新年を祝う伝統菓子「花びら餅」がおすすめ！お取り寄せにも

幅広く好まれる味わい、「たねや」の花びら餅

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  商品名	たねや　菱はなびら
  値段	3個：1,188円、6個：2,376円（税込）
  賞味期限	4日間

  いつも大勢のお客さんで賑わう和菓子屋「たねや」の「菱はなびら」は、柔らかいお餅と上品な味噌餡を楽しめる花びら餅です。

  お餅はしっとりとした手触りで、口に入れるとすっと歯切れの良さも感じます。

  味噌餡は甘塩っぱさの加減が絶妙で、ごぼうも柔らかく、幅広く好まれる味わいです。

  たねや公式サイト

茶処としても有名な松江の老舗「彩雲堂」の花びら餅

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  商品名	彩雲堂 松江 花びら餅
  値段	5個入：1,674円（税込）
  賞味期限	10日

  茶処としても有名な松江で、1874年創業の「彩雲堂」は、日本でも和菓子との歴史が深い老舗です。

  松江が誇る銘菓「若草」を手掛けており、現代の名工や選・和菓子職優秀和菓子職認定の職人など、腕利きの職人たちが培ってきた伝統を脈々と受け継いでいます。

  

  そんな彩雲堂の花びら餅は、柔らかく滑らかな求肥のモッチリ感も◎　ほんのりピンク色に染められた味噌餡のほのかな香りや、蜜漬けのゴボウがアクセントとなっており、正統派の味わいが堪能できます。

  箱を開けた瞬間、目に飛び込んで来る雅な色彩も新年にぴったりですね♪

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新春のご挨拶にもピッタリ「風流堂」花びら餅

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  出典：風流堂

  商品名	風流堂 花びら餅
  値段	4入：1,318円（税込）
  賞味期限	約6日間

  起源は江戸時代にまで遡るという「風流堂」は、茶の湯文化の根付く地で育まれた洗練された和菓子が魅力。自由で、固定概念に囚われないお菓子作りを大切にしています。

  

  関東はお餅、関西は求肥を使用したものが見られますが、風流堂の花びら餅はういろう生地。モッチリ感とツヤの美しさがあり、花びら餅を食べ慣れている方もぜひチェック♪

  中には紅白餅を重ね、ほんのりと優しいピンク色が新春のご挨拶にピッタリです。

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茶人にも愛される「桂月堂」花びら餅

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  商品名	桂月堂　花びら餅
  値段	5個入：1,350円（税込）
  賞味期限	10日間

  創業から210年以上の歴史ある「桂月堂」は、地元でも知らない人はいないほどの有名店。多くの和菓子店が軒を連ねる松江でも知名度が高く、本店には観光客の姿も多く見受けられます。

  

  そんな桂月堂には、日々のティータイムを豊かにしてくれるお菓子も多く、親しみやすい和菓子も揃っています。

  期間限定で登場する「花びら餅」は、パッケージに梅の花があしらわれており、花びら餅のピンク色をより引き立てています。賞味期限は10日間と、余裕があるのも嬉しいですね。

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茶の湯文化も盛んな金沢の老舗「森八」葩餅

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  出典：森八

  商品名	森八　迎春用上生菓子
  値段	2,214円（税込）
  賞味期限	約4日

  和菓子の消費量日本一の金沢でも有名な「森八」は、和菓子一筋390年、茶の湯文化も盛んな金沢の老舗。加賀藩の御用達を務め、商人でありながら苗字帯刀を許されるなど特別な存在でもありました。

  能登の粗塩や能登大納言小豆など、菓子に地元の素材も積極的に取り入れており、素材選びには人一倍目を光らせています。

  そんな「森八」の「葩餅（はなびらもち）」は、使用する餡も、熟練の職人が一番美味しくなるよう硬さや甘さを炊き分けており、ごぼうの甘露煮と味噌餡の上品の甘みがお茶にも良く合います。

  公式サイトで確認

最高級の餡やゴボウを使った笹屋昌園の花びら餅

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  商品名	笹屋昌園 花びら餅
  値段	5個：2,376円（税込）
  賞味期限	発送日を含め5日間

  創業は1918年の「笹屋昌園」は、時代や流行りに左右されず、先人たちの伝統製法を守り続ける京都の老舗和菓子屋。素材本来の香りや旨味を上手に引き出すことに力を注いでおり、素材選びにも余念がありません。

  そんな笹屋昌園の「花びら餅」の餡は、一般的な高級豆の9倍近い価格の「備中白小豆」を使用しています。

  餅生地は、職人が一つ一つ手伸ばしすることで余分な粉が着くのを防いでおり、貝包みという高度な技術が必要な方法で包みこんでいます。ゴボウも国産最高級を使用しており、細部まで妥協のない「花びら餅」です。

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京都の花びら餅のお取り寄せにおすすめ「京みずは」

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  商品名	京みずは　はなびら餅
  値段	5個：2,613円（税込）
  賞味期限	発送日を含め6日

  和菓子にとっても大事な「みずみずしさ」を極めたいとも思いが社名の由来となった「京みずは」。

  長岡京で製造を続けるのは、「水」へのこだわりからで、新鮮な素材を活かしたみずみずしい菓子作りを得意としています。

  

  そんな「京みずは」の花びら餅は、生地や餡、ゴボウを煮るにも自慢の水を使用！真っ白な求肥餅はくったりと柔らかで、中にはほんのりピンクの味噌餡がたっぷり入っています。

  京都が本場の白みそと、北海道産の手芒豆を煮上げたこし餡も相性抜群で、絶妙な甘じょっぱさがクセになる味わい。また、お正月の縁起物である黒豆が一粒隠れているのもポイントで、おせちと一緒にいただくのも◎

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正月菓子のお取り寄せに「丸三老舗」花びら餅

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  商品名	丸三老舗　花びら餅
  値段	7個入：3,700円（税込）
  賞味期限	冷凍状態で1ヶ月、解凍後1日

  創業は江戸時代。茨城県鹿嶋で190年以上の歴史がある「丸三老舗」は、地元の農家を直に訪れ、納得のいく素材のみを使用しています。

  和菓子の要である餡は、小豆の風味が際立つよう職人が丁寧に手作業で仕上げており、甘さは控えめで罪悪感なく食べられるのもポイント。

  そんな匠の心意気と技が詰まった「花びら餅」は毎年楽しみにしているお客さんも多く、上品な化粧箱に入ってギフトにもぴったりです。

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