小豆に砂糖を加えて甘く煮てお餅や白玉団子を加えたり、贅沢な素材を使ったりとお店によってこだわりが溢れる「ぜんざい」や「おしるこ」。関東と関西では定義が若干異なり、関西ではこしあんのものが「おしるこ」と...
日本の夏の涼をモチーフにした涼し気な和菓子のゼリーをご紹介！色や寒天の歯ごたえ、さっぱりとしたお味の和風ゼリーは、特に暑い季節にぴったり♪ 抹茶を使った商品や葛を使ったもっちり食感が楽しめるもの、老舗...
水無月（みなづき）に行われる「夏越（なごし）の祓（はらえ）」、水無月祓（みなづきばらえ）とも呼ばれる伝統行事「夏越の祓」について解説します。また、夏越の祓に食べるお菓子といえば「水無月」！こちらでは、...
江戸時代から神社仏閣が集中し、門前町としてたくさんの人で賑わった神楽坂。その利便性と美しさから夏目漱石などの文化人もこぞって住居を構えたという神楽坂は、石畳や路地など現在でも当時の面影を感じられる観光...
代官山で40年以上も愛され続けている「Chez Lui（シェ・リュイ）」。「プティ・サレ・アペリティーフ」や「代官山カレーパン」など、数々のロングセラー商品があり、年配の方から流行に敏感な若者まで日々...
非日常の世界を味わうことができる高級ホテル。宿泊や食事はもちろんですが、ラグジュアリーなおもてなしを提供する高級ホテルには味も見た目も良く、ギフトや手土産にオススメのアイテムがたくさんあるんです。 高...
手土産や季節のあいさつなどギフトの定番でもあるお菓子ですが、甘いものはちょっぴり苦手という方も珍しくありませんよね。そこで、甘いものが苦手な方やお酒好きな方にも喜んでもらえる塩気の利いた美味しいお菓子...
5月になると、店頭に多く並ぶのが「柏餅」。カシワの葉で包んである小豆餡の入った餅菓子ですが、男の子の健やかな成長と幸せを願って行われる「端午の節句」には欠かせない食べ物ですよね。この柏餅は日本ならでは...
創業九十余年、博多に本店を構える創作和菓子店「鈴懸（すずかけ）」は、地元のみならず、どこの店舗もいつもたくさんのお客さんが列を作る人気店。「現代の名工」ともいわれる初代店主の教えを守り、素材や仕上がり...
正統派フランス菓子の名店「AU BON VIEUX TEMPS（オーボンビュータン）」。オーナーシェフの河田勝彦氏はプロのパティシエにも大きな影響を与える、日本におけるフランス菓子の第一人者です。お店...
大阪のお菓子以外の手土産や甘いもの以外のお土産におすすめの品をご紹介！大阪では、美味しいのはもちろんのこと、「満足感」も重要なポイントです。胃袋がしっかりみたされてこそ、心も満たされるもの♪ 大阪なら...
日本食として世界で愛されるお寿司は、何人かで集まりみんなでつまむのも、友人や取引先としっぽりといただくのも良し。握り寿司だけでなく巻きずしやいなり寿司などバラエティに富み、食事や晩酌のお供に楽しみたい...
日本の和菓子は、四季の移ろいとの結びつきが強く、色や名前で季節を表すものもありますよね。今の季節は華やかな色彩に彩られた和菓子がたくさん店頭に並び、目にした瞬間、手に取らずにはいられない春色の和菓子や...
パウンドケーキの名店「ゴンドラ」は創業80年以上の老舗洋菓子店です。きめ細かい気遣いと頑固なまでのこだわりが生み出すゴンドラのパウンドケーキは、賞賛されるにふさわしい正統派の美味しさ。こちらでは、人気...
オーストリアには華やかな貴族たちの宮廷文化の中で育まれたお菓子が数多く存在します。ウィーンの上流階級の中で発展した砂糖菓子は、現在もなお愛され続けるケーキやエレガントなお菓子まで多彩な種類があり、今で...
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