美味しくてオシャレ！ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
バウムクーヘン発祥の地であるドイツでは、その作り方についても「国の基準」が定められているほど。日本ではおめでたい席や贈答品などの定番として大活躍のバウムクーヘンですが、定番だからこそしっとりとしていて柔らかい「本場のバウムクーヘン」を選んでみてはいかが♪
目次
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのお土産にも
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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの店舗は現在、東京、札幌、仙台、名古屋、福岡の6店舗。お店はホワイトとネイビーを基調とした特徴的なロゴが飾られているのですぐに見つかるはず♪
美しい中世の街並みが色濃く残るドイツのハノーファー。そんな街で100年以上続く老舗ブランドの「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」は、ドイツの基準や伝統を守った本物の味わいを日本にいながら体験できる貴重なお店です。
引き菓子や手土産としてはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりの美味しさ。ドイツの厳しい基準を守ったレシピで作られるお菓子でほっと一息入れて、本場の旅行気分を味わってみるのも♪ こちらではそんなホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの人気商品やおすすめの品をご紹介！通販やお取り寄せが可能な商品も合わせて掲載しています。
カカオシュトゥーベのバウムクーヘンはおすすめ
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【 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ バウムクーヘン 】
価格 2,160～5,400円 賞味期間：製造より14日
日本のバウムクーヘンは、素材やレシピをアレンジしたりとお店ごとに個性があります。ですが、本場ドイツでは厳格な決まりがあり、きちんとクリアしたもののみがバウムクーヘンを名乗ることができるという厳しいルールがあります。
「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘンは国立ドイツ菓子協会が定めた基準に則った伝統のレシピで仕上げた本場の味わい。その基準とは「添加物は不使用」はもちろんのこと、「油脂は必ずバターを使うこと」、「ベーキングパウダーは不使用」などとても厳しいもの。しっかりと経験を積んだ熟練の職人だからこそ作りだすことができるお味です。
表面がシュガーでコーティングされているホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘンは、ほど良く上品な甘さ。そしてバターの香りに魅了されつつも、口に入れて驚くのはまずその口当たり。しっとりとしていてみずみずしい生地は、飲み物など一切なくても食べられるほど！
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バウムシュピッツは差し入れなどにもぴったり
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【 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ バウムシュピッツ 】
価格 1,620円（税込） 賞味期間：製造日より21日
国立ドイツ菓子協会の厳しい基準をクリアした本格派バウムクーヘンを一口サイズにカットし、アプリコットジャムをサンドしてスイートチョコレートでコーティングした「バウムシュピッツ」は、アプリコットのほど良い酸味がチョコレートとマッチし、バウムクーヘンを包み込む極上のハーモニー。
プチギフトやお菓子のプレゼントにも
バウムシュピッツは最初から一口サイズなのでカットが不要なのもうれしいですね♪ 日持ちも良く、パクっと一口でいただけるお菓子は差し入れなどにもおすすめ。洗練された雰囲気を醸し出すパッケージデザインと、どこでも購入できるものではないという珍しさも重なって誰に差し入れても喜んでもらえるはずです♪
しっとりとした生地にラム酒がほのかに香るバウムリンデ
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【 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ バウムリンデ 】
価格 1,296円（税込） 賞味期限：約7日
マダガスカル産バニラビーンズをたっぷり練り込んだしっとりとした生地に、ラム酒がほのかに香るマジパンが層になっていて、大人好みの味わいを堪能することができる「バウムリンデ」。バウムクーヘンと同じくきめ細かい生地はとってもしっとりなめらかな食感。その繊細でみずみずしい口当たりは、一度食べたら忘れられないはず♪
トップに塗られたフェルクリン社のチョコレートは、パリッとした食感がしっとりとした生地にちょうど良いアクセントを与えます。甘さも控えめなため、男性への手土産やプチギフトにも大活躍！
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お花の形のケーキはプレゼントにもおすすめ
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【 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ マルガレーテンクーヘン 】
価格 1,944円（税込） 賞味期間：製造日より21日
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのプレゼントをお探しなら、可愛らしいお花の形のケーキ「マルガレーテンクーヘン」はいかが♪ とってもなめらかな口当たりに、マジパンの独特の風味や食感が重なる濃厚な味わいに伸ばす手が止まりません。マーガレットのお花のような形も可愛らしく、手土産や差し入れにしたら女性の歓声が上がること間違いなし♪
バターの芳醇な香りとバニラの幸せな香りに包まれるお花みたいなケーキは、特別な日のプレゼントに、ちょっとしたお礼の気持ちを伝えたい時にもピッタリ。マジパン生地とも相性抜群のアンズジャムと花びらがあしらわれ、華やかさと特別感にあふれる一品です。
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店舗限定のミルフィーユクランチ
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【 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 銀座ミルフィーユクランチ 】
価格 1,080円（税込）賞味期間：製造日より30日
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベは全部で6店舗ありますが、銀座店でしか購入できない特別なスイーツがあるのはご存知ですか？「銀座ミルフィーユクランチ」は、サクサクのパイ生地でクランチとヘーゼルクリームをサンドし、重厚にスウィートチョコレートでコーティングされています。
パイ生地にスイートチョコが重なる大人好みの味わい
さまざまな味わいが絶妙なバランスで配置されており、香りも豊かなパイ生地とチョコの旨みが重なり合います。丁寧に焼き上げたパイ生地のほろほろザクザクとした食感も楽しく、ほろ苦い甘さのチョコでコーティングされており、大人好みの奥深い味わい。カットする際は、包丁を少し温めると切り口が美しく仕上がります。
チョコレートでコーティングした「クラシックバウム」
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【 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ クラシックバウム 】
価格 2,700～4,104円（税込） 賞味期間：製造より21日
存在感もある「クラシックバウム」は、オリジナルバウムクーヘンをホールのままスイートチョコレートでコーティングしたもの。甘みを抑えたチョコレートを使用することで全体の甘さを控えめに、スッキリとした味わいに仕上がっています。
見た目よりも甘さも控えめなため男性にもファンが多いのが特徴で、バウムクーヘンを豪快にをコーティングしたフォルムはインパクトも満点！パーティーなど華やかな場所への手土産や引き菓子需要も高く、ギフトとして幅広いシーンで活用できます。
カカオシュトゥーベのいろんな魅力の詰まったクッキー
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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベは、ドイツ式のパウンドケーキである「ザントクーヘン」や、クリスマス時期にはシュトーレンを販売するなど焼き菓子にも定評があります。ドイツで昔から親しまれている焼き菓子のアソート「テーゲベック」は、フタを開けると赤や黄色など鮮やかなカラーが目を楽しませてくれるクッキーのアソート。
Photo From 三越伊勢丹オンラインストア【 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ テーゲベック 】
価格 2,160円（税込） 賞味期間：製造日より30日
どれも素材の風味を活かしたシンプルながらも上品な味わい。チョコレートをコーティングしたビスケットもみられますが、チョコはスイスの老舗ブランド「フェルクリン社」のものを使用しており、ひと箱でいろんな種類のお味が楽しめます。
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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの店舗情報
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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘンは、しっとりとした生地の食感に、ゆっくりと広がる豊かなバターの風味からも一口で「上質さ」を実感することができます。
添加物不使用なので、ご高齢の方やお子さんがいるご家庭への手土産としても安心。お相手の好みが分からなくてもお渡しできる確かな味わいは、様々な場面で活躍すること間違いなしです♪またパッケージもかわいらしいので、親しい友人への手土産やギフトなどにもオススメ。
ショップ情報
【店舗】伊勢丹新宿本店、三越銀座店、仙台三越店、岩田屋本店、札幌三越店、名古屋栄三越店、ジェイアール京都伊勢丹店、広島三越店
※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
