有名店の「栗きんとん」は手土産にも人気!お取り寄せにも
秋は「栗」が美味しい季節♪ 特に、栗本来の味をダイレクトに楽しめる「栗きんとん」を毎年楽しみにしている方も多いかも知れませんね♪
目次
人気店の「栗きんとん」はお取り寄せにもおすすめ
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土壌の選定にはじまり、栗の栽培から実の選別、そして茶巾絞りなど、美味しい「栗きんとん」にはお店の思いや職人さんたちの努力がぎゅっと詰まっています。
こちらの記事では、栗きんとん発祥の地としても知られる岐阜の中津川をはじめ、長野や京都など、栗きんとんで有名なお店をご紹介!
手作りの温もりを感じることのできる茶巾絞りや、お手頃価格でたっぷり楽しめるタイプなど、お取り寄せが可能な美味しい「栗きんとん」も紹介しています。
岐阜・中津川でも有名な栗きんとん「すや」
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商品名 すや 栗きんとん 値段 6個入:1,814円~50個入:14,677円(税込) 賞味期限 製造日含む3日間(気候に応じて変動) 販売期間 9月~1月 栗きんとん発祥の地としても有名な岐阜県中津川市。
そんな中津川で、元禄年間に「酢の店」から始まった「すや」は、趣がある店先には木曽けやきの大看板が掲げられており、「栗きんとん」の箱に描かれている茶屋からも歴史が感じられます。
天然の栗そのままの味わいを残す素朴で深い味わい
木曽路の秋の名物とも呼べる「すやの栗きんとん」は、栗と砂糖のみを使用し、天然の栗そのままの味わいを残す素朴で深い味わい。
手作りならではの栗の粒を残した姿で、ひとくち頬張れば、和栗の芳醇な香りが広がます。趣のある箱も、栗の美味しさをいっそう引き立たせてくれますね。
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芳醇な栗の香りが広がる「恵那寿や」栗きんとん
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岐阜県恵那市に本店を構える「恵那寿や」は地元で愛されるだけでなく、有名百貨店の催事でも見かけることの多い人気店です。
地元の名産である栗を使った和スイーツを得意としており、贈答品や季節のご挨拶にもぴったりの品が並んでいます。
なかでも「栗きんとん」は、香り高い恵那栗の特徴がしっかりと感じられる人気商品。
毎年、9月から1月まで栗の美味しい時期だけに登場する限定品で、この季節を楽しみにしている常連さんも多いですね♪
一口ごとに芳醇な栗の香りが広がる栗きんとん
商品名 恵那寿や 栗きんとん 値段 6個入:1,857円 ~ 50個入:15,001円(税込) 賞味期限 3~4日(9月~10月中旬は3日) 厳選した栗と少量の砂糖のみを使用した栗きんとんは、丁寧に蒸上げ1つ1つ身を取り出すなど、細部まで職人技が感じられます。
きめ細やかな生地の中に栗の粒の食感もしっかりと感じられ、芳醇な栗の香りが口の中いっぱいに広がります。