健康を気遣う食品ギフト!健康志向の方やご高齢の方にもおすすめ
アレンジの幅も広い「料亭」のおもたせ
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京都の懐石料理を「おもたせ」に仕立てた菓子が人気の「紫野和久傳(むらさきのわくでん)」は、料亭の味わいを気軽に自宅で楽しめるギフトが好評を博しています。
季節の旬の食材を使った鍋料理や、古くから滋養強壮のために食べられてきた「すっぽんの煮こごり」は、大切な方への贈り物にも人気。
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紫野和久傳の「すっぽんの煮こごり」
商品名 紫野和久傳 すっぽんの煮こごり 値段 紙箱5袋入:6,966円(税込) 賞味期限 製造日より常温で3か月間 水と酒のみを使って長時間じっくりと煮たすっぽんのエキスを、しょうゆと生姜で味付けしたシンプルな一品は、封を開けると出汁の香りが濃厚に立ちのぼります。
旨味が詰まった琥珀色のスープは、冷蔵庫で3時間から5時間ほど冷やして煮こごりのままいただくのはもちろん、雑炊や茶碗蒸しなどアレンジの幅が広いギフトにおすすめです。
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塩分を気にされる方に減塩タイプの梅干し
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商品名 中田食品 梅ぼし田舎漬 減塩仕込み 塩分6% 値段 1kg:4,006円(税込) 賞味期限 製造日より6ヶ月 商業明治30年、11,500坪の広大な敷地に自社工場や農園・直売所を併設する「中田食品」は、本場紀州の梅を使った「梅干し」や「梅酒」が有名です。
なかでも、50年以上にわたって愛される「梅ぼし田舎漬」は、青魚の梅煮をヒントに誕生したロングセラー商品。
梅ぼし田舎漬は、かつお節の旨味がご飯との相性も抜群!かつおのまろやかな旨味と梅の酸味が絶妙バランスで、ふっくらとろんとやわらかい梅の食感も魅力です。
そんな「梅ぼし田舎漬」の減塩タイプで、塩分を気にされる方への贈り物にもおすすめです。
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体や胃にも優しい「食べ物」のお取り寄せに
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商品名 佐嘉平川屋 温泉湯豆腐 値段 3~5人分:3,240円(税込) 賞味期限 出荷日を含め9日間 日本三大美肌の湯としても有名な九州の名湯「嬉野温泉」は江戸時代から親しまれており、各温泉旅館でも朝食には必ず出てくる「湯豆腐(ゆどうふ)」は嬉野温泉の名物。
温泉と同質の温泉とうふ用調理水を用いて煮ることで、まるで豆乳のように豆腐から解け出した白いお汁が、とろっとしたやわらかな食感を生み出しています。
角も取れてやわらかくなった豆腐が、口の中でとろけゆく体にも胃にも優しい食感は、ご高齢の方にも好評♪
ヘルシーに胡麻だれやポン酢、柚子こしょうや生姜などであっさりいただくのもオススメ。
また、キノコや魚介類、お野菜と一緒に煮込んだり、残ったスープにご飯を入れて、玉子や海苔でシメるのもいいですね!
滋養の詰まった柔らかい食品ギフト
商品名 浅草むぎとろ 味付とろろ 3パック 12食(80g×12袋入り)冷凍 値段 4,320円(税込) 賞味期限 1年 昭和4年創業、むぎとろ料理が名物の懐石料理店「浅草むぎとろ」の看板メニューといえば「味付とろろ」♪
長年受け継がれている「だし」が入った「だし入りとろろ」は、ご家庭で本格的なおだしのきいた「とろろ飯」が楽しめます。
創業以来守り続ける独自製法のかつお節や昆布の出汁を使った旨味と、アクの少ないこだわりの大和芋のふっくらまろやかな食感!
コレステロールや血糖値上昇を抑える効果が期待できると言われている食材「大麦」を使った料理は、体を気遣う食品ギフトにもおすすめです。