人気の柏餅＆ちまき特集【関東・関西】有名店やデパ地下も

道明寺製のみずみずしい餅生地「鶴屋吉信」柏餅

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  商品名	鶴屋吉信　柏餅
  値段	378円（税込）
  賞味期限	製造日より2日
  販売期間	4月中旬～5月初旬

  「鶴屋吉信」は享和3年創業の京の老舗。四季折々の美味しい和菓子の数々に魅了される人は後をたちません。

  柏餅と言えば、餅生地に「こし餡」や「粒あん」、「味噌風味の白あん」などを包むのが一般的ですが、鶴屋吉信の柏餅は珍しい「道明寺製」です。

  白い道明寺製のみずみずしい餅生地に包まれた「こし餡」と「粒あん」の2種類があります。

  もっちりとした食感も楽しい道明寺製の餅生地に包まれたこし餡は、上品な甘さになめらかな口当たり。

  粒あんは後味もさっぱりとしており、爽やかな風味の餅生地に優しい甘さが絶妙です。

  鶴屋吉信 公式サイト

東京でも人気！白味噌の風味も絶妙「とらや」

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  商品名	とらや　柏餅（御膳餅・味噌餡）
  値段	1個：346円（税込み）、3個入：1,037円（税込み）、4個入：1,383円（税込）
  賞味期限	当日中

  「とらや」が季節限定で販売する柏餅には、「御膳餡」と言われるキメの細かいこし餡の柏餅と、白味噌を使用した「味噌餡」の柏餅の2種類があります。

  どちらも笹の葉の香りがほのかに香る生地と上品な甘さのバランスが絶妙です！

  とらやの柏餅は関東地方と御殿場店では生地を餅製とし、近畿地方では「ういろう」製としているため、地域によって風味や食感の違いを楽しめます。

  関東・名古屋・関西で風味や食感の違いを楽しめる

  

  他にも邪気を払うと言われる粽（ちまき）も登場します。「羊羹粽（ようかんちまき）」や「水仙粽（すいせんちまき）」、「外良粽（ういろうちまき）」といった種類があり、どれも上質な味わいです。

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関東の柏餅にもおすすめ「銀座あけぼの」

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  商品名	銀座あけぼの　柏餅（こし・つぶ・みそ）
  値段	1個：270円（税込）
  販売期間	4月上～5月中旬

  東京・銀座に本店を置く「銀座あけぼの」の柏餅は、もっちりとした歯ごたえの良い餅生地が特徴！

  国産生新粉と葛を丁度良い塩梅で仕上げた生地は、もっちりとした食感にしっかりとしたコシも感じられます。

  優しい甘さの「こしあん」、小豆の風味が豊かな「つぶあん」、京都の白味噌を使った「みそあん」の3種類があり、それぞれ柏の葉に優しく包まれています。

  銀座あけぼの公式サイト

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