ベラベッカでクリスマスをもっと素敵に！手土産やお取り寄せにも
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年に1度のクリスマスを心待ちにしている人は多いのではありませんか？テレビやラジオなどからクリスマスソングが聞こえてきて、街がイルミネーションで彩られると気分もだんだん盛り上がってきますよね。そこで、いつものクリスマスをもっと素敵なものにできるようフランスのクリスマス菓子「ベラベッカ（ベラヴェッカ）」をご紹介します。
ベラヴェッカの手土産やお取り寄せにおすすめ
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ベラベッカとはフランス語で「洋ナシのパン」という意味で、フランス・アルザス地方で古くから愛されているフルーツたっぷりのクリスマス菓子です。洋ナシやいちじく、ナッツなどを少量のパン生地でひとまとめにして焼いたもので、フルーツをそのまま食べているような贅沢な味わいが楽しめます。本場ではクリスマスの到来を待ちわびながら、薄く切り分けて食べるのが一般的。大切な人や友人と一緒にワインとセットで楽しめば、より一層クリスマスムードが盛り上がります。フランス菓子を得意とする人気店の「ベラベッカ」は、クリスマスシーズンならでは手土産やギフトにも最適。こちらでは、お取り寄せが可能な商品も掲載しています♪
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人気洋菓子店のベラベッカのお取り寄せにも
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日本を代表するパティシエ・ショコラティエであるサダハル・アオキ氏の右腕として活躍した宇治田 潤氏がオーナーパティシエとして腕を振るう「パティスリー ジュン ウジタ」。お店には全国の美味しいものを知り尽くした百貨店のバイヤーも絶賛するケーキや焼き菓子が並びます。パティスリー ジュン ウジタの「ベラベッカ」には、大きめにカットされた洋ナシやいちじく、アプリコットなどがたっぷりと入っています。また、ナッツ類はアーモンドやクルミ、ピスタチオをチョイスしており、一口ごとに鼻をくすぐる芳醇な香りがたまりません。ホワイトを基調としたギフトボックスもスタイリッシュで、美味しさ・デザイン・話題性の3拍子揃ったベラベッカをお探しの方にもおすすめです。
※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
【 パティスリー ジュン ウジタ ベラベッカ 】
価格 2,376円（税込） 賞味期間：製造から常温で30日
本場よりも美味しいと評判のビルヴェッカ
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Photo From IL PLEUT SUR LA SEINE
日本フランス菓子界の「巨星」とも呼ばれ、流行に左右されることなく朴訥にフランス菓子と向き合ってきたパティシエ・弓田 亨氏。彼を中心とした代官山のパティスリー「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」はお菓子はもちろん、その食べる姿勢にも気を配り、熱い気持ちで取り組んでいます。フランスのアルザス地方に古くから伝わるクリスマス菓子「ビルヴェッカ」は、本場で食べるのよりもおいしいと大人気！ドライフルーツをリキュールにじっくりと漬け込み、少量のパン生地で焼き上げるフルーツケーキのようなアルザス地方の伝統菓子は、洋梨やレーズンがたっぷり入って香りも豊か。その贅沢な味わいは、コク深いワインとの相性も抜群！寒い夜に温かいお部屋でいただきたいですね。※限定100本。
【店舗】代官山パティスリー
【住所】東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム2F
【販売時間】10：30～19：30【電話】03-3476-5211
【定休日】毎週火曜日、第2・第4水曜日 ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。【クリスマス限定 ビルヴェッカ】
価格 2,916 円(税込) 賞味期限:7日間
洋酒とスパイスを効かせた大人味をお探しなら
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ルクセンブルクで修行し、国内外の人気店でシェフパティシエを務めた石井氏が2014年にオープンした「パティスリー ビガロー」。確かな味わいは口コミで広がり、あっという間に人気店の仲間入りを果たしました。
パティスリー ビガローのベラヴェッカは、主役の洋ナシはもちろん、いちじくやアプリコットなどのフルーツのほか、アーモンドとくるみもたっぷりと練り込まれています。ドライいちごを加え、洋酒とスパイスを効かせた大人味はとっても食べやすく、計算され尽くした複雑な香りが絶妙♪ トップには、オーナメントのようにチェリーやスライスされたアンゼリカがトッピングされていて、クリスマス気分を盛り上げてくれます。
※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
【 パティスリー ビガロー ベラヴェッカ 】
価格 2,401円(税込) 賞味期間：製造から常温で90日
人気のパティスリーが手掛ける本格的な「ベラヴェッカ」
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日本のフランス菓子店を代表するオーボンヴュータンなどの名店で腕を磨いた関本祐二氏がオーナーパティシエを務める「パティスリー ロタンティック」。本格的なフランス菓子の美味しさはもちろん、デコレーションセンスも高く、地味になりがちな「ベラヴェッカ」もアプリコットやいちじくをバランスよくデコレーションしていて、おしゃれな仕上がり。洋ナシやプルーンなど7種類のドライフルーツはキルシュ酒にじっくり漬け込まれており、風味も豊かです。ピスタチオやアーモンドの歯ごたえがアクセントとなったパティスリー ロタンティックのベラベッカはボックスも高級感があって、ギフトや手土産にもぴったりです。
※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
【 パティスリー ロタンティック ベラヴェッカ 】
価格 2,500円（税込） 賞味期間：製造から常温で21日
実力派シェフ「アヴランシュ ゲネー」のベラヴェッカ
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美味しいお菓子を求めて連日多くのお客さんが訪れる「アヴランシュ ゲネー」。オーナーは「洋菓子店コアンドル」という映画で製菓監修を行い、「ジャン・ミエ・ジャポン」でシェフパティシエを務めた上霜考二氏です。アヴランシュ ゲネーのベラヴェッカには、ストロベリーやフランボワーズなどたっぷりのベリーが入っており、フルーティーで甘酸っぱい味わいが特徴♪洋ナシとの相性も良く、つぶつぶ感もいいアクセントになっています。凝縮された旨味はチーズやワインともよく合うので、クリスマスパーティーへの手土産にもぴったり！
※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
【 アヴランシュ ゲネー ベラヴェッカ 】
価格 3,240円（税込） 賞味期間：製造から常温で21日
大人のクリスマスにもぴったりのベラベッカ
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Photo From 高島屋オンラインストア
東京・世田谷の尾山台駅から歩いて7分ほどの場所にある、パリの街角にありそうなレトロな洋菓子店「AU BON VIEUX TEMPS(オー ボンヴュータン)」は正統派フランス菓子の名店として知られています。お店に並ぶ美しく上質なお菓子と同様に、フランスのアルザス地方に昔から伝わる「ベラヴェッカ」も本格的な味わいです。洋ナシやアプリコット、オレンジピールやナッツ類とスパイスをたっぷりと練り込んだ濃厚さはさすがの一言。トップもスタイリッシュにデコレーションされており、華やかさもあります。ワインやチーズと合わせてゆっくりと楽しむなど、大人のクリスマスにもぴったりの一品です。
※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
【 AU BON VIEUX TEMPS ベラヴェッカ 】
価格 4,968円（税込）
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