さつまいもを使った絶品スイーツ!有名店のお芋のお菓子!

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満願堂 うす皮芋きん

秋から冬にかけて旬の時期を迎える「さつまいも」甘藷(かんしょ)は、季節の甘味として日本では長年親しまれてきました。サツマイモは、使い方によって和菓子にもスイーツにも仕上がる素材の一つ。そんな甘みがぎゅっと詰まった有名店の人気の芋を使った菓子(和菓子)をご紹介!

芋を使った人気のお菓子(和菓子)をご紹介

  • 芋の和菓子

    さつまいもは、収穫後しばらく寝かせると甘みが増すため、美味しい時期が2度あるとも言われています。さつま芋を丁寧な手作業で皮をむいて砂糖や塩と一緒に練り上げた「芋ようかん」や、ほくほくとした食感を引き立たせるために皮を薄く焼き上げた「芋きん」、外はカリッと、中はほっくほくの「大学いも」や美味しい「芋けんぴ」など、芋菓子ギフトもご紹介。こちらでは、日持ちのするものや、通販やお取り寄せが可能な商品も掲載しています。

浅草「舟和」といえば、有名な芋ようかん

  • 舟和

    浅草「舟和」の芋ようかんといえば、知らない人はいないほどの知名度と人気を誇る芋ようかん。当時は高価だった羊羹をさつまいもで作りあげたことが始まりで、元祖芋ようかんは明治35年、翌年の明治36年にみつ豆を発売し、現在まで人気が衰えることはありません。

    舟和 芋ようかん

    【 浅草 舟和芋ようかん5本詰×3箱 】

    価格 1,944円 (税込) 賞味期限:要冷蔵で到着日含む3日

    保存料など余分なものは一切入っておらず、さつま芋の素朴で自然な甘みを残した芋そのものの旨味が味わえます。そのままお茶請けにはもちろん、舟和のカフェ「ふなわかふぇ」のアレンジみたいに、芋ようかんにソフトクリームをトッピングしてみるのも◎ 老若男女問わず好まれる芋菓子です。

    【店舗】浅草本店:東京都台東区浅草1-22-10【電話】03-3842-2781 営業時間:平日は10:00~19:00、土曜は9:30~20:00、日・祝日は9:30~19:30
    大丸 東京店、ギフトガーデン 上野新幹線店、羽田空港 特選和菓子館、三越 札幌店、東武宇都宮百貨店 宇都宮店、スズラン 高崎店、東武百貨店 船橋店、新潟三越伊勢丹 新潟三越店、ながの東急百貨店、静岡伊勢丹、ジェイアール名古屋 タカシマヤ、岐阜高島屋、阪神梅田本店、そごう 神戸店、そごう 広島店、松山三越、一畑百貨店松江店、福岡三越、鶴屋百貨店など。※店舗によって取扱商品が異なる場合があるため、詳細は店舗に直接お問い合わせください。

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芋きんつばの「浅草 満願堂」うす皮芋きん

  • 浅草 満願堂

    浅草は仲見世からほど近くの店先で実演販売をやっており、その香りについつい引き寄せられてしまう芋きんつばの人気店「浅草 満願堂」。男性や海外からのお客様の姿も多く、テレビや雑誌などメディアでもたびたび取り上げられる人気店です。

    満願堂 うす皮芋きん

    【 うす皮芋きん6個入り 】

    価格 864円 (税込) 賞味期限:30日

    さつま芋の餡の使い方といえば王道は蒸かして作るのですが、芋きんは厳選したさつま芋のみを使用し、焼き芋にしてから餡を作る珍しいスタイル。じっくりと甘みを引き出し見事な黄金色の焼き芋餡を成形、最後の仕上げまで手を抜くことなく、職人が丁寧に鉄板で焼き上げて完成させます。レトロなパッケージも好評で、ご年配の方だけでなく、若い方にも喜ばれます。

    【店舗】オレンジ通り本店:東京都台東区浅草1-21-5【電話】03-5828-0548 営業時間:平日は10:00~20:00、土日祝は9:30~20:00
    吾妻橋店:東京都墨田区吾妻橋1-19-16 野口ビル 1F、浅草店:東京都台東区浅草1-33-3 武石ビル1F、東京大丸店、浅草松屋店、北千住丸井店、羽田空港店など

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さつまいもを使ったお菓子「芋屋金次郎」芋けんぴ

  • 土佐銘菓 芋屋金次郎

    昭和27年創業、日本一の芋けんぴ生産量を誇る高知県にある澁谷食品から生まれた芋菓子専門店「芋屋金次郎」(いもやきんじろう)。ワンランク上のフレッシュな芋けんぴを提案する専門店です。老若男女に古くから親しまれてきた芋を棒状に切って油で揚げたものに砂糖をからめたサツマイモを使ったお菓子「芋けんぴ」。

    芋屋金次郎 芋けんぴ2

    【 おつかいもの中箱 小袋10袋入り 】

    価格 2,600円(税込)日持ち:90日

    食べ切りサイズの小袋に詰められた芋けんぴは、おしゃれなラッピングが施され、芋菓子ギフトやおつかいもの、贈り物にもおすすめです。日本橋の芋屋金次郎では、日本橋限定のオリーブオイルを使った香り豊かな芋けんぴも人気。

    【店舗】日高本店:高知県高岡郡日高村本郷573-1【電話】0889-24-7476 営業時間:10:00~19:00
    御座店:高知県高知市南御座7-36【電話】088-883-7421 営業時間:10:00~19:00
    松山店:愛媛県松山市桑原5-8-26【電話】089-915-5535 営業時間:10:00~19:00
    道後店:愛媛県松山市道後湯之町6-12【電話】089-915-4421 営業時間:9:00~21:00
    日本橋 芋屋金次郎:東京都中央区日本橋室町2-3-1コレド室町2 1階【電話】03-3277-6027 営業時間:10:00~21:00

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日本茶やコーヒーにもぴったり「土佐屋」芋ようかん

  • 土佐屋 芋ようかん2
    出典:土佐屋

    昭和13年創業、巣鴨で愛され続ける「土佐屋」。店舗には味のある暖簾がかかり、土佐屋の看板メニューは芋ようかんとところてん。創業より続く伝統の手法で毎日手作りする素朴な味が人気の秘密です。なめらかな舌触りの芋ようかんもありますが、土佐屋の芋ようかんは、さつま芋そのものの旨味を凝縮したような舌触りが支持されています。

    土佐屋 芋ようかん
    出典:土佐屋

    【 いもようかん 6本入 】

    価格 1,800円(税込)賞味期限:製造より6日(要冷蔵)

    季節ごとにさつま芋をブレンドして使い分け、砂糖とちょっぴりのお塩で仕上げられています。ホックリとした食べごたえのあるいもようかんは、繊維感や粒感までも感じられ、日本茶にもコーヒーにもぴったり。甘いものが苦手な方にもおすすめです。

    【店舗】本店:東京都豊島区西巣鴨4-31-8【電話】03-3917-7228 営業時間:9:00~17:30、日曜定休
    【常設店】大丸 東京店:東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 地下1階
    【取り扱い店舗】日本橋高島屋 :いもようかん 毎週火曜日、池袋東武百貨店 :いもようかん 毎週火・金曜日、横浜高島屋 :いもようかん 毎週火曜日 、港南台高島屋 : いもようかん・紫いもようかん 毎週土曜日 、広島マリーナホップ 空海館:いもようかん・煉りようかん 毎月最終 金・土・日(予定) 、京阪百貨店 ひらかた店 美味折々:いもようかん・栗むしようかん (毎週日曜日)など。

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芋そのものを味わえる「松島屋」芋ようかん

  • matsushimaya_imoyoukan

    【 松島屋 芋ようかん 】

    価格  1,100円 賞味期限:要冷蔵で約4~5日

    大正7年創業、豆大福でも有名な「松島屋」。”良い素材で手作り”をモットーに、石狩産の小豆を6時間かけてアンコに仕上げるなど、手間がかかれど本物の味を提供しているため、親子3世代で通うファンも多く、味の違いがわかる通も足繁く通うお店です。期間限定で販売される「芋ようかん」は、素朴でどこか懐かしい、素材の良さを感じられる甘さも控え目の芋ようかん。さつまいもの皮まで練りこんであり、ふかした芋そのものを頂くといった感じ。いくらでも食べれてしまう素朴で優しい味わい。※販売期間:1月頃から4月頃まで

    【店舗】東京都港区高輪1-5-25
    【電話】03-3441-0539 営業時間:8:30~18:00

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おいもやさん興伸の大学いもは人気

  • おいもやさん興伸 大学芋 (2)

    大学芋は、大正初期から昭和のはじめ頃にかけて、蜜を絡めた芋が東京の大学生の間で人気となり、いつしか「大学芋」(だいがくいも)と呼ばれるようになったと言われています。明治9年、川小商店として創業したサツマイモ菓子専門店「おいもやさん興伸」。創業140年の老舗の看板商品の大学芋は、その時季に一番おいしいサツマイモを使用し、興伸家伝のミツをからめたもの。

    おいもやさん興伸 大学いも 外はかりっと香ばしく、中はほっくりしっとりとした食感。サツマイモを油で揚げてから糖蜜を絡めて作るとてもシンプルな作り方でありながら、さつまいもが持つ美味しさを存分に味わえる優しい甘さの和スイーツです。

    【店舗】浅草オレンジ通り店:東京都台東区浅草1-21-5 【電話】03-3842-8166 営業時間:10:00~19:00、無休
    浅草伝法院東通店:東京都台東区浅草1-36-6、浅草新仲見世通店:東京都台東区浅草1-32-1、浅草伝法院通り店:東京都台東区浅草1-39-9、浅草駒形店:東京都台東区駒形2-6-6、巣鴨本店:東京都豊島区巣鴨3-38-1、巣鴨地蔵通り店:東京都豊島区巣鴨4-29-1、北千住駅前通り店:東京都足立区千住2-16-3、外神田店:東京都千代田区外神田5-4-5、根津店:東京都文京区根津1-22-14、大丸東京店 ほっぺタウンB1:東京都千代田区丸の内1-9-1大丸東京店B1、松坂屋上野店 お江戸新町1F:東京都台東区上野3-29-5松坂屋上野店1F、川越店:埼玉県川越市新富町1-10-1小江戸蔵里内 明治蔵

    【 冷凍大学いも(500g)】

    価格 1,200円(税込)賞味期限:製造から30日

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