氷みたいな透明感!見た目も涼し気なお干菓子は夏にぴったり

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日持ちも良く、季節感あふれるモチーフものが目にも楽しませてくれるお干菓子。こちらでは、寒天と砂糖で作る彩豊かな艶干錦玉をはじめ、寒天と砂糖から作る「琥珀」製や「落雁」など、見た目も涼し気なお干菓子をご紹介していきます。

涼し気な色合いの夏のお干菓子をご紹介

  • お菓子の中に含まれる水分量が少ない「干菓子」。「石衣」や「うち菓子」などお干菓子は種類も多く、材料や製法によって仕上がる形や食感も様々です。舌だけでなく、目で見て感じて心でも味わうお干菓子は、口に運びやすいその上品なサイズ感からお茶席などでもよく見かけられますよね。なかでも、氷やステンドグラスのように透明感あふれるお干菓子は、見た目も涼し気で夏にピッタリ!季節感あふれるご挨拶ギフトをお探しの方も必見です♪ こちらでは、通販やお取り寄せが可能な商品も掲載しています。

不揃いな形が味わい深い「和菓子村上」わり氷

  • Photo From 和菓子村上

    1911年創業より、和菓子にじっくりと向き合ってきた「村上製菓所」。当たり前のことを大切にし、細部まで手を抜くことなく作られる和菓子は一口食べればその質の高さを実感することができます。なかでも定番人気の「わり氷」は、寒天の乾燥に何日もかけ、手間暇かけて作られる人気商品。大きな氷を砕いたかのような躍動感のある形は、1つ1つ職人が手作業で仕上げるからこそ実現したもの。1袋から自由に購入できますが、プレゼントや手土産ならしっかりとしたボックスに入ったギフトセットがおすすめ。個包装になっているので分けやすいのも嬉しいですね♪

    【店舗】大阪高島屋店、日本橋高島屋店、横浜高島屋店、ラスカ熱海店、熱海本店、湯河原店、金沢百番街店、金沢本店、本社店、十間町店、渋谷ヒカリエ店、北千住マルイ店、小田急町田店、池袋東武店など ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

    【わり氷 6個入 】

    価格  1,160円 日保ち:製造後60日

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情緒あふれる夏の旅のお供に「貴船の彩」

  • 1755年の創業と歴史の長い京都の中でも老舗の「俵屋吉富」。その本店は、歴史を感じる趣のある佇まいでドラマのロケ地に選ばれたこともあるほど。お菓子ともども地元でも愛され続けるお店です。職人さんの手作業で作り上げらる伝統の味わいは、ギフトの定番にしている方も多く、大切な方に本物を贈りたいと考えているならぜひチェックしてみるのも◎。

    京の洛北、貴船川をイメージした夏季限定の「貴船の彩」は、優しいパステルカラーの可愛らしい干琥珀(かんこはく)です。琥珀糖とも呼ばれ、歯ざわりはシャリッとしていて中は柔らかく、そのギャップを楽しむことができます。まさに川床の水面の美しさやせせらぎが聞こえてくるかのような食べる宝石は、梅・檸檬・塩味の三種の味わい。上品な一口サイズの可愛らしい琥珀は、竹かご入りで情緒あふれる夏の旅のお供にもぴったり。

    【店舗】本店、烏丸店、小川店、祇園店、高島屋京都店、大丸札幌店、西武百貨店池袋本店、西武百貨店大津店、東海キヨスク「ギフトステーション新大阪」、JR西日本DSN「新大阪/お土産街道」、JR西日本DSN「アントレマルシェ 大阪店」、山形屋鹿児島本店、京都御所 売店、金閣寺 売店、銀閣寺 売店、ホテル グランヴィア京都 売店、リーガロイヤルホテル京都 売店、ウェスティン都ホテル京都 売店、京都ブライトンホテル 売店、京都ホテルオークラ 売店など。※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

    【 貴船の彩 】

    価格 1,296円(税込)賞味期限:常温30日

涼やかな色合いの錦玉羹「彩雲堂」氷室

  • 創業から140年以上、松江を代表する和菓子店として活躍してきた「彩雲堂」。伝統の技を受け継ぐだけでなく、たゆまぬ努力で向上させています。その甲斐あって、和菓子における職人の認定制度で彩雲堂の職人が優秀な成績を収める快挙を達成しました。松江を代表する銘菓「若草」も有名ですが、夏向きのお干菓子なら「氷室・ひむろ」がおすすめ。

    その涼感あふれる見た目は、かつては冷温貯蔵庫として利用されていた氷室に眠っていた氷がでてきたかのよう。カラーは白をはじめとした5色があり、白は梅味で黄色はレモン味、ピンクはいちご味、青のラムネ味が夏らしいですね。口に運ぶたびにそれぞれ異なる味わいが広がり、暑い昼下がりに冷たいお茶とともにいただきたい◎。

    【店舗】本店、出雲店、米子東山店、米子高島屋店、イオン松江店、キャスパル店、安来プラーナ店、鳥取大丸店、神門通りAel、シャミネ松江店、ホック山代店、一畑百貨店など。※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

    【 彩雲堂 氷室 】

    価格  864円(税込)賞味期限:常温30日

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美しい琥珀糖「両口屋是清」室の氷

  • 両口屋是清 室の氷

    1634年創業、名古屋の老舗和菓子店「両口屋是清」では、多彩な和菓子を提供しており、著名人や時には皇族も舌鼓を打つお店として知られてます。和菓子は色や形で季節の移ろいを感じるというのも楽しみの1つですが、「室の氷」も透明感がありキラキラきらめく夏を感じることができます。

    両口屋是清 室の氷

    3段に分かれた箱の中にはステンドグラスのように美しい琥珀糖がきっちりとはめ込まれています。なんと、職人が形や色を考慮しながら組み立てるなどかなり手間暇のかかったお品。イエローは辛みがアクセントの生姜味、ピンクは爽やかな酸味の紅梅味、グリーンは柚子でブルーはミントといった、カラーごとに異なるフレーバー。口に運ぶたび次は何の味かな?ってワクワク感も味わえます♪

    【店舗】三越仙台店、東武宇都宮百貨店、高島屋大宮店、そごう千葉店、大丸東京店、新潟伊勢丹店、高島屋横浜店、松坂屋静岡店、岐阜高島屋、本町店、津松菱、阪急うめだ本店、そごう神戸店、天満屋岡山本店、天満屋福山店、一畑百貨店松江店、高松天満屋、いよてつ高島屋、博多阪急、鶴屋百貨店など。※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

    【両口屋是清 室の氷 30個入】

    価格  1,782円(税込) 賞味期限:31日以上

外はシャリっ中は柔らか「玉英堂彦九郎」氷いし

  • 1576年創業、人形町の「玉英堂彦九郎」は、伝統に裏打ちされた高い技術で生み出される和菓子の数々が、外せない手土産としても愛される老舗。なかでも、美しい色彩の琥珀糖の「氷いし」は、目にするとつい手に取ってしまう可愛らしさ!

    ぎっしりと箱に敷き詰められたお菓子は、シャリシャリとした外側はまるで薄氷のような歯ざわりで中はとっても柔らか。和菓子初心者さんでも手に取りやすいポップな見た目に、スッと溶けて程よい甘さの余韻が残る味わいが絶妙です。暑い午後に、冷たい飲み物と一緒に一口づつ楽しむのも◎。

    【店舗】玉英堂【住所】東京都中央区日本橋人形町2丁目3-2
    【営業時間】月~金は9:30~21:00、土は~20:00、日・祝は9:30~17:00
    【定休日】不定休【電話】03-3666-2625 ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

    【 玉英堂 氷いし 】

    価格 1,080円(税込)賞味期限:製造から約30日

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