果実にこだわる!ファウンドリーのクリスマスケーキ2017

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ファウンドリー 静岡県産きらぴ香いちごと阿寒湖酪農家のクリスマスケーキ
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果物の旬の味わいにこだわる洋菓子ブランド「FOUNDRY(ファウンドリー)」。以前は旬の時期にしか食べられなかった果実も、近年では保存や栽培方法の発達によっていつでも食べられるものが増えていまよね。とはいえ、やはり味も風味も旬のものが一番♪ 美味しい果実をもっとも美味しい状態で提供するべく、一切の妥協を許さない洋菓子ブランド「FOUNDRY」。そんな果物やクリームの風味、産地にもこだわり抜いたファウンドリーの2017年のクリスマスケーキをご紹介!こちらでは、ご予約が可能な商品も掲載しています。

イチゴにこだわるファウンドリーのクリスマスケーキはおすすめ

  • ファウンドリー 静岡県産きらぴ香いちごと阿寒湖酪農家のクリスマスケーキ

    クリスマスの時期に甘さをぎゅっと蓄えたイチゴを使った「静岡県産きらぴ香いちごと阿寒湖酪農家のクリスマスケーキ」。使われているきらぴ香いちごは、紅ほっぺを生み出した静岡のイチゴ界を牽引していく期待の大型新人!宝石のようにキラキラと輝くいちごの新ブランド品種で、実は静岡でしか栽培が許されていない貴重な品種です。適度な酸味と甘みのバランスがよく、濃い味わいのきらぴ香を生クリームで一層引き立てたフレッシュなクリスマスケーキ♪

    【 静岡県産きらぴ香いちごと阿寒湖酪農家のクリスマスケーキ】

    価格 6,804円(税込)

ファウンドリーのブッシュ・ド・ノエル

  • ファウンドリー ブッシュ・ド・ノエル

    果実と相性のいいものといえば、生クリームやチョコレート!ファウンドリーでは果実の旬だけでなく、どうしたら魅力を最大限に引き出せるのかについても研究されているのだとか。そこで、素材に合わせて生クリームの産地や味にもこだわる取り込みが行われていますが、同じようにチョコレートの魅力を引き出すことにも成功しています。

    チョコをふんだんに使った「ブッシュ・ド・ノエル」は、カリブ諸島のカカオでチョコレートムースやクランチチョコを濃厚に仕上げ、キャラメルクリームで味に奥行きをだしています。艶やかなコーティングの上に乗っているホワイトチョコレートムースも必見!ファウンドリーの多彩な魅力を垣間見ることができます。

    【 ファウンドリー ブッシュ・ド・ノエル】

    価格 3,996円(税込)

クリスマスにの旬を迎えるイチゴのショートケーキ

  • ファウンドリー クリスマスケーキ

    「クリスマスケーキの定番といえば?」という質問に、「ショートケーキ!」と答える方も多いのでは!実はショートケーキ自体が日本発のケーキであり、日本独自の文化なのだとか。アメリカではジンジャークッキー、フランスではビュッシュ・ド・ノエルといったクリスマスの定番は国によって違っていますよね♪

    「フレーズ・ア・ラ・レーヌ」はクリスマスに一番の旬を迎える果実のイチゴを使ったショートケーキ。イチゴと相性のいい阿寒湖の酪農家によって生産されるフレッシュな生乳を使ったシャンティクリームもたっぷり使ってデコレーション!なのに、パーティーの最後にもぺろりと食べられちゃうから不思議♪

    【お渡し会場】西武池袋本店 本館7階特設会場
    【お渡し日】12月23日・24日・25日

    【 ファウンドリー フレーズ・ア・ラ・レーヌ】

    価格 4,104円(税込)

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店舗限定のクリスマスケーキ

  • ファウンドリー クリスマスケーキ

    その時一番旬の果実を「一番果実」と名付けるなど、果実に並々ならぬ情熱を傾けているファウンドリー。旬の果実を活かす技術にも長けており、普段生菓子はあまり食べないという方や男性からも評判のいいケーキがずらりと並ぶお店です。主役となるフルーツは和歌山県が誇るオリジナル品種、香り豊かでこれまでにない強い甘みが感動的な大粒いちご「まりひめ」を使ったクリスマスケーキは必見!特別なイチゴと、産地にこだわる特別な生乳から作られたシャンティクリームの最強タッグを実現させた「和歌山県産 まりひめのクリスマスケーキ」!クリームと果物の美味しさにこだわるケーキをお探しの方にもおすすめです。

    【受付開始】 2017年10月14日(土)~※数量限定品につき、ご用意の数に達ししだい予約受付終了となります。
    【販売期間】2017年12月22日(金)~12月25日(月)
    【販売店舗】阪急うめだ本店限定

    【 和歌山県産 まりひめのクリスマスケーキ】

    価格 7,560円

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店舗情報

  • クリスマス

    ファウンドリーが扱う果実は、日本各地の高い志を持つ農家さんからのみ仕入れています。長い時間をかけ大切に育て、ベストなタイミングで収穫する旬の味を提供できるようネットワークを構築していますが、天候によっては十分な数が揃わないこともあるとか。それでもなお、旬にこだわるのは、食べた時の美味しさに驚くほど差があるからなんです。外せないショートケーキからチョコの魅力を引き出したブッシュドノエルまで、フレッシュな果物を使ったクリスマスケーキをお探しなの方もぜひチェックしてみてください♪

    【店舗】FOUNDRY(ファウンドリー)軽井沢本店、エキュート大宮店、エキュート品川店、高島屋新宿店、三越銀座店、東急百貨店 東横店、西武池袋本店、阪急うめだ本店、あべのハルカス近鉄本店、そごう横浜店など。 ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

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