1893年創業の格式ある京菓子専門店「末富(すえとみ)」。地元のみならず全国で長く愛される秘密は、お菓子の味や形で味覚や視覚を、名前の響きから耳からまでも楽しませてくれる遊び心にもあります。昔ながらの...
フランス・ブルターニュ地方のキブロンに1977年に誕生した「アンリ・ルルー」。創始者アンリ・ルルー氏は当時ショコラの先進国だったスイスの製法をフランスに伝えた先駆者的ショコラティエであり、世界で唯一の...
誰もが1度は食べたことのある国民的おやつといえば「ポッキー」や「プリッツ」ではありませんか？グリコのロングセラー商品の一つで、季節や地域によってエリア限定のフレーバーが出たりと、その時々に色んな楽しみ...
1200年の歴史を誇る魅力的な街「京都」には、歴史的文化遺産を色濃く残す街並みや建造物をはじめ、四季折々の美しい自然など見どころがたくさんあります。長い歴史と伝統が息づき、何度訪れても新しい魅力にあふ...
2016年にフランスのショコラ愛好会(C.C.C)の品評会にて、日本人で唯一、最高位を6年連続受賞したSadaharu AOKI (青木 定治)氏。世界で最も注目されているパティシエであるSadaha...
子供のおやつや大人のおつまみなど、どの世代にも親しまれているロングセラーのおやつといえば、ポテトチップスですよね。その人気者にデラックス版があるのはご存知ですか？リッチなパウダーをたっぷりまとったまさ...
1886年創業のパリ発・美食のトップブランド「FAUCHON（フォション）」は、爽やかな風が季節の移り変わりを告げ、食欲が増すグルメな時期にぴったりの、秋の恵みと香りがぎゅっとつまった紅茶「ジンジャー...
16世紀半ば頃に長崎に伝わった「カステラ」は、ポルトガルやスペインのスポンジ菓子が日本で独自の発展を遂げて生まれたもの。異国情緒が漂い、新しいのにどこか懐かしい南蛮菓子「カステラ」。卵、小麦粉、砂糖と...
9月の第3月曜日は「敬老の日」。いつまでも元気でいて欲しい祖父母（おじいちゃんやおばあちゃん）に、日頃の感謝を伝えるお祝いの日でもあります。そこで、こちらでは、2017年の敬老の日のお祝いにおすすめの...
日頃お世話になっている親戚や知人、仕事関係の方など、これまでの感謝を伝えるための日本の習慣「お中元」。人間関係を円滑にして、お互い気持ちよくお付き合いを続ける潤滑油としても欠かせない存在です。相手の近...
小豆に砂糖を加えて甘く煮てお餅や白玉団子を加えたり、贅沢な素材を使ったりとお店によってこだわりが溢れる「ぜんざい」や「おしるこ」。関東と関西では定義が若干異なり、関西ではこしあんのものが「おしるこ」と...
日本三大祭りの一つとしても有名な「祗園祭」。毎年7月1日の「吉符入り」にはじまり、31日の「夏越祓」までの一カ月間に渡って行われる祗園祭は、八坂神社のお祭りで、疫病が蔓延した時代、病魔退散を祈願して6...
1886年創業 パリ発・美食のトップブランド「FAUCHON（フォション）」から、マンゴーとレモンをふんだんに使用した軽やかな甘みとさっぱりとした風味が夏の時期に心地よいスイートアンド＆サワーな「サマ...
日本の夏の涼をモチーフにした涼し気な和菓子のゼリーをご紹介！色や寒天の歯ごたえ、さっぱりとしたお味の和風ゼリーは、特に暑い季節にぴったり♪ 抹茶を使った商品や葛を使ったもっちり食感が楽しめるもの、老舗...
四季がある日本ではそれぞれの季節で景色や行事も移り変わるもの。手土産やギフトを贈るならば、やはりそれぞれの季節感を大切にしたいものです。特に和菓子は四季を大切にする日本伝統のお菓子なので、季節感のある...
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