クリスマスにおすすめの伝統菓子!本場のクリスマスが味わえる!
イタリアのクリスマスの伝統菓子「パンドーロ」
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富の象徴ともされる「黄金色のパン」という意味を持ち、星の形をしたものが多く見られます。
また、お菓子の表面にバニラ風味の粉砂糖をたっぷりまぶしてあるのが特徴の1つです。
イタリアでも人気の老舗「ペルベリーニ」パンドーロ
商品名 ペルベリーニ パンドーロ 値段 850g:12,960円(税込) 賞味期限 製造日より常温で90日間 イタリアの老舗レストラン兼洋菓子店「ペルベリーニ」はパンドーロの名店でもあり、本場イタリアでもトップクラスの人気を誇ります。
ペルベリーニのお店はクリスマスが近づくと「美味しさにこだわりたい!」という地元の方で大盛況♪
そんな名店のパンドーロはオリジナル天然酵母を使用し、じっくり発酵させることで生地はしっとりなめらかで美しい黄金色に輝いています。
箱を開けると、甘いバニラの香りが広がる「パンドーロ」は、サイズも850gと大きく、贈り物にも存在感を放ちます。
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イギリスのクリスマスの伝統菓子「ミンスパイ」
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イギリスの伝統的なクリスマス菓子といえば「ミンスパイ」!
「ミンスパイ」は、レーズンや柑橘類などのドライフルーツにスパイスを加えた「ミンスミート」と呼ばれる餡を入れて焼き上げたパイです。
クリスマス時期にはイギリスの街中でミンスパイが売られており、12月25日のクリスマスから1月6日の「公現祭(Epiphany)」までの間に12個食べると幸福が訪れるともいわれています。
ワインや紅茶と共に、ミンスパイをクリスマスまで1つずついただきながらカウントダウンするのもいいですね。
イギリスの伝統的なパイ専門店「ジェリーズ・パイ」
商品名 ジェリーズ・パイ ミンスパイ 約100g 値段 432円(税込) 賞味期限 冷蔵庫で3日、冷凍庫で3ヶ月 京都・嵐山の「ジェリーズ・パイ」は、テレビや雑誌などに取り上げられることも多い有名店です。
イギリスの伝統的なパイを手がける専門店で、イギリス人のジェリーさんが母国の味わいを想いながら培ったレシピで作られる本場の味わいに、リピートする方が続出♪
本場の味わいが楽しめるミンスパイのお取り寄せにも
クリスマスに欠かせない「ミンスパイ」は、クリスマスから十二夜までに12個食べると、翌年は幸せが訪れるといわれている定番のお菓子です。
スコーンに似た生地の中にはドライフルーツがたっぷり入っており、デザート感覚で食べるものおすすめ。
日本人が思い浮かべるパイとはひと味違い、お家にいながらイギリスのクリスマスを感じることができます。
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アルザス地方のクリスマスに欠かせないクグロフ
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「オーストリア」や「スイス」、「ドイツ」や「フランス」などのアルザス地方で、クリスマスに欠かすことのできない伝統菓子の1つが「クグロフ」です。
「クグロフ」はアーモンドや干しぶどうなどを入れて焼き上げた菓子パンで、アルザスではアメリカのパンケーキのような存在♪
かつて、あの「マリー・アントワネット」をも虜にしたというクグロフは現在も少しずつ風味を変えながら進化を続けています。
人気洋菓子店「ダニエル」のクグロフがおすすめ
商品名 ダニエル クグロフ&クグロフマダム 値段 3,564円(税込) 賞味期限 約1週間 関西エリアを中心に圧倒的な人気を誇る洋菓子店「ダニエル」の「クグロフ」は、幅広い層に好まれる優しい味わい。
チョコレートで表面をコーティングした「ググロフ」はビターな味わいにもファンが多いお菓子。
また、「クグロフマダム」はお菓子の表面を覆うホワイトチョコの甘さが絶妙で、ドライいちじくや胡桃が混ぜ込まれた生地は、食感も楽しく食べ飽きることがありません。
「クグロフ」と「クグロフマダム」がセットになったギフトは、ボックスも可愛らしく、クリスマスシーズンのプレゼントにもオススメです。
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アルザス地方の伝統の陶器型で焼き上げた本場の味わい
商品名 ドゥブルベ・ボレロ ノエル・クグロフ 値段 4,320円(税込) 賞味期限 製造日よりで冷凍で30日間 サイズ 商品サイズ:直径約20×高さ12cm フランス菓子の人気店「ドゥブルベ・ボレロ」の「ノエル・クグロフ」は、シェフがアルザス地方で食べた本場の味わいを再現したもの。
アルザス地方のスフレンハイム村のクグロフの陶器製型は有名で、日本にもファンが多いですね♪
そんな「スフレンハイム村」で作られたクグロフ型の陶器で焼き上げており、伝統的な味わいを堪能することが出来ます。