1804年創業、京都の烏丸御池からもほど近く、歴史的景観を現在も色濃く残す姉小路（あねやこうじ）通りに店を構える和菓子店「亀末廣（かめすえひろ）」。古くは御所や二条城にも菓子を納めるなど公家や武家から...
京都で愛され続けている老舗の和菓子屋「鍵善良房(かぎぜんよしふさ)」。屋号に”鍵”が付いているのは、八坂神社のカギを預かっていたからという説もあるのだとか。正確な創業時期は特定されていませんが、300...
暑い日差しを避けてお家でゆったりと涼むなんて時間も多くなるのではないでしょうか？そんなティータイムでいただく定番ドリンクの1つが「アイスティー」。爽やかな香りとスッキリとした苦味が美味しく、甘さを調節...
日頃お世話になっている親戚や知人、仕事関係の方など、これまでの感謝を伝えるための日本の習慣「お中元」。人間関係を円滑にして、お互い気持ちよくお付き合いを続ける潤滑油としても欠かせない存在です。相手の近...
小豆に砂糖を加えて甘く煮てお餅や白玉団子を加えたり、贅沢な素材を使ったりとお店によってこだわりが溢れる「ぜんざい」や「おしるこ」。関東と関西では定義が若干異なり、関西ではこしあんのものが「おしるこ」と...
日本三大祭りの一つとしても有名な「祗園祭」。毎年7月1日の「吉符入り」にはじまり、31日の「夏越祓」までの一カ月間に渡って行われる祗園祭は、八坂神社のお祭りで、疫病が蔓延した時代、病魔退散を祈願して6...
1886年創業 パリ発・美食のトップブランド「FAUCHON（フォション）」から、マンゴーとレモンをふんだんに使用した軽やかな甘みとさっぱりとした風味が夏の時期に心地よいスイートアンド＆サワーな「サマ...
暑い時期の贈り物、どんなものを思い浮かべますか？冷たい食べ物も良いのですが、常温では日持ちしなかったりということもありがち。その点、常温で保存がきく、分けやすいジュースは様々な贈り物にも活躍！程よい甘...
2017年の夏におすすめのホテルで楽しむビュッフェやアフタヌーンティーなどをご紹介！暑さで食欲が…ていう時も、いつもの日常から少し離れた空間でいただく食事やデザートはまた格別！南国の甘い香りに包まれて...
ラグジュアリーなホテルで購入できる夏のデザートは、極上の甘い果実の香りと清涼感に溢れています。旬のトロピカルな夏の果実をたっぷり使ったケーキやゼリーなど、ホテルの贅沢な夏スイーツをテイクアウトして、心...
「美しい国の、美しい一日がある。」というブランドコンセプトを掲げるパレスホテル東京は、日本の伝統美を世界に向けて革新的に発信し続けるアーティスト・舘鼻則孝氏と2016年に続くコラボレーシ...
日本の夏の涼をモチーフにした涼し気な和菓子のゼリーをご紹介！色や寒天の歯ごたえ、さっぱりとしたお味の和風ゼリーは、特に暑い季節にぴったり♪ 抹茶を使った商品や葛を使ったもっちり食感が楽しめるもの、老舗...
すれ違った時にふわっといい香りが漂うと、どんなステキな女性なのか振り返ってみたくなりませんか？男性はもちろん、女性同士も実は気になるあの人の髪の香り。髪のコンディションを整えるだけでなく、髪からほのか...
水無月（みなづき）に行われる「夏越（なごし）の祓（はらえ）」、水無月祓（みなづきばらえ）とも呼ばれる伝統行事「夏越の祓」について解説します。また、夏越の祓に食べるお菓子といえば「水無月」！こちらでは、...
四季がある日本ではそれぞれの季節で景色や行事も移り変わるもの。手土産やギフトを贈るならば、やはりそれぞれの季節感を大切にしたいものです。特に和菓子は四季を大切にする日本伝統のお菓子なので、季節感のある...
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