爽やかな風味と甘みのハーモニーが受け、1970年前後にはブームになったレモンケーキ。酸味やさわやかな風味、香りを併せ持つレモンは、バター生地やチョコレートとの相性も抜群！どこかちょっぴり懐かしさがこみ...
新社会人や新入学生、新しい職場に勤めるなかで心機一転の節目になる引越しは、期待やリフレッシュのなかにちょっとした心細さも感じるタイミングでもありますよね。そんな新たな生活をスタートするなかで、心地良く...
チョコレートの美味しさを堪能できる「ガトーショコラ」。ケーキとしては定番のガトーショコラにおいて、特に「絶品」と評判なのがケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」です。テレビや雑誌などのメディアでも取...
パレスホテル東京は上品な味わいと美しいデザインのホテルメイドスイーツが並ぶペストリーショップ「スイーツ&デリ」にて桜スイーツとブレッドを限定販売します。可愛らしさと上品さ...
バウムクーヘン発祥の地であるドイツでは、その作り方についても「国の基準」が定められているほど。日本ではおめでたい席や贈答品などの定番として大活躍のバウムクーヘンですが、定番だからこそしっとりとしていて...
老若男女を問わず、多くの人に愛されている洋菓子店「巴裡 小川軒」。実直にお菓子作りと向き合う姿勢がにじみ出ている、こだわりの味を求めて連日たくさんの人がお店を訪れます。巴裡 小川軒の看板商品でもある「...
世界を代表するパティシエ、ショコラティエである青木定治（サダハル・アオキ）氏が手がける「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。フランスの新年には欠かせない伝統菓子「ガレット デ ロワ」は日本でも新...
28歳の若さでフランス国家最優秀職人章を受章し、国際コンクールでも素晴らしい成績を収めたジャン＝ポール・エヴァン氏。1988年には自らのブティックをオープンさせ、瞬く間に世界中から注目を集める存在とな...
ジャン＝ポール・エヴァンの2018年のガレット デ ロワをご紹介！フランス語で「あけましておめでとう！」といった意味を表す「Bonne Annee」コレクションで、「ボナネ！」と挨拶をして新年を祝う「...
絶妙なバランスの上に成り立つ奇跡のようなショコラを得意とするロベール・ランクスは「ガナッシュの魔術師」と呼ばれていました。そんな彼が開いたのがパリを代表する老舗ショコラティエ「ラ・メゾン・デュ・ショコ...
たくさんの方からのご挨拶が重なる方には、日持ちが重要になりますが、お相手によってはお菓子以外のお年賀を検討するケースも多いですよね。そこで、2018年のお菓子以外のお年賀ギフトをお探しの方におすすめの...
北陸新幹線の開通以来、金沢がグッと身近になったという方も多いでしょう。加賀百万石で花開いた文化や伝統・歴史を直に感じたいと海外からのお客様も急増中です。旅行や帰省で訪れたら気になるのは帰りを待っている...
1年間の感謝を込めて贈り物をするお歳暮。お世話になった方や大切な方への欠かせない年の瀬のご挨拶でもありますが、贈る商品の日持ちが短かすぎたり、極端に高額なものは相手にとって負担になってしまいがち。だけ...
東京・銀座に店を構える「たちばな」のかりんとうは、その上質さと品格から東京の三大かりんとうの1つに数えられる高級かりんとうです。百貨店や通販での販売は行っていませんが、かりんとうを求めて全国からお客さ...
有名な雷門や下町ならではのお店が軒を揃える東京・浅草。海外から訪れる観光客にも大人気の東京を代表する観光スポットの1つです。浅草寺（せんそうじ）の歴史は飛鳥時代に開かれた東京最古のお寺で、浅草という町...
