ル ショコラ ドゥ アッシュのチョコがおすすめ！味わいやギフトも紹介
「LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）」は、幅広い活躍で知られるショコラティエ・辻口博啓氏が手がけるブランド。
自社でオーガニックのカカオ農園を所有するなど、食材へのこだわりが反映された上質なオリジナルショコラが人気です。
こちらの記事では、そんな「ル ショコラ ドゥ アッシュ」のチョコレートを食べた感想や味わい、人気のアソートやお取り寄せの方法についてもお伝えしていきます。
目次
ル ショコラ ドゥ アッシュのチョコレートの味わいや魅力もご紹介！
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「ル ショコラ ドゥ アッシュ」は、パティシエとしても幅広く活躍する辻口博啓氏が手掛けるチョコレート専門店。
世界中のカカオと、日本の素材や文化の魅力が融合したチョコレートを世界に発信しています。
フランスの権威ある品評会で「最高位」を獲得したショコラも入った贅沢なアソートは、1箱にブランドの魅力が詰まっていて、プレゼントにもおすすめ♪
辻口氏のショコラにかける情熱と哲学が詰まったブランド
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日本を代表するパティシエ、ショコラティエである辻口氏が手がけるショコラトリー「ル ショコラ ドゥ アッシュ」。
パティスリーの世界コンテストに日本代表として出場するなど、数々のコンテストで輝かしい実績を残してきた辻口氏。
その辻口氏の高い技術力によって生み出されるショコラが人気のブランドです。
自身の名前の頭文字「H」をフランス語の発音にした「アッシュ」という単語を取り入れたブランド名が示すように、ル ショコラ ドゥ アッシュのショコラには、辻口氏のショコラにかける情熱と哲学が詰まっています。
辻口氏の「今」を堪能できる「アッシュ セレクション」
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商品名 H Selection（アッシュ セレクション） 値段 8粒：3,100円（税込） 賞味期限 14日間 「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の数あるショコラのなかでも、辻口氏の「今」を堪能できるアソートが「アッシュ セレクション」です。
「アッシュ セレクション」は、シーズンによってショコラの組み合わせは変わりますが、チョコレート界で非常に高い権威を持つフランスのC.C.C.品評会で、最高位のゴールドタブレットに輝いたショコラも入っているため、ブランドの真髄や魅力を堪能するのにもぴったりです！
チョコレートと相性抜群の和の食材も
辻口氏のショコラは、和の食材を使ったショコラもオススメ♪
まろやかな渋みと苦み、甘さにうっとりしてしまう「抹茶」や、香ばしさがたまらない「ほうじ茶」、さわやかな香りが甘さを引き立てる「ユズ」など、和の食材とチョコレートは相性抜群です。
素材とカカオのマリアージュを堪能できるショコラ
食感を残したゴマから芳醇な香りが広がり、カカオと調和する「セザム」。
イチゴの美味しさをギュッと閉じ込めた「フレーズ」や、フランボワーズの甘酸っぱいガナッシュがエレガントな「クール ルージュ」など、素材とカカオのマリアージュを堪能できるラインナップ。
ショコラアソートはプレゼントにもぴったり
幅広く好まれるショコラが詰まった「アッシュ セレクション」は、プレゼントにも喜ばれるアソートに仕上がっています。
ル ショコラ ドゥ アッシュの店舗と通販情報
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「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の本店は東京・銀座にあり、直営店は4店、販売店は2店と計6店舗を展開しています。
みゆき通りから西五番街通りを新橋側に曲がると、カカオを思わせるカラーを基調とした高級感あふれる銀座本店が見えてきます♪
銀座本店は、東京メトロの銀座駅から徒歩3分ほどとアクセス良好。基本的に無休なので、いつでも上質なショコラを買い求めることが可能です。
オンラインストアからショコラのお取り寄せが可能
また、ル ショコラ ドゥ アッシュはオンラインストアも充実していて、「アッシュ セレクション」以外にも様々なショコラをお取り寄せできるのは嬉しいポイント！
カカオの栽培からショコラの製造までを一貫して手がける「FARM to BAR（ファームトゥバー）」によって作られるショコラなど、こだわりのショコラをお探しならぜひチェックしてみてくださいね♪
ショップ情報
店舗 ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店 住所 東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F 電話 03-6264-6838 営業時間 11:00～20:00（LO 19:30）、日・祝日最終日は11：00～19:00（LO 18:30） 定休日 無休（臨時休業あり） 地図 場所をマップで確認する その他の店舗 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店、イオンタウン吉川美南店、ヴィソン店、仙台店、そごう大宮店 ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
