おすすめのカステラ特集18選！高級品や長崎の老舗、有名店も紹介
有名な老舗が手がける高級カステラ
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![匠の焼き菓子 CONGALIのコンガリ カステラ]()
![まめや金澤萬久の金かすてら]()
![まめや金澤萬久の金かすてら]()
![然花抄院,然かすてら]()
![烏鶏庵の烏骨鶏かすていら]()
![烏鶏庵の烏骨鶏かすていら,プレーン・金箔]()
明治30年創業の東京・四谷にあるカステラの老舗「坂本屋（さかもとや）」は、老舗の味わいを守りながら材料も厳選し、独自の製法で一枚一枚丁寧に焼き上げています。
手作りにこだわり、大量生産は行っていない坂本屋のカステラは、保存料なども一切使用しておらず、しっとりふっくらとした柔らかい食感が魅力♪
伝統的な技法を守り続ける名店のカステラ
出典：坂本屋商品名 坂本屋 カステラ（1.5斤 桐箱入り） 値段 3,800円（税込） 賞味期限 約4日 甘さもちょうど良い生地からは優しい卵の香りが立ち上り、生地の底にはザラメ食感がところどころに残っていてなんとも言えない懐かしい風味が広がります。
カステラの色合いや肌触りなどを確かめながら昔と変わらず伝統的な技法を守り続ける名店のカステラは、ふわふわ生地の食感をより一層楽しめる午前中の焼き上がりと同時に購入したいところ。
大量に購入される場合は予約がおすすめ
夕方には売り切れることが多いため、大量に購入される場合は前もってお電話での予約をおすすめします。
京都の老舗が手がける高級カステラ
商品名 大極殿本舗 春庭良（カステーラ） 値段 4個入：2,800円（税込） 賞味期限 7〜10日間 1885年創業の「大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）」は、京都におけるカステラ文化のパイオニアとしても知られる存在です。
通が太鼓判を押す京都土産としても人気のお店のカステラは「春庭良」と表記され、歴史と風情が感じられます♪
春庭良を指でつまむと、ふんわりと優しい触感。口に入れると、しっとりとした生地から卵の風味と上品な甘さが口いっぱいに広がり、ザラメの濃厚な甘さがアクセントになっています。
カットも職人の手によるもので、どこまでも妥協なく、食感や甘さ、喉を通った後の余韻などどれをとっても上品な味わいという表現がぴったりです。
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特別感の伝わるカステラなら、森幸四郎もおすすめ
商品名 森幸四郎 かすてら 竹皮包み 値段 1,728円（税込） 賞味期限 購入日翌日 江戸時代の幻の味とされていた「五三カステラ」の味を復元したことで農林水産大臣賞（フードマイスター）を受賞した森 幸四郎（もり こうしろう）氏。
昭和27年から半世紀に渡りカステラを作り続け、その技術と品質の向上に日々研究を重ねる職人の名を看板に掲げるお店です。
そんなカステラ職人の技術の集大成ともいえる極上カステラは、竹皮に包まれた商品もあり、まさに「粋なカステラ」と呼ぶにぴったり。
竹皮や木箱入りの高級カステラ「森 幸四郎・もり こうしろう」
商品名 森幸四郎のかすてら 2A号 桐箱 値段 5,832円（税込） 賞味期限 常温14日 しっとりとした生地はみずみずしく、甘さも控え目。
蜂蜜や徳島県産の和三盆を使った味わい深いザラメの配分もちょうど良く、通常より卵黄を多めに配合された生地の風味を一層引き立てています。
あっさりとした後味でくどさもなく、ついつい手が伸びる上品な甘みは、若い方からご年配の方まで幅広く喜ばれます。
日持ちの良い木箱入りのカステラや詰め合わせ商品は、高級感のあるカステラの手土産におすすめです。
おすすめの高級カステラなら「文明堂」もおすすめ
商品名 文明堂東京 特撰五三カステラ 1B号（桐） 値段 3,564円（税込） 賞味期限 製造日より20日間 サイズ 箱：縦30.0×横11.1×高さ8.0cm 1900年に長崎で創業した「文明堂」は、「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」というキャッチーなテレビCMでも知られる老舗です。
なかでも、新宿に本社を構え、銀座や日本橋にも店舗を展開している文明堂東京の「特撰五三カステラ」は、通常のカステラより卵黄の量を増やし、徳島県産の和三盆や北海道産シナ蜂蜜など厳選した材料で作られています。
最高級の素材の良さを最大限に引き出すため、奥義を極めたもののみだけが焼くことを許される「特撰五三カステラ」は、桐の箱と南蛮船の浮き出しが施された紙の化粧箱から選ぶことができ、高級なカステラの贈答にもおすすめです。
贈答にぴったりな上質なカステラ
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商品名 匠の焼き菓子 CONGALI CONGALI カステラ 値段 1,620円（税込） 賞味期限 約10日以上 サイズ 箱：縦10.5×横15.5×高さ7.5cm カステラの老舗「文明堂東京」が、職人がカステラをこんがりと焼き上げる技と長年の技術を集結し誕生したのが、伊勢丹新宿店限定の「匠の焼き菓子 CONGALI（コンガリ）」です。
店頭には、焼き立てが一番美味しくなるように特別に焼き上げられた「窯出しカステラ」も並んでおり、みずみずしい新食感で人気を博しています。
濃厚な卵の風味とコクがギュッと詰まった「CONGALI カステラ（コンガリ カステラ）」は、10日以上ほどと日持ちも長めで、しっかりとした質感の箱に入っているのでギフトにもぴったり。
選ばれた職人のみで焼き上げる希少な一品で、添加物や膨張剤も使用されておらず、ザラメの食感や蜂蜜の風味、優しい甘みとしっとり濃密な生地の旨味が楽しめます♪
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トップ一面に金箔をあしらった「金かすてら」
「まめや金澤萬久」の「金かすてら」は、累計120万本以上を売り上げた人気商品。
トップ一面に金箔をあしらった豪華な見た目は、おめでたい席の手土産にもぴったり！
カステラの食感を左右する小麦粉は特別なブレンド「特宝笠」を採用し、きめ細やかでしっとりとした口当たりを実現。
卵にもこだわり、濃厚でコク深い卵の風味が口いっぱいに広がります。
おめでたい席にも喜ばれる豪華なカステラ
商品名 まめや金澤萬久 金かすてらプレーン（大） 値段 1,944円（税込） 賞味期限 製造日より21日 しっとりみずみずしい生地は、甘すぎず上品な味わいが幅広い年齢層の方に好評。
工芸品のように美しいカステラは、トップ一面にほどこされた金箔の厚さは1ミクロンと極薄で、熟練の職人技も存分に活かされています。
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驚きの新食感！「然花抄院」のカステラ
商品名 然花抄院 然かすてら 値段 大：2,950円（税込） 賞味期限 製造日を含み要冷蔵で2日 京都の老舗が建ち並ぶ一角に新しいおもてなしの場として登場した京都室町御菓子司「然花抄院」は、大正8年創業の長崎堂のグループ会社でもあり、お店の看板商品でもある紙焼きかすてら「然かすてら」は、味もさることながら紙のパッケージデザインも洗練された印象です。
ふんわりとした表面の生地に、半熟の生カステラのトロンとした舌触りの「紙焼きカステラ」は、丹波の黒豆を食べて育てた京都の鶏の卵によって生み出される濃厚な旨味が特徴。
濃い黄身の色がカステラの鮮やかな見た目を作り、普通のカステラとは違った新食感が驚きをもたらします。
冷蔵庫で保存される場合は、常温に戻してからいただくと美味しさがアップ！
直営店舗のみのお取り扱い商品となり、販売店も限られているため希少性も高く、手土産にも喜ばれます。
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大切な目上の方への贈り物にもおすすめ
最高の卵と呼ばれる、滋養と旨味も際立つ「天来烏骨鶏卵」独特の風味を全面に押し出し、絹のようにキメ細かい生地が特徴の「烏鶏庵」（うけいあん）のカステラ。
「卵」を最大限に生かすことにこだわり、甘さは限界まで抑えた「烏骨鶏かすていら」は、後味もさっぱりとしていて甘さ控え目。そして、きめ細かい生地はみずみずしくしっとり濃厚な味わいです。
金沢の金箔があしらわれたカステラ
商品名 烏鶏庵 烏骨鶏かすていら プレーン・金箔 値段 2本：5,335円（税込） 賞味期限 製造日より30日 良質な卵の味がしっかりと感じられる烏骨鶏かすていらのプレーンタイプと、生地の表面に金沢の金箔があしらわれたカステラとの詰め合わせは、その輝きがお祝い事の席に華を添えること間違いなし！大切な目上の方への贈り物にもおすすめです。
