美味しくてオシャレ!ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

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美味しくてオシャレ!ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
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おめでたい席や贈答品にも活躍するバウムクーヘンですが、定番だからこそしっとりとしていて柔らかい「本場のバウムクーヘン」を選んでみてはいかが♪

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのお土産にも

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

    バウムクーヘン発祥の地であるドイツでは、その作り方についても「国の基準」が定められているほど。

    美しい中世の街並みが色濃く残るドイツのハノーファーで、100年以上続く老舗「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」は、ドイツの基準や伝統を守った本物の味わいを日本にいながら体験できる貴重なお店です。

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘンは、引き菓子や手土産としてはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりの美味しさが魅力で、店舗は現在、東京、札幌、仙台、名古屋、広島、福岡で展開しています♪ 

    こちらでは、そんなホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘンをはじめ、人気商品やおすすめの品をご紹介!お取り寄せが可能な商品も合わせて掲載しています。

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カカオシュトゥーベのバウムクーヘンはおすすめ

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,バウムクーヘン

    【 バウムクーヘン 】

    価格 2,592~6,480円(税込) 賞味期間:製造日より21日間

    日本のバウムクーヘンは、素材やレシピをアレンジしたりとお店ごとに個性がありますね。ですが、本場ドイツでは厳格な決まりがあり、きちんとクリアしたものだけが「バウムクーヘン」を名乗ることができるという厳しいルールがあります。

    「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘンは国立ドイツ菓子協会が定めた基準に則った伝統のレシピで仕上げた本場の味わい。

    その基準とは、「添加物は不使用」、「油脂は必ずバターを使うこと」、「ベーキングパウダーは不使用」など、とっても厳しいものなんです。

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,バウムクーヘン

    そんなルールを守り、熟練の技で仕上げるホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘンは、表面がシュガーでコーティングされており、甘みも絶妙です。

    口に入れて驚くのはまずその口当たり!しっとりとしていてみずみずしい生地は、飲み物など一切なくても食べられるほどです♪

バウムシュピッツは差し入れなどにもぴったり

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,バウムシュピッツ

    【 バウムシュピッツ 】

    価格 1,728円(税込) 賞味期間:製造日より21日間

    「バウムシュピッツ」は、国立ドイツ菓子協会の厳しい基準をクリアした本格派バウムクーヘンを一口サイズにカットし、アプリコットジャムをサンドし、スイートチョコレートでコーティングしたもの。

    アプリコットのほど良い酸味が、チョコレートのスイートな甘みと相性抜群です。

    バウムシュピッツはプチギフトやプレゼントにも

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,バウムシュピッツ

    バウムシュピッツは、最初から一口サイズなのでカットが不要なのもうれしいですね♪

    日持ちも良く、洗練された雰囲気を醸し出すパッケージデザインと、どこでも購入できるものではないという珍しさも重なり、誰に差し入れても喜んでもらえるはずです♪

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しっとりとした生地に洋酒がほのかに香るバウムリンデ

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,バウムリンデ

    【 バウムリンデ 】

    価格 1,296円(税込) 賞味期限:約7日

    「バウムリンデ」は、マダガスカル産バニラビーンズをたっぷり練り込んだしっとりとした生地に、ラム酒がほのかに香るマジパンが層になり、大人好みの味わい。

    きめ細かい生地はとってもしっとりなめらか。甘さも控えめな生地はみずみずしい口当たりで、一度食べたらやみつきに♪

    トップに塗られたフェルクリン社のチョコレートは、パリッとした食感がしっとりとした生地のアクセントになっており、男性への手土産やプチギフトにもオススメです。

お花の形の「マルガレーテンクーヘン」もおすすめ

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,マルガレーテンクーヘン

    【 マルガレーテンクーヘン 】

    価格 2,376円(税込) 賞味期間:製造日より21日間

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの「マルガレーテンクーヘン」は、お花の形をした可愛らしいケーキです。

    アンズジャムの風味は、マジパン生地とも相性抜群!なめらかな口当たりで、マジパンの独特の風味や食感が重なる濃厚な味わいに伸ばす手が止まりません。

    マーガレットのお花のような形も可愛い

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,マルガレーテンクーヘン

    マルガレーテンクーヘンは、バターの芳醇な香りとバニラの幸せな香りに包まれるお花みたいなケーキです。

    ちょっとしたお礼の気持ちを伝えたい時にもピッタリで、マーガレットのお花のような形も可愛らしく、女性の歓声が上がること間違いなし♪

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店舗限定の「ミルフィーユクランチ」もおすすめ

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの銀座ミルフィーユクランチ

    【 銀座ミルフィーユクランチ 】

    価格 1,188円(税込) 賞味期間:製造日より30日

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの銀座店でしか購入できない「銀座ミルフィーユクランチ」は、サクサクのパイ生地でクランチとヘーゼルクリームをサンドし、重厚にスウィートチョコレートでコーティングされた限定の味わい。

    パイ生地にスイートチョコが重なる大人好みの味わい

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの銀座ミルフィーユクランチ

    銀座ミルフィーユクランチは、さまざまな味わいが絶妙なバランスで配置されており、香りも豊かなパイ生地とチョコの旨みが重なります。

    丁寧に焼き上げたパイ生地のほろほろザクザクとした食感も楽しく、ほろ苦い甘さのチョコでコーティングされた大人好みの味わい。

    カットする際は、包丁を少し温めると切り口が美しく仕上がります。

チョコでコーティングした「クラシックバウム」

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ,クラシックバウム

    【 クラシックバウム 】

    価格 3,132~4,752円(税込) 賞味期間:製造日より21日間

    「クラシックバウム」は、オリジナルバウムクーヘンをそのままスイートチョコレートでコーティングしたもの。

    甘みを抑えたチョコレートを使用することで、全体の甘さは控えめで、スッキリとした味わいに仕上がっています。

    見た目よりも甘さも控えめなため、男性にも好評♪

    バウムクーヘンをチョコで豪快にコーティングした姿はインパクトも抜群◎ 引き菓子需要も高く、手土産やギフトにも幅広く活躍します。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの店舗情報

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘン

    ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘンは、しっとりとした生地の食感に、ゆっくりと広がる芳醇なバターの風味も魅力。

    ドイツの歴史ある伝統を受け継ぐ確かなお味で、幅広く喜ばれるのもオススメのポイントです♪

    またパッケージも洗練されており、友人への手土産やプチギフトにもピッタリ。

    ショップ情報

    【店舗】伊勢丹新宿本店、三越銀座店、仙台三越店、岩田屋本店、札幌三越店、名古屋栄三越店、広島三越店など

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

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ライター:マイレコメンド編集部
マイレコメンド編集部は消費者目線で実食・使用・体験して得た情報を中心に、性別や年代を超えて愛される名品を広く紹介することをコンセプトに活動を行っています。続きを読む

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