おすすめのオリーブオイル特集！おしゃれなボトルはギフトにも！

イタリアの老舗メーカーが作るエキストラバージンオイル

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  【 DIEVOLE コラティーナ 250ml 】

  値段　2,900円（税込）　賞味期限：243日以上

  国際オリーブオイルコンテストなど数々の賞を受賞し、世界的にも評価の高いイタリアの老舗メーカー「オリオ ディ ディエボレ」。南イタリアのバジリカータ州で育ったコラティーナという品種だけを搾油した「ディエボレ コラティーナ」は、辛さや苦みのあるスパイシーな刺激のあとに、フルーティーな甘さがサラリと駆け抜ける味わい。ソーセージやトマトのブルスケッタなどとの相性が良く、クセになる味わいが評判です。

  美味しさの秘密は徹底した品質管理にあり、収穫から10分ほどで保冷トラックで搾油所に運ばれ、搾油時は23度前後に保ち発酵させないよう管理されています。添加物や化学処理は一切行っていない、酸度0.2％以下の本物のエキストラバージンオイルです。

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香りも良く、お魚やお肉と相性抜群「サントーロ」

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  【 サントーロ　エキストラバージンオリーブオイル 】

  値段　2,800円

  イタリアオリーブオイルソムリエ協会の認定ソムリエも推薦し、世界的な賞も受賞！権威あるグルメ誌でも高い評価を受けた「サントーロ」のオイルは、すでに試されましたか？イタリアはプーリア州のオリーブ農園で育った上質な実を職人が最適なタイミングで収穫し、7時間以内にコールドプレスで採油するというスピーディーかつ丁寧な仕事ぶり。

  通常、収穫から採油まで1週間ほどかかるのも珍しくないといえば、どれほど鮮度にこだわっているか分かるでしょう。オリーブオイルというよりは果汁のようにフレッシュ！香りは青いトマトや若草を思わせる香りは、お魚やお肉など脂の乗った食材との相性がよく、いつもの食材をグッと華やかに引き立てます。

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ボトルもスタイリッシュでギフトにもおすすめ

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  【 エルドラード ブラックレーベル 500ml 】

  値段　3,780円 (税込)

  国際的な品評会オリーブジャパンをはじめ、権威ある賞をこれまでに多数受賞している「エルドラード ブラックレーベル」は、世界トップレベルのオイルを輩出しているスペインコルドバ地方のオリーブオイル。土壌を研究し、除草剤は最小限に抑えたナチュラルな環境である「アセイテス エルドラード エスエル」の畑から、更に厳選されたオリーブだけを使った特別な1本です。

  青々しいフレーバーと程よい苦味があり、肉料理やクリームシチューのようなこってりしたものから、温野菜や和食との相性も抜群に良いオイルです。少量でも芳醇なハーブの香りが立ち、醤油と混ぜてもまるで新しい調味料のように新鮮な味わいが楽しめると評判で、ボトルもスタイリッシュなのでちょっとしたギフトにも最適です。

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