爽やかな風味と甘みのハーモニーが受け、1970年前後にはブームになったレモンケーキ。酸味やさわやかな風味、香りを併せ持つレモンは、バター生地やチョコレートとの相性も抜群！どこかちょっぴり懐かしさがこみ...
チョコレートの美味しさを堪能できる「ガトーショコラ」。ケーキとしては定番のガトーショコラにおいて、特に「絶品」と評判なのがケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」です。テレビや雑誌などのメディアでも取...
東京都千代田区丸の内1-1-1に位置し、東京都心とは思えないほど緑豊かな景色が広がる「パレスホテル東京」。2018年3月1日（木）から5月31日（木）までの期間、彩り豊かな春の味覚を詰め込んだ「春限定...
パレスホテル東京は上品な味わいと美しいデザインのホテルメイドスイーツが並ぶペストリーショップ「スイーツ&デリ」にて桜スイーツとブレッドを限定販売します。可愛らしさと上品さ...
大きな花束を持っての移動は意外と大変なもの。お相手に負担にならないように考えるのもギフト選びの際には大切なポイントですよね♪ そんな時におすすめなのが、時と場合を選ばず、好みも分かれにくく食べきっても...
パティスリー・サダハル・アオキ・パリからイチゴやサクラを使った季節限定のケーキやマカロンなど華やかな春色スイーツ4種類が期間限定で登場します。2017年にフランスのショコラ愛好会の品評会に...
コーヒーはとっても身近ながらも、ホッと一息入れたり、くつろぎの時間をさらに満たしてくれたり、気分を変えてくれたりと、毎日の生活に欠かせない存在。皆さんの周りにもコーヒー好きな方は多いのではありませんか...
バレンタインギフトを探す予定のある方も、仕事帰りや買い物帰りにも立ち寄りやすいデパ地下の2018年バレンタイン注目の焼き菓子やチョコレート菓子をご紹介！バレンタインギフトをお探しの方も、お店の立地やア...
バウムクーヘン発祥の地であるドイツでは、その作り方についても「国の基準」が定められているほど。日本ではおめでたい席や贈答品などの定番として大活躍のバウムクーヘンですが、定番だからこそしっとりとしていて...
老若男女を問わず、多くの人に愛されている洋菓子店「巴裡 小川軒」。実直にお菓子作りと向き合う姿勢がにじみ出ている、こだわりの味を求めて連日たくさんの人がお店を訪れます。巴裡 小川軒の看板商品でもある「...
ウィーン王室御用達として知られており、ハプスブルク家をはじめとする貴族たちからも深く愛されていた老舗洋菓子ブランド「DEMEL（デメル）」。日本でもザッハトルテのブランドとしても知られていますが、長い...
世界を代表するパティシエ、ショコラティエである青木定治（サダハル・アオキ）氏が手がける「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。フランスの新年には欠かせない伝統菓子「ガレット デ ロワ」は日本でも新...
28歳の若さでフランス国家最優秀職人章を受章し、国際コンクールでも素晴らしい成績を収めたジャン＝ポール・エヴァン氏。1988年には自らのブティックをオープンさせ、瞬く間に世界中から注目を集める存在とな...
ジャン＝ポール・エヴァンの2018年のガレット デ ロワをご紹介！フランス語で「あけましておめでとう！」といった意味を表す「Bonne Annee」コレクションで、「ボナネ！」と挨拶をして新年を祝う「...
絶妙なバランスの上に成り立つ奇跡のようなショコラを得意とするロベール・ランクスは「ガナッシュの魔術師」と呼ばれていました。そんな彼が開いたのがパリを代表する老舗ショコラティエ「ラ・メゾン・デュ・ショコ...
