爽やかな風味と甘みのハーモニーが受け、1970年前後にはブームになったレモンケーキ。酸味やさわやかな風味、香りを併せ持つレモンは、バター生地やチョコレートとの相性も抜群！どこかちょっぴり懐かしさがこみ...
コーヒーはとっても身近ながらも、ホッと一息入れたり、くつろぎの時間をさらに満たしてくれたり、気分を変えてくれたりと、毎日の生活に欠かせない存在。皆さんの周りにもコーヒー好きな方は多いのではありませんか...
バウムクーヘン発祥の地であるドイツでは、その作り方についても「国の基準」が定められているほど。日本ではおめでたい席や贈答品などの定番として大活躍のバウムクーヘンですが、定番だからこそしっとりとしていて...
ウィーン王室御用達として知られており、ハプスブルク家をはじめとする貴族たちからも深く愛されていた老舗洋菓子ブランド「DEMEL（デメル）」。日本でもザッハトルテのブランドとしても知られていますが、長い...
28歳の若さでフランス国家最優秀職人章を受章し、国際コンクールでも素晴らしい成績を収めたジャン＝ポール・エヴァン氏。1988年には自らのブティックをオープンさせ、瞬く間に世界中から注目を集める存在とな...
まとまったお休みが取れるお盆や年末年始。家族に顔を見せたり、友人と会ったりなど、実家に帰省する人が多いタイミングです。そんな時に迷うのが「お土産」や「手土産」ではありませんか？なかなか会えないからこそ...
北陸新幹線の開通以来、金沢がグッと身近になったという方も多いでしょう。加賀百万石で花開いた文化や伝統・歴史を直に感じたいと海外からのお客様も急増中です。旅行や帰省で訪れたら気になるのは帰りを待っている...
外の寒さを感じさせない、温かい暖房のきいた部屋でいただくリッチなアイス。芳醇な香りとなめらかな口どけを楽しむ時間は、まさに至福のひと時ですよね♪ 夏のイメージが強いアイスですが、実は冬の売上が年々増え...
1年間の感謝を込めて贈り物をするお歳暮。お世話になった方や大切な方への欠かせない年の瀬のご挨拶でもありますが、贈る商品の日持ちが短かすぎたり、極端に高額なものは相手にとって負担になってしまいがち。だけ...
贈答品やプレゼントは、できればお相手に一番喜んでもらえるものを贈りたいものです。ですが、「候補がたくさんありすぎて決められない！」なんて声もよく耳にします。また、「贈る相手の好みやほしいものがよく分か...
披露宴や結婚式の招待客やゲストにお渡しする「引き菓子」は、ゲスト本人や、そのご家族へのお土産といった意味合いを持ちます。式の当日ではなく、後日になって「どんな式だったか」を話題にしながら引き菓子を食べ...
フレッシュなレアチーズや濃厚なベイクドタイプなど、チーズケーキはとにかく種類が豊富！チーズ好きだけでなく、甘いものは得意でないという方や男性陣もチーズケーキは好きって言う方も多いのでは♪ そんなチーズ...
ピリリと辛いけれどついつい伸びる手が止まらない「柿の種」。ビールのお供にこれさえあればいい！という方も多いのではありませんか？なんと宇宙日本食にも認定されており、世界の宇宙飛行士さんたちにも親しまれる...
日常の癒やしタイムに添えたい紅茶はギフトとしての人気も高いアイテムのひとつ。ギフトや旅行のお土産などに紅茶を選ぶ方も多いのではありませんか？また、可愛いパッケージの紅茶は、思わず自分用にパケ買いしたく...
煮た小豆を餡の状態にして寒天で固めた「羊羹（ようかん）」は、もともと室町時代に中国から日本に伝わった点心が日本で独自の進化を遂げた和菓子です。寒天の量が多く、しっかりとした固さを持つものを「煉羊羹」、...
