イタリアのクリスマスに欠かせない「パネットーネ」がおすすめ

2019年12月26日更新　編集 : マイレコメンド編集部

イタリアのクリスマスに欠かすことのできない伝統のお菓子と言えば「パネトーネ（パネットーネ）」です。

イタリア語で「大きいパン」という意味で、バターや卵黄をふんだんに使った生地に柑橘系のドライフルーツやレーズンが入っているのがスタンダードなスタイル。誕生したのは3世紀ごろという説もあるほど、イタリアでは古くから親しまれている菓子パンです。

イタリアの名門が手掛けるクリスマスパネットーネ「コヴァ」

【銀座限定 Panettone Babbo Natale　】

価格　8,000円

200年以上愛されてきた「COVA（コヴァ）」は、現在イタリアで最も歴史のある菓子屋の1つです。現在はミラノ本店だけでなく、世界で20店舗以上を展開しています。そんなコヴァのクリスマスパネットーネは、デザインもラッピングも美しく盛り上がること間違いなし！

デコレーションパネットーネは店舗限定も

【渋谷限定　Panettone Orso(plate) 】

価格　8,000円

ワールドワイドな活躍をしているコヴァですが、看板メニューの「パネットーネ・トラディショナルレシピ」のレシピは門外不出で、熟練の職人たちが守り続けてきました。

そんな看板商品からクリスマス限定のデザインが登場し、伝統の味わいを目でも楽しませてくれます。銀座店も渋谷店も「デコレーションパネットーネ」は予約が必須。クラシカルで優しい表情のサンタや動物など、お店ごとに異なる表情が楽しめるのもポイント。

期間限定で4種類のサイズで登場

【　Panettone 500g　】

価格　4,500円

1種類のみで展開されている「パネットーネ・トラディショナルレシピ」も、期間限定で100g、250g、500g、1,000gと4種類のサイズが登場。用途に応じて選べるのも◎　※ 銀座店も渋谷店もデコレーションパネットーネは全て事前に予約が必要です。

【予約受付期間】11月11日～12月15日
【お渡し期間】12月20日～12月25日

ショップ情報

【店舗】Cafe Cova Milano　GINZA SIX
【住所】東京都中央区銀座6丁目10-1 3F
【店舗】Cafe Cova Milano　渋谷スクランブルスクエア
【住所】東京都渋谷区渋谷2-24-12
渋谷スクランブルスクエア　ショップ＆スクエア4F

※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

東京のホテルメイドのラグジュアリーなパネトーネ

ホテルメイドのラグジュアリーなパネトーネにおすすめなのが、「ザ・リッツ・カールトン東京」。カフェ&デリは、毎朝焼き上げるパンの香ばしい香りについ引き寄せられる方が続出♪ オリジナルカクテルを片手にゆったりと寛ぐこともできる、まさに大人のための空間です。

食感が絶妙！ザ・リッツ・カールトン東京のパネトーネ

【ザ・リッツ・カールトン東京パネトーネ　】

価格　1,800円

ザ・リッツ・カールトン東京のパネトーネには、ヨーグルトを使った自家製の天然酵母が使われており、マカロン生地で包んでいるため、外はサックリ、中はしっとりとした食感が特徴。あまくさ晩柑ピールがアクセントになっています。

ショップ情報

【店舗】ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ
【住所】東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
【販売期間】2019 年 11月14日(木)～12月25日(水)
【営業時間】平日 8:00～21:00、土・日・祝日 10:00～21:00
【電話】03-6434-8711

※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

ドライフルーツがたっぷり練りこまれたパネトーネ

【コンラッド東京　パネトーネ 50個限定予約可】

価格　2,100円　賞味期限：2週間

東京湾やレインボーブリッジを一望することができる「コンラッド東京」は、デートスポットとしても人気♪ ゴージャスな雰囲気の中で上質なスイーツに舌鼓を打つアフタヌーンティーも好評で、世界的なコンクールで優秀な成績を収めたペストリーシェフが手掛けるスイーツはギフトにしても喜ばれるでしょう。

「パネトーネ」は、ドライフルーツを独自の配合で練り込み、風味豊かに仕上げています。外はサックリ、中はふんわりと食感の違いも楽しく、シュトーレンと一緒にギフトにするのもいいですね♪　限定50個なので、早めの予約がおすすめです。

ショップ情報

【店舗】オールデイダイニング「セリーズ」
【住所】東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京
【お渡し期間】2019年12月1日（土）～12月25日（水）
【お渡し時間】14:00～21:00
【電話】03-6388-8745（レストラン予約直通）

※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

世界レベルのペストリーチームが手掛けるパネトーネ

【グランドハイアット東京フィオレンティーナペストリーブティックパネトーネ】

価格　Sサイズ・1,300円、Mサイズ・2,300円

国内外のVIPも愛用する六本木ヒルズ内のラグジュアリーホテル「グランドハイアット東京」。世界レベルのパティシエを輩出するペストリーブティックには、季節ごとに見た目も味も一流のお菓子やギフトが並びます。

クリスマス限定のパネトーネは、本場イタリアの果実のスペシャリストであるアグリモンタナ社のドライフルーツを使っているのが特徴です。

レーズン、オレンジピール、レモンピールの3種が絶妙なバランスで配合されている生地は、バターをたっぷり練り込み、低温長期熟成させる手間のかかった一品。SとMの2つのサイズがあって、差し入れや手土産にする際もシーンや相手の人数によって選べるのが嬉しいですね。

ショップ情報

【店舗】フィオレンティーナペストリーブティック
【住所】東京都港区六本木6-10-3
【販売期間】2019年11月1日（日）～ 12月25日（水）
【営業時間】9:00 ～ 22:00
【電話】03-4333-8713

※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

オレンジやラム酒が芳醇に香るパネトーネ

東京・新宿のラグジュアリーホテル「パークハイアット東京」のペストリーブティックは、スイーツ好きにも知られる存在です。フランスやルクセンブルグ、北京など海外でも腕を磨いた内海清氏がエグゼクティブパティスリーシェフを務めています。

【パークハイアット東京パネトーネ　14cm 】

価格　 2,350円

本場を知るからこそ生まれる味わいは、一口食べればファンが多いことも納得することができるでしょう。「パネトーネ」には、オレンジフラワーから抽出したエッセンスやラム酒を使用しており、芳醇な香り♪　オレンジやレモンのコンフィ、レーズンもたっぷりと入っています。本場の味わいを堪能できるシュトーレンと一緒に差し入れるのも◎

ショップ情報

【店舗】ペストリーブティック
【住所】東京都新宿区西新宿3-7-1-2　パークハイアット東京 2階
【販売期間】2019年11月5日（火）～12月25日（水）
【営業時間】11:00～19:00
【電話】03-5323-3462

※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

イタリア本場のパネットーネのお取り寄せにおすすめ

Photo From 高島屋オンラインストア

【ペック　パネットーネ　500g 】

価格　4,536円 (税込)

1883年にイタリアはミラノで創業した「ペック（PECK）」は、美食の国、イタリアでも愛され続ける老舗の高級食料品店です。オリーブオイルやパスタ、ソースなど、豊かな食文化を誇るイタリアの本場の味わいが楽しめると日本でも評判です。

そんなイタリアの本店のシェフパティシエが腕を振るった特別レシピのパネットーネは、レーズンやオレンジピールの組み合わせを加えた伝統の一品！包装も美しくいつもと一味違ったパネットーネでクリスマスを彩りたい方にも、手土産やギフトなどにもおすすめです。

高島屋オンラインストアでチェック

本場の味わいが揃う東京の人気店のパネットーネ

【　イータリー　パネットーネ　ミラネーゼ】

価格　 3,996円（税込）

最高品のイタリア食材を世界中に広め、食文化をプロモートするべく誕生した「Eataly（イータリー）」。お店でイタリアンを食べるだけでなくテイクアウトや食材の販売に、料理教室まで展開しており、イタリアの食文化を深く理解することができる多彩な魅力があります。

ラッピングもかわいいパネットーネのお取り寄せに

そんなイータリーセレクトのボニファンティ社の「パネットーネ　ミラネーゼ」も、レーズンや柑橘ピールを生地に混ぜ込んだ本場の伝統製法の生地の味わいが楽しめます♪　そのまま食べるのはもちろん、ホイップクリームやコンフィチュール、ベリー類などの新鮮なフルーツをトッピングするのも人気なのだとか。

三越・伊勢丹オンラインストアでチェック

ショップ情報

【店舗】EATALY 日本橋三越店
【住所】東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越新館B1
【店舗】EATALY グランスタ丸の内店
【住所】東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅B1

※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。