京都や大阪で人気のクリスマスケーキ【2024】ホテル&パティスリー
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【大阪】生クリーム好き必見!クロシェのクリスマスケーキ
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商品名 パティスリー クロシェ なかほら牧場のクリスマス 値段 7,020円(税込) サイズ 縦14cm×横14cm×高さ5cm 大阪の「パティスリー クロシェ」が手がける「なかほら牧場のクリスマス」は、岩手県の「なかほら牧場」で育てられた乳牛たちの恵みを生クリームやバターに仕立て、ケーキへと昇華させた一品です。
いちごのコンフィチュールがミルクの風味を際立たせ、ババロアやグラサージュの絶妙なバランスの味わいを楽しめます。
自然放牧牛の恵みをありのままに堪能したい、そんな方にもオススメの味わいです。
【大阪】注目のショコラトリ・パティスリが手掛けるケーキ
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商品名 ショコラトリ・パティスリ ソリリテ ベネディクション 値段 6,912円(税込) サイズ 直径14cm×高さ4cm 2015年に誕生した「ショコラトリ・パティスリ ソリリテ」は、名店で修行を重ねた橋本史明シェフのお店です。
チョコレートへのこだわりは特に強く、カカオ豆の旨さや香りを引き出す名手でもあります。
そんな人気店が2024年に手がけるのは、ビターチョコレートのムースにライチジュレとチョコレートのクリーム合わせた「ベネディクション」という名のクリスマスケーキ。
ケーキのなかにはバナナとグレープフルーツのクリームが閉じ込められており、チョコレートの美味しさとフルーツの相性の良さを心ゆくまで堪能できます。
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【大阪】高級バターを使ったリッチなクリスマスケーキ
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商品名 エシレ・マルシェ オ ブール パリブレスト エシレ 値段 8,100円(税込) サイズ 直径14×高さ9cm 高級バターを専門に扱っている「エシレ・マルシェ オ ブール」では、エシレバターを贅沢に使ったスイーツが並んでおり、クリスマスケーキも毎年大人気!
美食家やプロのシェフも愛する特別な発酵バター「エシレ」をたっぷり使ったパリブレストは、さっくりと香ばしいシュー皮でコク深いバタークリームをサンドした、コニャック香る大人のためのクリスマスケーキです。