ザッハトルテの有名店！美味しいザッハトルテのお取り寄せにも
有名店や名店の「ザッハトルテ」をご紹介！
こちらの記事では、日本にいながらオーストリアの本場の味わいを体験できる「美味しいザッハトルテ」を紹介しています。
目次
ウィーンの伝統菓子「ザッハトルテ」とは？
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濃厚なチョコレートのグラサージュに、旨味を引き立てるジャムや生地の風味が三位一体となって絶妙なハーモニーを奏でるザッハトルテ（ザッハートルテ）。
オーストリア・ウィーンを代表する銘菓であり、世界一有名なチョコレートケーキともいわれています。
ザッハトルテは、濃厚なチョコレートの甘みと口当たりが魅力のケーキで、泡立てた無糖の生クリームと一緒にいただくと、シャリっとした独特の食感のフォンダンと生地が絶妙のハーモニーを奏でます。
「ザッハトルテ」はその歴史も興味深い
「ザッハトルテ」はその歴史も興味深く、「トルテ」をめぐる甘く長い戦争を経て、ホテル・ザッハーの提供する「ザッハトルテ」と「デメルのザッハトルテ」の2つの名前が存在するようになったのだとか。
有名店や名店のザッハトルテのお取り寄せにもおすすめ
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こちらの記事では、オーストリアの本場の味わいを追求する本格的なザッハトルテが食べられる人気店や有名店、お取り寄せにもおすすめの美味しいザッハトルテをご紹介！
華やかな王宮貴族たちからもこよなく愛された優雅な甘みと気品あふれる味わいは、お取り寄せやギフトにもおすすめですよ♪
本場の伝統の味わい！デメルのザッハトルテはおすすめ
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ザッハトルテといえば、必ずその名があがる有名店「DEMEL（デメル）」は、世界中にその名をとどろかせたハプスブルク家との縁も深い洋菓子ブランド。
1874年に王室御用達の称号を得て、皇妃までも虜にしたというウィーンを代表する名店です。
かつて、ホテル・ザッハーの人気メニューだった「ザッハトルテ」は、ホテルが経営難に陥った際、デメルが販売権と引き換えに資金提供したという歴史もあります。
濃厚なチョコレートの風味としっとりとした生地の口当たり
商品名 デメル ザッハトルテ 3.5号 値段 2,376円（税込） 賞味期限 製造・加工日より冷蔵で6日 貴族たちをも魅了してきた、重厚で奥深い味わいを提供し続ける「デメル」のザッハトルテは、フォンダンの濃厚なチョコレートの風味にしっとりとした生地の口当たりも絶妙！
甘すぎることなく、ほのかに甘酸っぱいアプリコットジャムがアクセントになっていて、ホイップした生クリームと一緒にいただくとこの上ない優雅な甘みが広がります。
有名店の上品な木箱に入った高級感あふれるザッハトルテは、手土産やギフトにも喜ばれること間違いなし！
食べきりサイズの小さめのザッハトルテにおすすめ
商品名 デメル ザッハトルテ 0号 値段 702円（税込） 賞味期限 購入日翌日 また、0号、3.5号、4号、5号とサイズの種類も豊富。手のひらくらいの小ぶりの0号のザッハトルテは、ご褒美に楽しみたい時にもぴったりのちょうどいい食べきりサイズ。
お土産にも、確かなブランドの上質なザッハトルテを大人数の方へ一人に一個ずつ差し入れたい時にもおすすめです。
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東京で食べられる本場の味わい
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ザッハトルテの故郷、オーストリアが国家公認コンディトールマイスターの称号を与えたただ1人の日本人・栢沼氏。彼がオーナーパティシエを務める「ツッカベッカライ カヤヌマ」は、本場ウィーンの味を堪能できる名店として知られています。
商品名 ツッカベッカライカヤヌマ ザッハトルテ 値段 864円～（税込） クッキーも有名ですが、「ザッハトルテ」も看板メニューの1つ！ウィーンのレシピで作られた、日本では数少ない本場の味が楽しめます。
濃厚なチョコレートのグラサージュが口の中の温度でゆっくりととけ、生地にしのばせたアプリコットジャムの程よい酸味がチョコの甘みを一層引き立てます。
数人で囲める直径18cmのホールタイプだけでなく、1人用の小さなサイズもあり、用途に合わせて選ぶことができます。
ザッハトルテの発祥の地の本場の味わいが楽しめるツッカベッカライ カヤヌマのザッハトルテ。残念ながら通販は行われていませんが、自分へのご褒美に、大切な方への手土産にもおすすめの味わいです。
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ザッハトルテのお取り寄せにもおすすめ
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商品名 カフェ コンディトライ＆レスト シカ ザッハトルテ 値段 475円（税込） 高松の洋菓子店の草分け的存在として知られる「カフェ コンディトライ＆レスト シカ」は、地元でも親しまれているウィーン菓子店です。
1969年に自家焙煎珈琲の店としてスタートし、現在では地元の美味しい旬の果実や、契約農家から直送される新鮮な食材を使ったケーキも人気。
まだ日本では一般的でなかった30年前から「ザッハトルテ」に心から惚れ込み、何度も本場のウィーンに足を運んで研究を重ねた先駆者でもあります。
商品名 コンディトライ＆レスト シカ ザッハトルテ 値段 4,200円（税込） 賞味期限 製造日より21日 「シカ」のザッハトルテは、「ザッハトルテ」の考案者エドワード・ザッハが開いた「ホテル・ザッハ」側の製法で作られたもの。
北海道産の生クリームに、クーベルチュールを合わせたとろけるようなガナッシュがたっぷりまとい、外側生地のシャリっとした食感に、口の中でとけゆく口当たりが楽しめます。
お店では、ショートケーキサイズやホールの4サイズから選ぶことができ、ホールタイプはお取り寄せも可能です。
デパ地下でも買えるザッハトルテにおすすめ
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商品名 ヴィタメール・ザッハトルテ 値段 3,132円（税込） 賞味期限 製造日から21日（20℃以下で保存） サイズ 箱：14.8×14.8×6.5(cm) 最高の素材で創り上げたスイーツを、最高の状態で食べられるよう徹底管理をしている「ヴィタメール」は、ベルギー王室御用達を賜るほど高い評価を受けています。
ヴィタメールのザッハトルテは、アプリコットジャムのフルーティーで優しい酸味が、濃厚なチョコスポンジと相性抜群！
ゴールドの金具がついた重厚な木箱に納められており、高級感あるギフトにもぴったりのラグジュアリーなラッピングもポイントです。
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滋賀や大阪でザッハトルテをいただくならここ
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出典：W・Bolero
商品名 ドゥブルべ・ボレロ ザッハトルテ（4号 紙箱入） 値段 2,959円（税込） 賞味期限 お届け日含む2日間（翌日到着地域） 2004年、静かな環境に魅せられて滋賀県守山市にオープンした洋菓子店「W・Bolero（ドゥブルベ・ボレロ）」は、南仏のような爽やかな雰囲気のお店にケーキやチョコレート、パンなど多彩なラインナップが並びイートインも可能です。
オーナーシェフは毎年渡仏して、現地でみたものや感じたものをメニューに活かしているとか。チーズケーキ”アイアシュッケ”でも有名なお店ですが「ザッハトルテ」も大人気で、1度は食べてみたいと思っている方も多いのでは！？
ケーキのまわりのグラサージュショコラのシャリっとした食感に、まったりとしたチョコの口当たりとココアが香る生地、コンフィチュールの甘みと酸味がバランスよく混ざり合います。贈答におすすめの木箱入りもあり、親しみやすく話題性のあるザッハトルテをお探しの方にもぴったりです。
広島で人気の「バッケンモーツアルト」ザッハトルテ
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「バッケンモーツアルト」は1974年創業の広島の人気洋菓子ブランドです。素材の質や鮮度にこだわった確かな味のお菓子は、どなたに贈っても喜ばれるギフトの定番です。
1985年からは、お店の姿勢に共感したドイツ国立製菓学校のリベルトマイヤー氏が技術提供をしており、食通も唸る本格的な味わいを実現しています。
商品名 バッケンモーツアルト ザッハトルテ 値段 18cm：3,888円（税込） 賞味期限 出荷日より5日 ヨーロッパから取り寄せたチョコレートと自家製ブレンドチョコレートを使った生チョコレートを40％以上も配合し、独自の焼き方で仕上げる完成度の高いザッハトルテは広島でも有名です！
香りの良い生チョコレートを生地の中に入れたザッハトルテは、甘みと酸味のバランスにもこだわりがあり、その味わいはヨーロッパでも認められたほど。しっとりとした口どけを堪能できるコク深いケーキで、贅沢なティータイムをプレゼントするのも良いですね◎
