料亭やホテルの高級おせち【2023年】新年の食卓を華やかに
新しい年は誰もが「今年は良い年にしたい」と願うもの。新年の到来を祝いつつ、五穀豊穣や出世、さらには健康、長寿などを料理で願うものが「おせち料理」です。
新年の縁起をかつぐ料理がたくさん詰まったおせち料理には人気店や高級店が手がけるものも多く、新年の食卓をいっそう華やかなものにしてくれます。
目次
- 2023年のおすすめのおせち料理をご紹介！ 予約やお取り寄せも
- 年末から存分に楽しめるプレミアムなおせち
- おしゃれな年越しにもピッタリの一品
- カニやからすみの入った豪勢なおせち
- 人気レストランの豪華な洋風おせち
- 各界の人気店の料理が1つになったおせち
- 美味しさと安心を両立、毎年人気のおせち
- 京料理の名店が手がける高級おせち
- 日本屈指の名店、「菊乃井」の高級おせち
- 人気和食店「賛否両論」のおせちはおすすめ
- ヘルシーなお正月を過ごしたいという方に
- 京都の老舗料亭「下鴨茶寮」の人気のおせち
- 金沢屈指の名店が丹精込めたおせち
- 最高の素材を使った有名料亭「青柳」のおせち
- ホテルメイドのプレミアムなフレンチおせち
- 上質な味わいを詰め込んだ特別なおせち
- 特別な時を祝うのに相応しい品格を備えたおせち
2023年のおすすめのおせち料理をご紹介！ 予約やお取り寄せも
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新年の到来を祝い、新しい年がそれぞれにとって良い年となることを祈願するおせち料理。新年は贅沢に美味しいおせちが食べたいという場合は、京都の老舗料亭や東京の予約の取れないミシュラン掲載店など、普段は訪れることが難しいお店のおせちはいかがですか？
2023年がいつもより良い年になりそうな、縁起の良い料理がたくさん詰まった美味しさも折り紙つきのおせち料理をご紹介！こちらでは、通販やお取り寄せが可能な商品も掲載しています。
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年末から存分に楽しめるプレミアムなおせち
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商品名 XEX 和洋中三段重 値段 37,800円（税込） ほかに類を見ない融合レストラン「XEX（ゼックス）」。上質な味・空間・時間、どれをとってもラグジュアリーな存在です。XEXが提案する「和洋中三段重」は高級食材ばかりが詰まっており、年越しから元旦まで存分に美食を楽しめるプレミアムなおせちです。
海外VIPも絶賛するシェフが食材を厳選し、時間をかけて仕上げる料理を堪能できるとあって毎年高い人気を誇る大人のためのおせち。迫力すら感じる大ぶりのフカヒレや、程よいサシの入ったローストビーフ、艷やかに輝くキャビアに目が釘付けになること間違いなし！
伝統的な食材が詰まった和のおせちもしっかりと味がしみており、一口ごとに癒やされそう。こんなおせちで年末年始を過ごせたら、新年はきっと良い年になりそうですよね。こちらは、三越・伊勢丹限定のおせちです。
おしゃれな年越しにもピッタリの一品
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商品名 DEAN & DELUCA おせち2023 限定300セット 値段 54,000円（税込） 予約期間 2023年10月4日（金）〜2023年12月11日（日）まで ニューヨーク発の食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」。美味しくて、パッケージのデザイン性も高い世界中の食材がたくさん並んでいて、何を買おうか選んでいるだけでうきうきしてしまうお店ですよね。
「どれを選んでも間違いなし♪」という安心感もDEAN & DELUCAが支持されるポイントですが、2023年のおせちは大晦日のための2つのお重と、新年を祝う1つのお重という2日間通して楽しめるストーリー性のあるおせちです。
職人が手掛けた上質な素材を贅沢に使用し、和洋織り交ぜた多彩な味わいへと仕上げています。おしゃれな年越しにもピッタリのおせちは、オンラインと店頭で予約が可能で、限定300セットの用意となっています。
ショップ情報
予約店舗 六本木店、品川店、有楽町店、新宿店、恵比寿店、広尾店、吉祥寺店、八重洲店、アトレ川崎店、たまプラーザ店、シァル横浜店、そごう横浜店、名古屋店、栄店、京都店、大阪店、福岡店 ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
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カニやからすみの入った豪勢なおせち
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Photo From 高島屋オンラインストア
商品名 八百彦 和 三段重 値段 32,400円（税込） 創業から290年以上の長きに渡って名古屋で愛され続けている老舗の仕出し料理店「八百彦（やおひこ）」。名古屋に伝わる伝統の味を受け継ぎ、会合や慶弔行事などの席には欠かせないお店です。
毎朝、出汁を取るところからスタートするように、1つ1つの基本を大切にして実直に向き合う姿勢が美味しい料理を生み出していることがうかがえます。
また、冷めても美味しい料理も得意としているのはさすが仕出し料理店。カニやからすみの入った豪勢なおせちは、「おせちに望むのは第一に美味しさ」という方にもおすすめです。
人気レストランの豪華な洋風おせち
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Photo From 大丸松坂屋オンラインストア
商品名 シェ松尾 洋風 二段 値段 32,400円（税込） 1980年、松濤の住宅街に誕生した「シェ松尾」は、レストランでありながらホテルのようなくつろぎも提供するヨーロッパの社交場のような存在。ロンドンのヒルトンホテルで給仕人として働いていた経験を活かしたおもてなしをはじめ、料理も一流の正統派フレンチを味わうことができるため、グルメな方も足繁く通い常にお店は大賑わい。
そんなシェ松尾のおもてなしと味を詰め込んだおせちは毎年大人気！伝統的な黒豆や数の子もフレンチでアレンジされた新感覚のおせちは、色鮮やかでとっても華やか。サーモンやローストビーフなども入って、ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスに過ごしたいならチェックすべきおせちですよ。
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各界の人気店の料理が1つになったおせち
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Photo From 大丸松坂屋オンラインストア
商品名 なすび亭 ＆ オステリアルッカ ＆ 赤坂四川飯店 和・洋・中華風 三段 値段 29,160円（税込） 現代の食生活は多彩なため、「おせちは後半になると飽きちゃうから…。」という声も聞かれますよね。そんなときにおすすめなのは、和洋中が揃ったおせちです！
和食は渋谷で味わえる人気の割烹「なすび亭」の五郎島きんとんなど正統派おせちです。
洋食は桝谷周一郎氏がオーナーを務める「オステリアルッカ」のホエー豚のスモークローストなどの豪華なイタリアン。そして陳建一氏がオーナーを務める人気店「赤坂四川飯店」のフカヒレ旨煮や蜜汁叉焼という中華風料理がセットになった「和・洋・中華風 三段」は各界の人気店が腕をふるうほかでは見られない一品。4人分くらいの量も家族とおうちでゆったり過ごす正月のお供にぴったりです。
美味しさと安心を両立、毎年人気のおせち
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Photo From 高島屋オンラインストア
商品名 京菜味のむら 和洋おせち料理 八坂の組 三段重 値段 10,800円（税込） 「京菜味のむら」は京都・四条烏丸近くに店舗を構え、厳選素材を使用した京料理をはじめ、豆腐料理や湯葉料理を得意とする人気店です。
「野菜」や「健康」にフォーカスしたおばんざいは、合成保存料や合成着色料、化学調味料はすべて不使用！美味しさと安心を両立させています。
「京菜味のむら」のおせち料理は、高島屋の全国配送おせち人気ランキングで毎年のように上位にランクインする人気の一品です。亀甲型のお重がトレードマークであり、毎年楽しみにしている方も多く、今年はシックなブラックの容器です。お正月の縁起物など伝統的なお惣菜から洋風オードブルまで、多彩に揃っているので家族みんなで楽しむことができますね。年末の忘年会で疲れたお腹への負担も少ないやさしいお味は、どなたでも安心して食べることができるはず。
毎年大好評のバラエティーに富んだ京風のおせち
商品名 京菜味のむら 京のおせち料理2023 「雅」 値段 22,680円（税込） 毎年大好評のバラエティーに富んだ食材を詰め込んだ京風のおせちは、家族や親せきといただく際にも大満足のボリューム！
あわびやカズノコ、お祝いエビなどの縁起物をはじめ、湯葉にしんの笹本書や鰈西京焼など、京らしさがぎっしり詰まった豪華な4段仕立て。栗きんとんやかずのこなど伝統的な食材をはじめ、合鴨ロースや伊達巻など、くせの少ない誰もが食べやすい見た目も楽しいおせちです。
作り立てのおせちを急速冷凍してあるため、食べる前に解凍し日持ちを気にせずいただけます。お重のまま一段ずつ分けて冷蔵庫に入れて約24時間かけて解凍し、食べる前に常温でしばらく置いてからいただくと一層美味しくいただけますよ。
京料理の名店が手がける高級おせち
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Photo From 高島屋オンラインストア
商品名 京料理 たん熊北店 和 三段重 値段 44,280円（税込） 1928年、京都高瀬川に誕生した「京料理 たん熊北店」。両千家や文化人など本物を知る方からも愛され、ミシュランで星を獲得するなど、日本国内はもちろんのこと、海外からも高く評価される人気が集まる京料理の名店です。
老舗料亭の味の原点となっているのは「真のおもてなし」。真のおもてなしの心を大切にし、四季折々の旬を大切にした美しく繊細な味はおせちにも活かされています。
約3人前の和風おせちは、栗きんとんや黒豆といったおせちの定番はもちろんのこと、丹念に仕上げられた京料理もぎっしり詰められており新春の食卓に華やぎを届けます。三段とも趣向を凝らした料理がたっぷりと詰められているので、元旦に親戚や友人など大勢が集まるといった時にはたん熊北店のおせちでもてなすのも。
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日本屈指の名店、「菊乃井」の高級おせち
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Photo From 高島屋オンラインストア
和食の達人・村田吉弘氏が店主を務める京都・祇園の老舗料亭「菊乃井」。1912年創業、ミシュランの3つ星を獲得したことでも知られている日本屈指の名店です。
八坂神社からほど近い本店は京都の中心地にありながら敷地980坪、個室だけでも30部屋と広々した空間でくつろぎの時間を過ごすことができます。1度は訪れてみたいと憧れている方も多いのではありませんか？
商品名 菊乃井 和 三段重 値段 135,000円（税込） 遠方にお住まいだからと諦めている方でも、おせちならお取り寄せが可能です。「和 三段重」は京料理の真髄ともいうべき「侘び寂び」の一歩先をゆく、枯れすぎない美しさと美味しさがあります。お重のポップなかわいさは若い方からも大好評。老若男女、さまざまな世代が集まるお正月にぴったりの一品です。
人気和食店「賛否両論」のおせちはおすすめ
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Photo From 高島屋オンラインストア
商品名 賛否両論 おせち料理 八角三段重 値段 21,600円（税込） 数ヶ月先まで予約の取れない店として名高い恵比寿の人気和食店「賛否両論」。メニューは置いておらず、店主が決めるおまかせコースのみなので何が出てくるかはその時のお楽しみ。一流料亭で腕を磨いた店主が創り出す、その日一番美味しいものを提供する遊び心のある趣向も人気の秘密です。
「おせち料理 八角三段重」もそんなこだわりと遊び心に溢れています。黒豆ブランデー風味やフォアグラ入りレーズン松風など、伝統的なおせちメニューに斬新なアレンジを加えた独創的なものも。一口食べればなぜ「賛否両論」が人気店なのか納得する仕上がり。病みつき必至の美味しいおせちをお探しの方はぜひお試しください。
ヘルシーなお正月を過ごしたいという方に
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Photo From 高島屋オンラインストア
商品名 雨月茶屋 和 三段重 値段 21,600円（税込） 国宝に指定されている五重塔など多数の文化遺産を持つ醍醐寺は世界文化遺産にも登録されており、連日多くの観光客で賑わいます。
境内には茶屋や食事処があり、「雨月茶屋」もその1つ。古来より厳しい修行に励む僧たちを支えたという「醍醐の水」を使った伝統ある醐山料理を食べられる貴重なお店として人気があります。
醐山料理とは京野菜をふんだんに使用した醍醐寺に伝わる伝統料理。「和 三段重」にもたっぷりの野菜が入っていて、京料理らしい上品で奥深い味を堪能できます。
鮑などの高級食材や、エビやイクラなど華やかな食材も入っていて、どの世代にも楽しめるラインナップも魅力。ヘルシーなお正月を過ごしたいという方にもおすすめです。
京都の老舗料亭「下鴨茶寮」の人気のおせち
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商品名 下鴨茶寮 和風三段 値段 43,200円（税込） 創業は1856年、文人や要人も足繁く通う京都の老舗料亭「下鴨茶寮」。下鴨神社の料理人が独立したのが始まりで、料理だけでなく一期一会を大切にした京らしさを存分に味わうことのできる名店です。
京野菜を積極的に取り入れ、時代ごとに愛される形で提供する京懐石は絶品！下鴨茶寮は京都を訪れた際にはぜひ訪れたい場所の1つとしても知られていますね。
最近では銀座に「東のはなれ」ができ、東京でも楽しめるようになりましたが、なかなか訪れることができないという時はおせちをお取り寄せしてみてはいかか？
「和風三段」は1品1品が丁寧に作られた格調高い老舗料亭ならではの美味しさと美しさが詰まったおせちです。新年のスタートを飾るのに相応しいおせちです。
金沢屈指の名店が丹精込めたおせち
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商品名 山乃尾 おせち三段重 値段 37,800円（税込） 1890年の創業より多くの文化人や食通に愛され続けている金沢の料亭旅館「山乃尾」。初代主人である太田多吉のもてなしを目当てに多くの美食家が「山乃尾」に足を運び、かの魯山人も太田多吉を「金沢の国賓」と評したと言われています。そのおもてなしの心は、今も脈々と受け継がれています。
日本海の海の幸や野菜など食材を吟味するだけでなく、茶の湯や陶芸の文化を活かした品のある美しさを詰め込んだおせち「おせち三段重」は家族や親戚が集まる新年の食卓はもちろん、ご贈答品としても好評です。
アワビや蟹、赤むつなど高級食材もふんだんに入っており、彩りも鮮やか。金沢屈指の名店が北陸の地で育つ味わい豊かな食材を丹精込めて調理した美味しいおせちは新年の到来をお祝いするのに相応しい一品です。
最高の素材を使った有名料亭「青柳」のおせち
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Photo From 高島屋オンラインストア
商品名 青柳 和 二段重 値段 216,000円（税込） ピエール・エルメ氏をはじめ、フランスで活躍する一流のシェフたちにも衝撃を与えた小山裕久氏が3代目店主を務める日本料理「青柳」。最高の素材を厳選し繊細に仕上げた料理の数々は、目で見て舌で味わい五感で楽しむことができる絶品揃いです。正統派の日本料理で新年を迎えたい！という希望を叶えるおせちにもぴったり♪
青柳の故郷である徳島で捕れる天然の鳴門鯛は、鳴門海峡の潮流にもまれた身の引き締まったブランド鯛。そんな鳴門鯛をはじめとする厳選の国産の食材の良さをグッと引き出し、洗練されたおせちへと仕上げた「和 二段重」は格別！
お正月の食卓を華やいだものにする高級食材もふんだんに入っていて、めでたい新年を迎えるにふさわしいラインナップが揃っているのも嬉しいですね。
ホテルメイドのプレミアムなフレンチおせち
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商品名 マンダリン オリエンタル 東京 おせち 値段 19,440円（税込） 予約期間 2022年10月1日（土）～2022年12月15日（木） 引取り日 2022年12月31日（土） 再開発が進み、モダンさと伝統が融合した街へと生まれ変わった東京・日本橋にそびえるラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」。
世界初の6つ星を獲得するなど、ラグジュアリーホテルとして国内外から高く評価される同ホテルには、ミシュランガイドで星を獲得するレストランが複数あって、感動と驚きのある美食体験も提供しています。
マンダリン オリエンタル 東京が手がける和洋中折衷の三段重箱入りおせちは1人から楽しめるとして毎年大人気！「オマール海老 金柑のヴィネグレット」、「鮑の赤ワイン蒸し」、「国産牛サーロインのロースト」など、まるで「コース料理」のように新年の食卓を豪勢に彩るにふさわしい品格と高級感があります。まさに新しい年の門出にぴったりのおせちではありませんか？
ショップ情報
店舗 マンダリン オリエンタル 東京 住所 東京都中央区日本橋室町2-1-1 電話 0120-806-823（レストラン総合予約9:00～21:00） 地図 場所をマップで確認する ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
上質な味わいを詰め込んだ特別なおせち
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商品名 ザ・リッツ・カールトン東京 和三段重 値段 118,300円（税込） 予約期間 2022年10月1日（土）～ 2022年12月15日（木） 受取日時 2022年12月31日（土）11：00～16：00 受取場所 ザ・リッツ・カールトン東京 ひのきざか（45階） 東京屈指のラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」のおせち料理は毎年大人気！手掛けているのは、日本料理の真髄を堪能することができる「ひのきざか」です。
「ひのきざか」の総料理長を務める石田久雄氏が全国から選りすぐった食材を、伝統の技で丁寧に仕上げた上質な味わいを詰め込んだ特別なおせちは、「豪勢」で「贅沢」という表現がぴったり。
2023年のおせちも3段重となっていて、そこに山海の幸を贅沢に使用した和食がぎっしりと詰め込まれていて、新年から口福に包まれることができるおせちに仕上がっています。
ショップ情報
店舗 ザ・リッツ・カールトン東京 ひのきざか 住所 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン 地図 場所をマップで確認する ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
特別な時を祝うのに相応しい品格を備えたおせち
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商品名 ホテル雅叙園東京 渡風亭 おせち二段重 値段 55,000円（税込） 予約期間 2022年10月1日（土）～2022年12月16日（金） 受取日時 配送、店頭ともに2022年12月31日（土） 90年以上の歴史を誇り、2,500点もの芸術に彩られた他に類を見ないミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」が厳選した食材と多彩な味わいで用意したのは、特別な時を祝うのに相応しい品格を備えたおせちです♪
2023年新春に向け、日本料理「渡風亭」が手掛けるものと、自然派イタリアンリストランテ「CANOVIANO」が手掛ける洋風おせちなどが登場！渡風亭のおせちは、「鮑福良煮」や「七福神彩々煮」など、おめでたい料理を堪能できるラインナップ。新年を健やかに過ごせるよう選りすぐったメニューが並びます。
和のおせちだけでなく、イタリアンおせちもあります
商品名 ホテル雅叙園東京 CANOVIANO おせち 一段重 値段 32,400円（税込） 予約期間 2022年10月1日（土）～2022年12月16日（金） 受取日時 配送、店頭ともに2022年12月31日（土） また、イタリアンおせちは、トリュフ、キャビア、ずわいがになどゴージャスな食材を使用し、素材の究極の味を引き出すことを目指したレシピ。食材の旨みを堪能できるイタリアンおせちに仕上がっています。
ショップ情報
店舗 ホテル雅叙園東京 住所 東京都目黒区下目黒1-8-1 電話 03-5434-5230（11:00～20:00） 地図 場所をマップで確認する ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
