ドゥバイヨルのチョコレート！洗練されたパッケージも魅力
※ 2021年6月30日をもってドゥバイヨル丸の内店は閉店しました。こちらの情報は2021年掲載時点のものとなります。
ベルギー発の高級ブランド「DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）」のチョコレートをご紹介！ 創業者であり、フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）を持つマルク・ドゥバイヨル氏の名を冠したドゥバイヨルは、ショコラの上質な味わいと洗練されたパッケージで、ギフトやプレゼントにも人気があります。
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目次
優れた職人たちが作るドゥバイヨルのショコラ
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ドゥバイヨルの創業者のマルク・ドゥバイヨル氏は、ベルギーとフランスという2つの国のチョコレート作りを極めた存在。優れた職人たちが手作業にこだわって作り上げるショコラは、世界的に評価されています。
「世界で最も美しい広場」と呼ばれるベルギーのグラン・プラス広場に旗艦店を持ち、チョコレート好きなら一度は訪れたいお店です。こちらでは、そんなドゥバイヨルのチョコレートアソートについて詳しくお伝えしていきます。取引先や女子会など、外すことができない場面のギフトにも、喜ばれること間違いなし♪
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プラリネを中心としたアソート「セレクション ド プラリネ」
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【 セレクション ド プラリネ 】
値段 13個 3,240円（税込）
「セレクション ド プラリネ」は、ナッツ香るプラリネを中心とした11種類13個のコレクションです。ビターチョコレートでオレンジピールをコーティングした「オランジェ」なども入っており、男性のファンも多いですね♪
コーヒーやお茶はもちろん、お酒との相性も抜群
花椒を使用したスパイシーな風味の「シュルプリーズ」や、シナモンが香る「キュベレ」など、個性的な素材をラグジュアリーな味わいに仕上げているのもポイント！
また、深煎りヘーゼルナッツの香ばしく濃厚なプラリネを楽しめる「シャーロット」など、コーヒーやお茶はもちろん、ワインなど洋酒とのマリアージュを楽しめるアソートに仕上がっています。
ゆっくり味わいたい「セレクション ド トリュフ」
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【 セレクション ド トリュフ 】
値段 2,160円（税込） 賞味期限：30日間
柔らく、口の中でスッと溶けていくトリュフが大好きという方は多いかもしれませんね♪ ドゥバイヨルの「セレクション ド トリュフ」は気軽に一口で頬張れるサイズで、ゆっくりと時間をかけていただきたい一品。
とろけるにつれて口いっぱいに広がる幸福感
上品なパウダーシュガーをまとった大人なコーヒーフレーバーの「カフェ」のほか、濃厚な甘さとバニラの香りがたまらない「ヴァニーユ」。
そしてキャラメルをトリュフに仕立てた「キャラメル」という3つのフレーバーがあり、口の中でゆっくりととろけるにつれて甘さや風味が口いっぱいに広がります。
ガナッシュショコラを詰め込んだ「セレクション ド ガナッシュ」
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【 セレクション ド ガナッシュ 】
値段 9個 3,240円（税込）
チョコレートを細かく刻み、クリームを加えて滑らかに仕上げた「ガナッシュ」。舌触りや口どけ、さらにはシェルショコラの厚さなど、ガナッシュショコラにはブランドやショコラティエの個性が反映されます。
美味しさの余韻から伝わるドゥバイヨルの高い実力
ドゥバイヨルのガナッシュショコラを詰め込んだ贅沢なコレクション「セレクション ド ガナッシュ」は、フランボワーズのガナッシュをビターチョコでコーティングした「プティットプランセス」や、ライムのガナッシュとミルクチョコを組み合わせた「シトロンヴェール」、バニラやパッションフルーツなど、多彩な味わいを上手に活かした上品な味わいのアソート。
どれも絶妙な口どけが魅力で、上品な甘さとカカオのアロマが織りなす美味しさの余韻からドゥバイヨルの高い実力を感じ取ることができます。
