リョウラのマカロンやクッキーがおすすめ！客足絶えない人気店

東京世田谷区の用賀にお店を構える「Ryoura（リョウラ）」はスイーツ通はもちろん、地元の人びとにも愛される人気パティスリーです♪

リョウラの人気のお菓子についてご紹介！

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  いつもひっきりなしにお客さんが訪れる「Ryoura（リョウラ）」は、オーナーシェフの菅又氏はフランス各地で修行し、帰国後にはピエール・エルメ サロン・ド・テでスーシェフとして腕を振るった経歴の持ち主です。

  そんな一流の環境に身を置き、磨きをかけた独創性は、多くのファンを惹きつけて止みません♪

  シェフの感性と技術を注いだマカロンや焼き菓子は、一度食べればファンになること請け合い♪　こちらでは、そんな「リョウラ」でチェックが必須の人気商品について詳しくお伝えしていきます。

リョウラを訪れたら絶対に買いたいのが「マカロン」

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  商品名	マカロン
  値段	8個：2,550円（税込）

  リョウラを訪れたら、絶対に買いたいのが「マカロン」です。

  マカロンの本を出版するほど菅又シェフのマカロンに対するこだわりは強く、そんな一流の知識と技術を注ぎ込んだ「マカロン」は、お店を代表する人気商品の一つ♪

  ガナッシュとコンフィチュールのバランスが抜群

  

  リョウラのマカロンは、生地の表面は薄くサクッとした歯ざわり。なのに口に入ると溶けていく、そのコントラストがとっても繊細！また、ガナッシュとコンフィチュールのバランスも抜群で人気を博しています。

  「テ・カシス」や「カフェオランジュ」が絶品！

  

  定番人気のショコラをはじめ、カシスの酸味とアールグレイの香り豊かなガナッシュが記憶に残る「テ・カシス」や、コーヒーのアロマと柑橘の爽やかな酸味とマッチした「カフェオランジュ」などフレーバーも女子受け抜群！

  何度もリピする方も多いマカロン

  

  小さなマカロンは、素材の組み合わせや工程など緻密に計算された芸術のような存在。季節ごとの味わいも登場し、何度もリピする方の気持ちがよく分かります。リョウラを訪れてマカロンを買わないなんて選択肢はありませんよね♪

上質な焼き菓子が入った「サブレアソルティつばき」

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  商品名	サブレアソルティつばき
  値段	2,500円（税込）
  賞味期限	30日程度

  「サブレアソルティ つばき」は、白地に椿の赤がよく映え、佐渡の椿をモチーフにしたという缶のデザインも目を引きます。なかには5種類の焼き菓子がぎっしり詰まっており、フタを開けてからもワクワクが止まりません♪

  入っている焼き菓子は全部で5種類

  

  ココア風味と優しい甘さの「サブレ・ショコラ」は、口の中でほろほろと崩れる食感も絶妙。クレープ生地をプラスした「サブレ・フィアンティーヌ」はザクザクとした食感で、小麦粉とバターの優しい風味が噛むごとに口の中に広がります。

  食感のコントラストも楽しい焼き菓子

  

  「クロッカン・ザマンド」はメレンゲのなかにキャラメリゼされた大ぶりなアーモンドが入っており、メレンゲはふわっと軽やか。そして、その中にキャラメリゼされたアーモンドが入った食感も楽しい一品。

  一度開けたらあっという間に食べきってしまいそう

  

  また、バニラとバターが濃厚に香る「サブレ・ヴィエノワ」や、アーモンドが香ばしい「アマンド・ノワゼット」と、食感や風味のバランスも抜群◎　ゆっくりいただこうと思っていても、あっという間に食べきってしまうかも♪

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