おすすめのガレット・デ・ロワ2020!新年のお菓子に人気

おすすめのガレット・デ・ロワ2020!新年のお菓子に人気
スポンサーリンク

2020年の美味しいガレット・デ・ロワをご紹介!14世紀頃から親しまれてきたフランスの伝統菓子「galette des rois(ガレット デ ロワ)」は、サイズも大きく、切り分けたピースの中にフェーブを見つける楽しみも分かち合えるお菓子です。

新年などに家族や友人など大勢で集まる際の差し入れやお年賀にはもちろん、新年を祝うお菓子の手土産としてもおすすめ。こちらではガレット・デ・ロワの人気店や有名店をご紹介します。

2020年のおすすめのガレット・デ・ロワをご紹介

  • galette des rois

    ガレット・デ・ロワとは?

    ガレット・デ・ロワはフランスの伝統菓子で、1月6日の「Epiphany(エピファニー、公現祭)」に家族や友人と一緒に切り分けて食べる習慣があります。

    ガレット・デ・ロワのなかには「フェーヴ」と呼ばれる陶製の小さな人形や小さな陶器が1つ入っていて、フェーブが当たった人は王冠を被り、 王様や王女様としてみんなから祝福を受け、その幸運が1年間続くといわれる縁起と運試しのお菓子です。

    美味しいガレット・デ・ロワをご紹介

    galette des rois

    パイ生地やアーモンドクリーム、表面のクープのデザインがお店によって違っているのもガレット・デ・ロワの特徴で、最も一般的なものは、紙の王冠が乗った折りパイにフランジパーヌ(アーモンドクリーム)が入ったパイ菓子です。

    こちらでは、お子様から大人まで楽しめる年始めの団欒スイーツとしてもおすすめの美味しいガレット・デ・ロワをはじめ、通販やお取り寄せが可能な人気商品もご紹介しています♪

東京で人気の「ガレット デ ロワ」ジュエル・ロブション

  • ジョエル・ロブション,ガレット デ ロワ

    フレンチの神様とも呼ばれたロブション氏の料理哲学を踏襲したパティスリー&ブランジュリーが手がけるフランス伝統菓子は、新年を祝う場への手土産にもおすすめ。

    ミシュランガイドで星を数多く獲得し、「世界一星を持つシェフ」として世界にその名をとどろかせたフランス人シェフのジョエル・ロブション氏。

    彼の哲学を引き継ぐ「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」のガレット デ ロワは、アーモンドの優しい甘さとコクを感じられる「クレームダマンド」に希少なタヒチ産のバニラビーンズを贅沢に使った豊かな香りが特徴です。

    2020年のジュエル・ロブションのガレットデロワ

    ジョエル・ロブション,ガレット デ ロワ

    【 ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ガレット デ ロワ 】

    価格 3,300円(大、税抜き)、2,000円(小、税抜き)

    ジュエル・ロブションのガレットデロワは、バターが香るパイ生地はとってもサクサク感していて、なかにはバニラの香るしっとりとしたアーモンド生地がたっぷり!

    パイ生地とアーモンド生地が口の中で一体となり、ガレット・デ・ロワの美味しさを思う存分堪能することができます。

    【販売期間】
    2019年12月26日(木)~2020年1月末

    販売店舗

    【店舗】ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店、恵比寿ガーデンプレイス店)、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(渋谷ヒカリエShinQs店、ニュウマン新宿店)

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

高級感あふれる贅沢なガレット デ ロワにおすすめ

  • JEAN-PAUL HEVINのガレット・デ・ロワ

    【 JEAN-PAUL HEVIN ガレット デ ロワ コクシネル 】

    大:4,860円(税込) 賞味期間:約1週間

    世界のトップクラスのショコラティエ「JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)」。日本でもその確固たる地位を築いたジャン=ポール・エヴァンのブティックは、その卓越したスイーツを求めていつも長蛇の列ができています。

    そしてジャン=ポール・エヴァンといえば、フランスのみならず世界的にもその名が知れた有名なショコラティエ!そんなチョコのスペシャリストが手掛ける「ガレット デ ロワ」には、やはりこだわりのショコラがたっぷり使用されています。

    ジャン=ポール・エヴァンのガレット デ ロワ

    JEAN-PAUL HEVINのガレット・デ・ロワ

    ジャン=ポール・エヴァンのガレット デ ロワは、サクサクした食感が軽やかなパイのなかに刻んだショコラが混ぜ込まれたアーモンドクリームがたっぷり!

    まさにフランスの伝統とショコラのマリアージュを堪能できる一品は、高級感あふれる贅沢なガレット デ ロワをお探しの方にもおすすめです。

    販売期間

    2019年12月27日~2020年1月14日

    ショップ情報

    【店舗】ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店・表参道ヒルズ店・東京ミッドタウン店・三越銀座店・伊勢丹浦和店・三越仙台店・三越広島店・岩田屋本店・三越札幌店・京都店・三越名古屋栄店・丸の内店・ジェイアール京都伊勢丹店など、オンラインを除く全ブティックで販売。

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

関連記事はこちら

ピエール・エルメ・パリのガレットデロワは毎年人気

  • ピエール・エルメ・パリのガレット モガドール

    【 Pierre Herme Paris ガレット モガドール 】

    価格 4,104円 消費期限:当日中

    パティスリー界のピカソと呼ばれるピエール・エルメ氏が手がける高級パティスリー「Pierre Herme Paris(ピエール・エルメ・パリ)」。

    世界のパティスリー界を牽引する人物の1人であるエルメ氏が、2020年のガレット・デ・ロワとして発表したコレクションは「ガレット モガドール」と「ガレット オ ザマンド」の2種類です。

    Pierre Herme Parisのガレット オ ザマンド

    【 Pierre Herme Paris ガレット オ ザマンド 】

    価格 3,672円 消費期限:当日中

    「ガレット モガドール」はパッションフルーツとアーモンドクリーム、そしてローストパイナップルとガナッシュによる饗宴を楽しむことができる、「ピエール・エルメ・パリ」ならではのガレット・デ・ロワ!

    「ガレット オ ザマンド」は、逆折込のパイ生地が美しいトラディショナルなスタイル。高級ジュエリーブランド「MESSIKA」とのコラボによるゴールドのフェーヴも美しく、このフェーブが当たったら幸運も訪れそうですね♪

    「ガレット モガドール」と「ガレット オ ザマンド」は、どちらも青山店店頭での受け渡しなので受取日の確認は必須です。

    ショップ情報

    【店舗】ピエール・エルメ・パリ 青山
    【住所】東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F・2F
    【営業時間】12:00~19:00
    【電話】03-5485-7766

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

パティスリー・サダハル・アオキ・パリのガレット・デ・ロワ

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリのガレット デ ロワ マロン

    【 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ガレット デ ロワ マロン 】

    価格 3,456円(税込)

    パティスリー・サダハル・アオキ・パリのガレット・デ・ロワは、フランス産発酵バターをたっぷりと練り込み、何層にも重ねられたパイ生地の中に、アーモンドクリームがたっぷり入り、深みのある濃厚な味わい。

    「ガレット デ ロワ マロン」は、その名のとおり栗の風味が絶妙な一品♪フランス産発酵バターをたっぷり使用した贅沢なパイ生地とマロンをたっぷりと加えたアーモンドクリームの相性は抜群です。

    また、「ガレット デ ロワ ナチュール(3,240円、税込)」は、伝統的なアーモンドクリームとフランス産発酵バターが見事にマッチしたトラディショナルなスタイル。フェ―ブはアオキ氏のスペシャリテである「アンディビジュアル」をモチーフにしており、思わずコレクションしたくなる精巧さです。

    ショップ情報

    【販売期間】2019年12月28日(土)~2020年1月17日(金)(予定)
    【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店、JR名古屋タカシマヤ店

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

ラデュレの2020年のガレット・デ・ロワ

  • ガレット・デ・ロワ ラデュレ

    【 ラデュレ ガレット・デ・ロワ トラディショネル 】

    価格 3,024円(税込) 賞味期限:当日中

    パリでもトップクラスのパティシエールが手掛ける華やかで上品な世界観で世界中の女性たちの心を魅了し続ける人気ブランド「ラデュレ」。

    そんな人気ブランドの2020年のガレット・デ・ロワの定番は、アーモンドクリームをはさんだ伝統的な「ガレット・デ・ロワ トラディショネル」。

    ラデュレの2020年のガレット・デ・ロワ

    ガレット・デ・ロワ ラデュレ

    トラディショネルの直径は約18センチで、丁寧に、そして繊細に折り重なったサクサクのパイ生地からはバターが香り、まろやかなアーモンドクリームの旨味と絶妙にマッチ。少し温めるとバターの豊かな香りと、素材にこだわる繊細なクリームの風味と生地の一体感が楽しめます。

    販売期間

    ・ガレット・デ・ロワ トラディショネル
    2019年12月26日(木)~1月22日(水)

    ・ガレット・デ・ロワ ネロリ
    2020年1月2日(木)~22日(水)

    ・コフレ・ド・フェーヴ
    2019年12月26日(木)~1月22日(水)

    ショップ情報

    【店舗】ラデュレ銀座店、青山店、日本橋店、新宿店、横浜店、京都店、渋谷店

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

関連記事はこちら

フレデリック・カッセルのガレット デ ロワ

  • フレデリック・カッセルの2020年のガレット デ ロワ
    Photo From Frederic Cassel

    パティシエのトップエリート集団であるルレ・デセールの名誉会長を務めるFrederic Cassel(フレデリック・カッセル)氏。「ミルフイユ・ヴァニーユ」をはじめとする極上のスイーツは世界中の人々を魅了しています。

    2020年のガレット デ ロワは、伝統的なスタイルの「トラディション(写真右:2,376円、税込)」と、甘酸っぱいカシスの酸味が効いている「カシス・アマンド(写真左:2,592円、税込)」の2種類が登場♪

    コクのあるアーモンドクリームと甘酸っぱいカシスの酸味のマリアージュを楽しめるカシス・アマンドは限定のガレット・デ・ロワ。どちらも中にはアーモンドが1粒入っており、当たった方にはフランス最大の宮殿であるフォンテーヌブロー城をかたどったフェーヴが!

    王冠もセットになっているので、年末年始のパーティーや家族の集まりなどの場で運試しにいかがですか?

    販売期間

    2019年12月28日(土)~2020年1月13日(月)
    ※ 銀座三越休業日1月1日(水)を除く

    ショップ情報

    【店舗】フレデリック・カッセル三越銀座店
    【住所】東京都中央区銀座4-6-16 B2F
    【電話】03-3562-1111(代表)
    【営業時間】10:30~20:00

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

美味しいガレットデロワ「ジョアン」がおすすめ

  • Johan(ジョアン)のガレット・デ・ロワ
    Photo From Johan

    【 Johan ガレット・デ・ロワ 】

    価格 2,160円(税込)

    伝統的な製法にこだわり、愛情を持ったパン作りを続ける「Johan(ジョアン)」。三越百貨店を中心に展開するインストアベーカリーで、お店にはいつもパンを求めるお客さんが長い列を作るほどです。そんな人気店から2020年は「プレミアム ガレット・デ・ロワ」と「ガレット・デ・ロワ」の2種類がお目見え!

    銀座店と日本橋店だけのプレミアムなガレット・デ・ロワ

    Johan(ジョアン)のガレット・デ・ロワ

    【 Johan プレミアム ガレット・デ・ロワ 】

    価格 3,780円(税込)

    銀座店と日本橋店で数量限定で販売される「プレミアム ガレット・デ・ロワ」は、生地の間にたっぷりとアーモンドクリームにピスタチオペースト、そしてさくらんぼのシロップ漬けが混ぜ込まれた濃厚で奥行きのある旨味が特徴です。

    みずみずしいクリームのしっとりとした食感に、チェリーのほのかな酸味がクリームの甘みとの絶妙なコントラストを生み出しています。直径は約20センチと、6人~8人で楽しむことも出来る大きめのサイズ。食べた人を笑顔にしてくれる、そんな特別なガレットデロワをお探しの方にもオススメです。

    販売期間

    2019年12月27日~2020年1月15日

    ショップ情報

    【店舗】北海道・東北:札幌ジョアン店、仙台ジョアン店、関東:銀座ジョアン店、恵比寿ジョアン店、日本橋ジョアン店、目白ジョアン店、信越・北陸:新潟ジョアン店、東海・近畿:栄ジョアン店、星ヶ丘ジョアン店、中国・四国:広島ジョアン店、高松ジョアン店、松山ジョアン店、九州:福岡ジョアン店など

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

関連記事はこちら

ガレットデロワ協会認定「BIGOT TOKYO」ガレット・デ・ロワ

  • 美味しいガレット・デ・ロワ ビゴ東京

    【 ビゴ東京 ガレット・デ・ロワ 】

    価格 Lサイズ 3,780円(税込)

    ガレットデロワ協会認定「BIGOT TOKYO」のガレット・デ・ロワ。フランス大使公認、正統派菓子を普及する「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」(ガレットデロワ協会)の副会長を務めるビゴ東京の藤森シェフ。

    フェーブは別添えのお店が多いのですが、BIGOTでは、フランス本来の伝統をそのまま伝えるためにガレットの中に本物のフェーヴが入っています。

    上質な発酵バターを贅沢に使用したパイ生地からはバターが香り、濃厚な旨味が詰まったクリームのなめらかな口あたり。一度食べたら忘れられない、美味しいガレット・デ・ロワをお探しの方にもおすすめ♪ 30年以上にわたってガレット・デ・ロワの普及に務めてきた正統派の味わいは、新年のお祝いにもぴったりです。 ※ 店舗により取り扱いが異なる場合があります。

    販売期間

    2020年1月中

    ショップ情報

    【店舗】「ビゴの店」鷺沼(東京本店)
    【住所】神奈川県川崎市宮前区小台1-17-4 FUJIMORI鷺沼ビル
    【店舗】エスプリ・ド・ビゴ( 玉川田園調布 )
    【住所】東京都世田谷区玉川田園調布2-13-19
    【店舗】トントン・ビゴ( 港南台高島屋 )
    【住所】神奈川県横浜市港南区港南台3-1-3 高島屋港南台1F
    【店舗】オ・プティ・フリアンディーズ( 玉川高島屋SC )
    【住所】東京都世田谷区玉川3-17-1  玉川高島屋SC B1F
    【店舗】モン・ペシェ・ミニョン( 鎌倉 )
    【住所】神奈川県 鎌倉市雪ノ下4-3-17
    【店舗】ドゥース・フランス( マロニエゲート銀座2 )
    【住所】東京都中央区銀座3-2-1 マロニエゲート銀座2 B2F

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

関連記事はこちら

大型サイズで濃厚な味わいのガレット・デ・ロワ

  • PAUL(ポール)のガレット・デ・ロワ

    【 PAUL ガレット・デ・ロワ 】

    価格 3,096円(税込)

    1889年創業、フランスの老舗ブーランジェリー「PAUL(ポール)」のガレット・デ・ロワはとっても繊細。何層にも重なったパイ生地が濃厚なアーモンドクリームを包み込んでいます。

    ブーランジェリーのガレット・デ・ロワだけあって生地はサクサクと香ばしく、バニラアイスを添えたり、白ワインやシャンパンなどと一緒に召し上がるのもおすすめ。ラム酒は使われていないので、お子様も安心していただけます。

    ホールの直径は25cmと大型サイズなので、大勢で楽しめるのも嬉しいですね。ホールを購入すると、王冠とフェーブが別添えで付いてきます。また、アーモンドクリームにフランボワーズをはさんで焼き上げたガレット・デ・ロワ(3,888円、税込)の販売もあります。

    ショップ情報

    【販売期間】2019年12月26日~ なくなり次第終了。

    【店舗】北海道:札幌ステラプレイス店、東京都:NEWoMan新宿店、アトレ四谷店、六本木一丁目店、京王新宿店、玉川店、品川駅店、羽田店、神楽坂店、ルミネ町田店、大丸東京店、ルミネ北千住店、神奈川県:アトレ川崎店、青葉台店、埼玉県:大宮駅店、京都府:京都三条店、大丸京都店、大阪府:阪神百貨店、大丸心斎橋店、兵庫県:大丸神戸店、神戸元町店、福岡県:福岡三越店

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

関連記事はこちら

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ガレット・デ・ロワの人気店「エシレ・メゾン デュ ブール」

  • エシレのガレット・デ・ロワ

    【 エシレ ガレット・デ・ロワ フェーヴ付 】

    価格 5,400円(税込)

    上質なフランス産発酵バター「エシレバター」を100%使った「エシレ・メゾン デュ ブール」のガレットデロワは、たっぷりのアーモンドクリームをエシレバターを使ったパイ生地で包んで焼き上げられたとっても贅沢な味わい♪

    アンヴェルセという広げたバターに生地を折り込む製法で作られた生地は、しっとりとしたアーモンドクリームに、芳醇なバターやアーモンドのコク深い風味が広がり、サクサクのパイ生地食感が楽しめます。

    こだわりの「フェーヴ」は、可愛い牛が「エシレ」のネームプレートを抱えていてそこもまたキュート♪ ※フェーヴと王冠は別添えになっています。

    販売期間

    2020年1月2日~2020年1月13日

    ショップ情報

    【店舗】エシレ・メゾン デュ ブール
    【住所】東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F
    【電話】03-6269-9840
    【営業時間】10:00~20:00(無休)

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

パーティーに持参したいガレット・デ・ロワ「リチュエル」

  • リチュエルのガレット・デ・ロワ

    【 RITUEL ガレット デ ロワ 小 】

    価格 2,500円(税込)

    1つ1つ手作業で仕上げられた人気ブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」のガレット デ ロワは、パイ生地に洋酒をきかせたアーモンドクリームがたっぷり入り、生地からほのかに香るラムの風味が大人好み♪

    箱も紙袋もおしゃれなガレット・デ・ロワ

    RITUELのガレット・デ・ロワ

    リチュエルのガレット・デ・ロワ(小)は直径約14センチと、4人くらいでシェアするのにもぴったりのサイズ。約1時間もかけて焼き上げられた生地は豊かにバターが香り、外側はサクッとしっかりとした食感で自家製アーモンドクリームの香ばしさも絶妙です。

    おしゃれなブルーの紙袋やパッケージも可愛らしいため、友人や仲間とのパーティーに持参してみては♪ 幸運の鳥と呼ばれるフクロウを模った可愛らしいフェーヴと、紙で出来た王冠は別添えです。

    販売期間

    2020年1月中旬ごろまで

    ショップ情報

    【店舗】RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
    【住所】東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F
    【電話】03-5312-6883
    【営業時間】10:30~20:000

    【店舗】RITUEL 日本橋高島屋S.C.店
    【住所】東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館B1F
    【営業時間】平日 7:30~21:00,土日祝 10:30~21:00
    【電話】03-5542-1666

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

関連記事はこちら

ラグジュアリーホテルのガレット・デ・ロワ2020

  • ザ・リッツ・カールトン東京のガレット・デ・ロワ

    【 ザ・リッツ・カールトン東京 ガレット・デ・ロワ 】

    価格 3,000円(税別)

    チョコレートをはじめ、手土産におすすめの上質なギフトが揃うザ・リッツ・カールトン東京の「カフェ&デリ」のガレット・デ・ロワは、美しいきつね色のパイ生地には繊細なリーフ模様が描かれており、切り分けるのがもったいなく感じてしまうほど。

    東京・六本木にある「ザ・リッツ・カールトン東京」は宿泊はもちろん、ランチやアフタヌーンティーなど、自分へのご褒美や大切な方との時間を過ごす場所としても高い評価を受けているラグジュアリーホテルです。そんなホテルメイドのガレット・デ・ロワなら、大勢が集まる場への手土産にしても喜ばれること請け合いです♪

    販売期間

    2020年1月4日(土)~1月14日(火)

    ショップ情報

    【店舗】ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
    【住所】東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン 1階
    【営業時間】平日は8:00~21:00、土・日・祝日は10:00~21:00
    【電話】03-6434-8711、03-3423-8000(代表)

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

店舗も多く買いやすいメゾンカイザーのガレットデロワ

  • メゾンカイザー ガレットデロワ

    【 メゾンカイザー ガレットデロワ  】

    価格 2,376円(税込)

    使用する小麦粉やバターなどにもこだわり、厳選素材と天然酵母を用いたフランスパンでも人気を博す「メゾンカイザー」。

    そんな美味しいパン作りの技と精神が注ぎ込まれたフランスの伝統を守るガレットデロワは、丁寧に何層にも折り込まれたパイ生地の中には、口当たりの良いなめらかなクレームがたっぷり入っていて、まるで甘いヴィエノワズリーのように楽しめます。

    メゾンカイザー フェーヴ

    ガレットの裏から2センチくらいの場所にフェーブを埋めて、表にしてから人数分で切り分けると、「誰にフェーブ入りが配られるの?」といったふうにみんなで盛り上がれますね♪

    4名から8名くらいでいただくのにちょうど良い大きなサイズと、2名から4名でいただくのにぴったりな2種類の大きさで用意されているメゾンカイザーの「ガレットデロワ」は、オーブンなどで少し温めてからいただくと、美味しさがいっそうアップ♪

    ショップ情報

    【店舗】東京23区:高輪本店、丸の内店、コレド日本橋店、池袋サンシャイン店、東京ミッドタウン店、神楽坂店、銀座松屋店、日本橋高島屋店、大丸東京店、西武池袋店、広尾プラザ店、品川店(Wing高輪East)、伊勢丹新宿店、新宿タカシマヤ店、東京23区外:ラゾーナ川崎店、伊勢丹立川店、そごう横浜店、東北:仙台 泉パークタウン タピオ店、仙台三越店、東海:名古屋店、ジェイアール名古屋高島屋店、関西:ルクア大阪店、ジェイアール京都伊勢丹店、九州:大丸福岡天神店など

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会長 島田シェフのガレット・デ・ロワ

  • パティシエ・シマ ガレット・デ・ロワ

    【 パティシエ・シマ ガレット・デ・ロワ 】

    価格 4,680円 (税込) 賞味期限:製造日より5日

    クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会長でもある島田シェフのガレット・デ・ロワは、おいしい小麦と上質なバターを丁寧に何度もたたみ、手をかけてつくられるパイ生地の食感は感動的。フランス伝統を伝える表面の美しい焼目模様に、軽やかで香ばしく、バターの豊かな薫りが立ちのぼります。

    4~6人くらいで召し上がるのにちょうどいい大きさで、中に詰められたクレームダマンドは、濃厚なのにしつこさもなく深い味わい。島田シェフのガレット・デ・ロワを通して、フランスの文化を体験してみるのも♪ 陶製フェーヴは別添です。

    ショップ情報

    【店舗】パティシエ・シマ
    【住所】東京都千代田区麹町3-12-4 麹町YKビル1F
    【電話】03-3239-1031
    【営業時間】月~金は10:00~19:00、土・祝は10:00~17:00
    【定休日】日曜

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

関連記事はこちら

ガレット・デ・ロワの通販やお取り寄せにおすすめ

  • 美味しい ガレット・デ・ロワ

    【 クリオロ ガレット・デ・ロワ 】

    価格 3,240 円 (税込) 賞味期限:発送日を含め2日間

    MOF(フランス国家最高職人の称号)を持つフィリップ・スゴン氏のお店「リデレール」などヨーロッパ各地でシェフパティシエを務め、ヴァローナ・ジャポンでも技術指導やレシピ開発を行ってきたフランス人パティシエ「サントス・アントワーヌ」の洋菓子店「クリオロ」。

    人気のガレット・デ・ロワ

    数々のコンクールで受賞経歴を持つサントス氏のガレット・デ・ロワは、サクサクのものはサクサクで食べて頂くというポリシーのもと、食感にこだわって作られています。

    2名から4名でいただくのにもちょうどよいサイズで、甘さも控えめのため甘いものが得意でない方にもおすすめです。

    【販売期間】2019年12月28日~2020年1月14日期間限定 ※1月1日~1月5日はお休み。

関連記事はこちら

ガレット・デ・ロワのおすすめの美味しい食べ方

  • ガレット・デ・ロワ 食べ方

    ガレット・デ・ロワは、お取り寄せされた際や、差し入れたものをおもたせとしていただく場合など、そのまま食べても美味しいのですが、少し温めると美味しさがいっそう増します。商品によって美味しい食べ方が記載されたしおりなどが入っている場合もあるため、その方法に沿って温めるのがベター。

    カットする際のポイントや方法

    カットする際のポイントはパン切用のナイフを使い、真上から刃の先をそっと生地に入れてその後ゆっくりカットすると美しく切り分けることが出来ます。そして、パイ生地の底の部分まできっちりと刃の先を通すのがポイント。

スポンサーリンク

関連記事はこちら

関連記事はこちら

PAGE TOP