料亭や人気店、ホテルの高級おせち特集！新年の食卓を華やかに

新しい年は誰もが「今年は良い年にしたい」と願うもの。新年の到来を祝いつつ、五穀豊穣や出世、さらには健康、長寿などを料理で願うものが「おせち料理」です。新年の縁起をかつぐ料理がたくさん詰まったおせち料理には人気店や高級店が手がけるものも多く、新年の食卓をいっそう華やかなものにしてくれます。

おせち料理の予約やお取り寄せにもおすすめ

• 新しい年の到来を祝い、新しい年がそれぞれにとって良い年となることを祈願するおせち料理。新年は贅沢に美味しいおせちが食べたいという場合は、京都の老舗料亭や東京の予約の取れないミシュラン掲載店など、普段は訪れることが難しいお店のおせちはいかがですか？

  2019年がいつもより良い年になりそうな、縁起の良い料理がたくさん詰まった美味しさも折り紙つきのおせち料理をご紹介！こちらでは、通販やお取り寄せが可能な商品も掲載しています。

年末から存分に楽しめるプレミアムなおせち

• ほかに類を見ない融合レストラン「XEX（ゼックス）」。上質な味・空間・時間、どれをとってもラグジュアリーな存在です。XEXが提案する「プレミアムおせち和洋中三段重」は、年越しそばもセットになっており、年越しから元旦まで存分に美食を楽しめるプレミアムなおせちです。

  年越しからカウントダウンのお供には、年越しそばのほか、オマール海老と冬野菜のオリエンタル風などが入った豪勢なオードブルイタリアン重。そして、伝統的なメニューが食材が詰まった和のおせちや、大ぶりのフカヒレが目を引く中華おせちで新年をお祝いし、最後はショコラとコーヒーで〆ることができる「プレミアムおせち和洋中三段重」はまさに至れり尽くせり。こんなおせちで年末年始を過ごせたら、新年はきっと良い年になりそうですよね。三越限定のおせちです。

  ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

  【 XEX プレミアムおせち和洋中三段重 】

  価格　 54,000円（税込）　消費期限：2019年1月1日(火・祝)

  三越伊勢丹オンラインストアでチェック

料亭のおせち料理のお取り寄せにも

• 祇園にお店を構えつつも「一見さんお断り」を気にせず楽しめる「ぎをん や満文 青木庵 （ぎおん やまぶん あおきあん） 」。築100年を超える京町家を改装した趣のある料亭で、旬の魚介や信頼できる農家から直接仕入れる京野菜など素材にこだわり、素材の味を最大限に活かす調理法で仕上げた会席料理は格別と評判です。

  「山福 味百華・和風おせち」は京の雅なおせち。ブリの西京焼きなどの焼き物はもちろん、京料理も楽しむことができます。柔らかく煮上げた「鮑旨煮」や、フグの昆布和えなど53品も入っていて、どれを食べようか迷ってしまう豪華なラインナップ！年の始めを美しく美味しくスタートさせたい方にもおすすめです。

  【お届け日】2018年12月29日〜

  【 や満文　青木庵　山福 味百華・和風おせち 】

  価格　20,500円　賞味期限：冷凍で2019年1月31日まで

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カニやからすみの入った豪勢なおせち

• Photo From 高島屋オンラインストア

  創業から290年以上の長きに渡って名古屋で愛され続けている老舗の仕出し料理店「八百彦（やおひこ）」。名古屋に伝わる伝統の味を受け継ぎ、会合や慶弔行事などの席には欠かせないお店です。毎朝、出汁を取るところからスタートするように、1つ1つの基本を大切にして実直に向き合う姿勢が美味しい料理を生み出していることがうかがえます。また、冷めても美味しい料理も得意としているのはさすが仕出し料理店。カニやからすみの入った豪勢なおせちは、「おせちに望むのは第一に美味しさ」という方にもおすすめです。

  【お届け日】2018年12月31日

  【 八百彦 和 三段重 】

  価格　32,400円（税込）　消費期限　2019年1月1日（火・祝）

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人気レストランの豪華な洋風おせち

• Photo From 大丸松坂屋オンラインショッピング

  1980年、松濤の住宅街に誕生した「シェ松尾」は、レストランでありながらホテルのようなくつろぎも提供するヨーロッパの社交場のような存在。ロンドンのヒルトンホテルで給仕人として働いていた経験を活かしたおもてなしをはじめ、料理も一流の正統派フレンチを味わうことができるため、グルメな方も足繁く通い常にお店は大賑わい。そんなシェ松尾のおもてなしと味を詰め込んだおせちは毎年大人気！伝統的な黒豆や数の子もフレンチでアレンジされた新感覚のおせちは、色鮮やかでとっても華やか。サーモンやローストビーフなども入って、ワインとの相性も抜群です。新春をゴージャスに過ごしたいならチェックすべきおせちですよ。

  【配送の場合】12月31日（月）
  【店舗受け取りの場合】心斎橋店、京都店、神戸店、梅田店、東京店、上野店、名古屋店、静岡店

  【　シェ松尾　洋風 二段　３～４人用 】

  価格　30,240円(税込)　消費期限：2018年1月1日

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各界の人気店の料理が1つになったおせち

• Photo From 大丸松坂屋オンラインショッピング

  現代の食生活は多彩なため、「おせちは後半になると飽きちゃうから…。」という声も聞かれますよね。そんなときにおすすめなのは、和洋中が揃ったおせちです！和食は渋谷で味わえる人気の割烹「なすび亭」の五郎島きんとんなど正統派おせち。洋食は桝谷周一郎氏がオーナーを務める「オステリアルッカ」のホエー豚のスモークローストなどの豪華なイタリアン。そして陳建一氏がオーナーを務める人気店「赤坂四川飯店」のフカヒレ旨煮や蜜汁叉焼という中華風料理がセットになった「和・洋・中華風 三段」は各界の人気店が腕をふるうほかではみられない一品。4人分くらいの量も家族とおうちでゆったり過ごす正月のお供にぴったりです。

  【配送の場合】12月31日（月）
  【店舗受け取りの場合】心斎橋店、京都店、神戸店、梅田店、東京店、上野店

  【 なすび亭 ＆ オステリアルッカ ＆ 赤坂四川飯店　和・洋・中華風 三段 】

  価格　29,160円（税込）　消費期限：2018年1月1日（月・祝）

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美味しさと安心を両立、毎年人気のおせち

• Photo From 高島屋オンラインストア

  「野菜」や「健康」にフォーカスしたおばんさいが人気の「京菜味のむら」。四条烏丸近くに店舗を構え、厳選素材を使用した京料理をはじめ、豆腐料理や湯葉料理を得意とする人気店です。京の食文化に基づいた発想から生み出される多彩なおばんさいは、合成保存料や合成着色料、化学調味料は不使用であり、美味しさと安心を両立させています。「京菜味のむら　おせち料理　八坂の組 ３段重」は、高島屋の全国配送おせち人気ランキングで毎年のように上位にランクインする人気おせちです。安土桃山時代から伝わる山中塗の技法を用いたお重は高級感があり、おせちを食べた後も利用可能で、職人が丁寧に仕上げるフタは毎年デザインが変わるので毎年楽しみにしている方も多いそうです。年末の忘年会で疲れたお腹への負担も少ないやさしいお味は、どなたでも安心して食べることができるはずです。

  【お届け日】2018年12月30日

  【 京菜味のむら　おせち料理　八坂の組 ３段重 】

  価格　10,800円（税込）　賞味期限　冷凍で2019年1月31日

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  毎年大好評のバラエティーに富んだ京風のおせち

  毎年大好評のバラエティーに富んだ食材を詰め込んだ京風のおせちは、家族や親せきといただく際にも大満足のボリューム！あわびやカズノコ、お祝いエビなどの縁起物をはじめ、湯葉にしんの笹本書や鱧てまり湯葉、鰈西京焼など、京らしさがぎっしり詰まった豪華な4段仕立て。栗きんとんやかずのこなど伝統的な食材をはじめ、合鴨ロースや鶏木の芽味噌焼など、くせの少ない誰もが食べやすい見た目も楽しいおせちです。作り立てのおせちを急速冷凍してあるため、食べる前に解凍し日持ちを気にせずいただけます。お重のまま一段ずつ分けて冷蔵庫に入れて約24時間かけて解凍し、食べる前に常温でしばらく置いてからいただくと一層美味しくいただけます。

  【京菜味のむら　京のおせち料理2019 「雅(みやび)」 4〜5人前 冷凍盛付済み】

  価格　 21,600 円 (税込)　 賞味期限：2019年1月31日

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京料理の名店が手がける高級おせち

• Photo From 高島屋オンラインストア

  1928年、京都高瀬川に誕生した「京料理 たん熊北店」。両千家や文化人など本物を知る方からも愛され、ミシュランの1つ星も獲得するなど、日本国内はもちろんのこと、海外からも高く評価される人気が集まる京料理の名店です。老舗料亭の味の原点となっているのは「真のおもてなし」。真のおもてなしの心を大切にし、四季折々の旬を大切にした美しく繊細な味はおせちにも活かされています。

  約3人前の和風おせちは、栗きんとんや黒豆といったおせちの定番はもちろんのこと、丹念に仕上げられた京料理もぎっしり詰められており新春の食卓に華やぎを届けます。三段とも趣向を凝らした料理がたっぷりと詰められているので、元旦に親戚や友人など大勢が集まるといった時にはたん熊北店のおせちでもてなすのも。

  【お届け日】2018年12月31日

  【 京料理　たん熊北店　和風おせち三段重 】

  価格　35,640円 (税込) 　賞味期限：冷蔵で2019年1月1日（火・祝）

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日本屈指の名店、「菊乃井」の高級おせち

• Photo From 高島屋オンラインストア

  和食の達人・村田吉弘氏が店主を務める京都・祇園の老舗料亭「菊乃井」。1912年創業、ミシュランの3つ星を獲得したことでも知られている日本屈指の名店です。八坂神社からほど近い本店は京都の中心地にありながら敷地980坪、個室だけでも30部屋と広々した空間でくつろぎの時間を過ごすことができます。1度は訪れてみたいと憧れている方も多いのではありませんか？

  遠方にお住まいだからと諦めている方でも、おせちならお取り寄せが可能です。「和 三段重」は京料理の真髄ともいうべき”侘び寂び”の一歩先をゆく、枯れすぎない美しさと美味しさがあります。お重のポップなかわいさは若い方からも大好評。老若男女、さまざまな世代が集まるお正月にぴったりの一品です。

  【お届け日】2018年12月31日

  【 菊乃井 和 三段重 】

  価格　118,800円（税込）　消費期限：2019年1月1日（火・祝）

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人気和食店「賛否両論」のおせちはおすすめ

• Photo From 高島屋オンラインストア

  数ヶ月先まで予約の取れない店として名高い恵比寿の人気和食店「賛否両論」。メニューは置いておらず、店主が決めるおまかせコースのみなので何が出てくるかはその時のお楽しみ。一流料亭で腕を磨いた店主が創り出す、その日一番美味しいものを提供する遊び心のある趣向も人気の秘密です。

  「おせち料理　三段重」もそんなこだわりと遊び心に溢れています。黒豆ブランデー風味やフォアグラ入りレーズン松風など、伝統的なおせちメニューに斬新なアレンジを加えた独創的なものも。一口食べればなぜ「賛否両論」が人気店なのか納得する仕上がり。病みつき必死の美味しいおせちをお探しの方はぜひお試しください。

  【お届け日】2018年12月31日

  【 賛否両論　おせち料理　三段重 】

  価格　21,600円（税込）　消費期限：冷蔵で2019年1月1日

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ヘルシーなお正月を過ごしたいという方に

• Photo From 高島屋オンラインストア

  国宝に指定されている五重塔など多数の文化遺産を持つ醍醐寺は世界文化遺産にも登録されており、連日多くの観光客で賑わいます。境内には茶屋や食事処があり、「雨月茶屋」もその1つ。古来より厳しい修行に励む僧たちを支えたという「醍醐の水」を使った伝統ある醐山料理を食べられる貴重なお店として人気があります。醐山料理とは京野菜をふんだんに使用した醍醐寺に伝わる伝統料理。「和 三段重」にもたっぷりの野菜が入っていて、京料理らしい上品で奥深い味を堪能できます。鮑やからすみなどの高級食材や、エビやイクラなど華やかな食材も入っていてえ、どの世代にも楽しめるラインナップも魅力。ヘルシーなお正月を過ごしたいという方にもおすすめです。

  【お届け日】2017年12月31日　【お申込み日】2017年12月26日10時0分まで　※コンビニ・ペイジー・ネット銀行決済は、2017年11月30日18時0分まで

  【 雨月茶屋　和 三段重 】

  価格　27,000円（税込）　消費期限　2018年1月1日（月・祝）

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京都の老舗料亭「下鴨茶寮」の人気のおせち

• 創業は1856年、文人や要人も足繁く通う京都の老舗料亭「下鴨茶寮」。下鴨神社の料理人が独立したのが始まりで、料理だけでなく一期一会を大切にした京らしさを存分に味わうことのできる名店です。京野菜を積極的に取り入れ、時代ごとに愛される形で提供する京懐石は絶品！下鴨茶寮は京都を訪れた際にはぜひ訪れたい場所の1つとしても知られていますね。最近では銀座に「東のはなれ」ができ、東京でも楽しめるようになりましたが、なかなか訪れることができないという時はおせちをお取り寄せしてみてはいかが？「和風三段」は1品1品が丁寧に作られた格調高い老舗料亭ならではの美味しさと美しさが詰まったおせちです。新年のスタートを飾るのに相応しいおせちです。

  【 下鴨茶寮 和風三段 】

  価格　39,960円（税込）　消費期限　2019年1月1日(火・祝)

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金沢屈指の名店が丹精込めたおせち

• 1890年の創業より多くの文化人や食通に愛され続けている金沢の料亭旅館「山乃尾」。初代主人である太田多吉のもてなしを目当てに多くの美食家が「山乃尾」に足を運び、かの魯山人も太田多吉を「金沢の国賓」と評したと言われています。そのおもてなしの心は、今も脈々と受け継がれています。

  日本海の海の幸や野菜など食材を吟味するだけでなく、茶の湯や陶芸の文化を活かした品のある美しさを詰め込んだおせち「おせち三段重」は家族や親戚が集まる新年の食卓はもちろん、ご贈答品としても好評です。アワビやカモのローストなど高級食材もふんだんに入っており、彩りも鮮やか。金沢屈指の名店が北陸の地で育つ味わい豊かな食材を丹精込めて調理した美味しいおせちは新年の到来をお祝いするのに相応しい一品です。

  【 山乃尾 おせち三段重 】

  価格　43,200円（税込）　消費期限　2019年1月1日(火・祝)

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最高の素材を使った有名料亭「青柳」のおせち

• Photo From 高島屋オンラインストア

  ピエール・エルメ氏をはじめ、フランスで活躍する一流のシェフたちにも衝撃を与えた小山 裕久氏が3代目店主を務める日本料理「青柳」。最高の素材を厳選し繊細に仕上げた料理の数々は、目で見て舌で味わい五感で楽しむことができる絶品揃いです。正統派の日本料理で新年を迎えたい！という希望を叶えるおせちにもぴったり♪　青柳の故郷である徳島で捕れる”天然の鳴門鯛”は、鳴門海峡の潮流にもまれた身の引き締まったブランド鯛。そんな鳴門鯛をはじめとする厳選の国産の食材の良さをグッと引き出し、洗練されたおせちへと仕上げた「和 三段重」は格別！カラスミやキャビアなど、お正月の食卓を華やいだものにする高級食材もはいっており、一年をスタートさせるのにふさわしいラインナップが揃っているのも嬉しいですね。

  【 青柳　和 三段重　】

  価格 　226,800円(税込)　賞味期限：2019年1月1日

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ミシュラン一つ星が手がける品格ある高級おせち

• 再開発が進んだことでますます魅力的な街になった東京・日本橋にそびえるラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」。5つ星ホテルとして国内外から高く評価されるホテルにはミシュランガイドで星を獲得するレストランが複数あって、感動と驚きのある美食体験も提供しています。

  マンダリン オリエンタル 東京のおせちは食材、調理法、バランスにこだわった「和と洋と中による三段重箱入り」で、まるでコース仕立てのような構成が特徴。ミシュランガイドで一つ星を獲得している広東料理レストラン「センス」が手がける贅沢な「アワビの姿煮込み」や「蟹肉と干し貝柱のフライドライス」など、美食の数々が一の重と二の重に入っています。また、三の重には「国産サーロインのロースト」や「カニ入り伊達巻」などが並びます。しっかりとした木箱に詰められたマンダリン オリエンタル 東京のおせちは、元旦の食卓を豪勢に彩るにふさわしい品格と高級感があって、新年の門出にぴったりです。

  【 マンダリン オリエンタル 東京 おせち】

  価格　16,000円（税別）

  【予約】
  ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ店頭または、
  電話：0120-806-823（レストラン総合予約 9:00-21:00）
  メール：motyo-gourmetshop@mohg.com
  

  【店舗】マンダリン オリエンタル 東京
  【住所】東京都中央区日本橋室町2-1-1
  【予約期間】11月1日（木）～12月15日（土）
  【引き取り期間】12月31日（月）

ラグジュアリーなお正月に！ホテルメイドの最高級おせち

• Photo From THE PENINSULA TOKYO

  皇居を眼前に佇み、銀座が徒歩圏内という最高のロケーションを誇る「ザ・ペニンシュラ東京」。日本の伝統とモダンなデザインが融合する最高級ホテルが手がける2019年のおせちは「和洋中三段重おせち」と「プレミアムおせち」の2種類。 「和洋中三段重おせち（45,000円、税別）」は伝統的な和の料理はもちろん、ズワイ蟹のロイヤルやローストダックなど盛りだくさん。そして「プレミアムおせち（150,000円、税別）」には、燕の巣や干し鮑、A5ランクの黒毛和牛などの高級食材がふんだんに使われていて、まさにプレミアム。ホテルメイドの最高級おせちには、家族揃って迎えるラグジュアリーなお正月におすすめ。

  【店舗】ザ・ペニンシュラ東京
  【住所】東京都 千代田区有楽町1-8-1
  【販売時間】11:00－19:00
  【予約受付期間】2018年12月26日(水)まで
  【お引渡し日時】2018年12月31日(月) 11:00－19:00
  【電話】03-6270-2888

  ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

新年の祝膳にぴったりの豪勢なおせち

• 新年を豪華に過ごしたいなら東京・六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」のおせちはいかがですか？同ホテルの副総料理長で、日本料理統括の根笹氏が手がける「三段おせち」はまさに新年の祝膳にぴったりの豪勢なおせちです。

  伊勢海老黄金揚げや小鯛雀生寿司のほか、数の子、黒豆など伝統的な品が並ぶ一の重、黒毛和牛西京漬や真名鰹柚庵焼き、鰻八幡巻きなど贅沢な品が詰まった二の重、そして三の重には海老旨煮や有平こんにゃく、亀甲里芋など、味わい深い品々がたっぷり。華やかでおめでたい料理が詰まった職人技が織り成すグランド ハイアット 東京の「三段おせち」は50個限定です。

  【店舗】グランド ハイアット 東京 6F 旬房
  【住所】東京都港区六本木6丁目10−3
  【予約受付期間】2018年12月20日(木)まで
  【お引渡し日時】2018年12月31日(月)11：30～16：00
  【電話】03-4333-8786(直通)

  ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

  【 グランド ハイアット 東京 三段おせち 】

  価格　70,000円　消費期限：2019年1月1日(火)中

伝統にトレンドを組み合わせたホテルのおせち

• 伝統と格式ある「ホテルニューオータニ」。年末年始をホテルで過ごす「ホテル正月」を日本で初めて取り入れたホテルであり、この企画がホテル特製おせちにも一役買っています。「ホテルニューオータニ特製おせち」は、和・洋・中それぞれの料理長が食材選びから盛り付けに至るまですべてを監修し、これまでの伝統にトレンドを組み合わせた懐かしくも、新しいおせちです。壱の重は、伊達巻などおせちの定番が22品も詰まっていて華やか。弐の重はシャンパンにもぴったりなオードブル重で、参の重は伝統のローストビーフや黒糖と黒胡椒のローストポークをはじめとする「肉重」となっています。おせちの種類は「三段重（62,000円、税抜）」と「二段重（40,000円、税抜）」、そして「二段重&シャンパーニュのセット（47,500円、税抜）」という3種類があるので、家族構成やお正月の予定に合わせて選ぶことができるのも嬉しいですね。

  【 ホテルニューオータニ特製おせち 】

  【消費期限】冷蔵で2019年1月1日（火）
  【予約受付期限】2018年12月25日（火）
  【お届け日時】2018年12月31日（月）14：00以降
  【配送エリア】東京（離島を除く）・千葉・埼玉・神奈川

良いものをたくさん楽しみたい方にオススメ

• 大阪の高級ホテル「ホテルニューオータニ 大阪」が多様化するお正月に向けて提案するおせちは、2人から4人ほどの少人数でお正月を過ごす方のために贅を尽くした「祝膳 おせち料理」です。自分で作るのは難しい贅沢食材がふんだんに使われ、沢山の種類の味を少しずつ楽しめる「祝膳 おせち料理」はホテルの伝統の技で仕上げた日本料理・西洋料理・中国料理を堪能することおができます。

  贅を極めた和洋中の三段重の「寿（97,200円、税込）」は、4人で楽しむのにちょうどいいサイズで全51品。伊勢海老やフグ、フォアグラに鴨、アワビにふかひれなど贅沢な食材をふんだんに使ったラグジュアリーなおせちです。また、一段重の「夢（32,400円、税込）」は和洋中の全ての料理を少しずつ楽しめる2人用おせちです。少しずつでも良いものをたくさん楽しみたいという場合はホテルニューオータニ大阪のおせちがおすすめですよ。

  【予約受付期限】2018年12月21日（金）
  【引渡日時】2018年12月31日（月）10:00～17:00
  【引渡場所】ホテルニューオータニ大阪 1F 特設カウンター
  【住所】大阪市中央区城見1-4-1
  【電話】06-6949-3229 （レストラン総合案内直通 / 10：00～18：00）

豪華食材をふんだんに使用した高級おせち

• 大阪・心斎橋にあるホテル日航大阪「ホテル日航 大阪」が提案するのは「おせち料理 2019年祝い膳」。一品一品を手間暇かけて調理する和の豪華二段重、豪華食材をふんだんに使用した中華の一段重、そしてフランス料理の一段重の3種類があります。

  日本料理「弁慶」が手がけた「和のおせち（53,000円、税込）」は4～5人にちょうどいいサイズで、伊勢海老など29品が入っていて、華やかで日本料理らしい贅沢なおせちです。中国料理「桃李」が担当した「中華のおせち（12,000円、税込）」は、鮑やたらば蟹、鯛といった高級食材を中華料理に仕立てた1人用のおせち。また、フランス料理「レ・セレブリテ」が手がけるのはキャビアやローストビーフ、フォアグラといった食材をお正月らしくアレンジした「フランス料理風のおせち（12,000円、税込）」で、こちらも1人用のおせちとなっています。

  【予約】
  日本料理「弁慶」　TEL.06-6244-2419
  中国料理「桃李」　TEL.06-6244-2455
  フランス料理「レ・セレブリテ」　TEL.06-6244-2472
  【予約受付期限】12月15日（土）
  【引渡日時】12月31日（月） 11：30～18：00
  【引渡場所】ホテル日航大阪
  【住所】大阪市中央区西心斎橋1-3-3

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