秋を堪能!パティスリー・サダハル・アオキ・パリのマロンスイーツ

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和素材を巧みにフランス菓子に取り入れることで、新しい世界を創り出している人気パティシエのサダハル アオキ氏。美しいケーキや隅々までこだわり抜いた焼き菓子などが並ぶお店は、多くのお客さんで賑わっています。定番はもちろんですが、季節ごとの限定も見逃せません♪

栗が主役のマロンスイーツが9種類も登場

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,2019年のマロンスイーツ

    8月23日より、栗が主役のマロンスイーツが9種類登場します。こちらでは、気になる新作や、人気商品など、パティスリー・サダハル・アオキ・パリの2019年「マロンスイーツ」についてご紹介します。

ピクニック マロンは伊勢丹新宿店だけの限定商品

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,ピクニック マロン

    【 ピクニック マロン 】

    価格 540円(税込)

    「ピクニック マロン」は、伊勢丹新宿店のみで販売される期間限定商品です。フランス産発酵バターが香るパイ生地で濃厚な味わいのマロンクリームをサンドし、栗の濃密な味わいが広がるクリームとバターの芳醇な香りを繊細なパイ生地と一緒に楽しむことができます。柔らかなクリームは栗のほっくりとした食感がアクセントになっていて、パイ生地のほろほろと崩れるような食感とのコントラストが魅力です。

    【販売店舗】伊勢丹新宿店
    【販売期間】9月18日~10月1日(予定)

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和栗のやさしい味わいと、ショコラの心地よい余韻

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,モンブラン オ ワグリ

    【 モンブラン オ ワグリ 】

    価格 810円(税込)

    「モンブラン オ ワグリ」は、芸術的なビジュアルのモンブラン。こちらはJR名古屋タカシマヤ店限定の一品です。ホワイトチョコレートのクリームの中には、黒糖と蜂蜜の上品な甘さとコクでおいしさを最大限に引き出した和栗のペーストと、さくっと軽い食感のショコラのマカロン生地が隠れています。和栗のやさしい味わいと、ショコラの心地よい余韻はありそうでなかった新しい味わいです。

    【販売店舗】JR名古屋タカシマヤ店
    【販売期間】10月1日~10月31日(予定)

秋の味わいが口いっぱいに広がるパリブレスト

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,パリブレスト オ マロン マッチャ

    【 パリブレスト オ マロン マッチャ 】

    価格 690円(税込)

    フランス産発酵バターや小麦粉を使用した香ばしいシュー生地に、濃密な味わいのマロンのクリームと上品な渋みが特徴の抹茶のクリームを絞った一品。栗と抹茶の組み合わせは和素材を巧みにフランス菓子に取り入れるアオキ氏ならでは。マロンのコンフィとヘーゼルナッツの食感も加わり秋の味わいが口いっぱいに広がります。

    【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQs店
    【販売期間】8月23日~11月30日(予定)

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酸味のあるフルーツと栗のマリアージュ

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,ロン フリュイ ルージュ

    【 マロン フリュイ ルージュ 】

    価格 891円(税込)

    「マロン フリュイ ルージュ」は、毎年好評を得ている一品♪酸味のあるフルーツと栗の組み合わせは日本では珍しいものの、これはフランス人が好むマリアージュ。カシスやフランボワーズなどの甘酸っぱくさっぱりした風味と、栗の濃厚な味わいの両方が活きており、アオキ氏のセンスを感じます。

    【販売店舗】国内直営5店舗
    【販売期間】8月23日~11月30日(予定)

ラム酒が香るラグジュアリーな味わい

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,ケーク オ マロン

    【 ケーク オ マロン 】

    価格 1,080円(税込)

    「ケーク オ マロン」は、ラム酒が香る大人の味わいのケークです。生地にはマロンペーストがたっぷりと練り込んであって、栗の濃厚な香りとバターの風味を感じられるラグジュアリーな味わいが特徴♪洋酒とともに楽しむおやつとしてもオススメです。

    【販売店舗】国内直営5店舗
    【販売期間】8月23日~11月30日(予定)

和栗の美味しさを存分に堪能できる一品

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,フォンダン オ マロン

    【 フォンダン オ マロン 】

    価格 430円(税込)

    和栗と白餡、蜂蜜という和菓子のような素材の組み合わせの焼き菓子。小麦粉を使用せず、バターやアーモンドパウダーを加えて作るこのお菓子は、口にいれるとほろりとほどけるけるような食感と優しい味わいが広がります。「栗きんとんに負けない美味しさを焼き菓子で表現したい」という思いから誕生した、和栗の美味しさを存分に堪能できる一品です。

    【販売店舗】国内直営5店舗
    【販売期間】8月23日~1月上旬(予定)

和栗と抹茶を楽しめる贅沢な焼き菓子

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,フォンダン オ マロン マッチャ

    【 フォンダン オ マロン マッチャ 】

    価格 430円(税込)

    和栗のおいしさをぎゅっと閉じ込めたフォンダン オ マロンに上品な抹茶の香りと苦みを加えて仕立てた贅沢な焼き菓子。フランス菓子に使われることが珍しい和栗と抹茶の組み合わせですが、フランス菓子と和洋素材、どちらについてもしっかり熟知しているアオキ氏が使うと驚きの美味しさを生み出します。

    【販売店舗】国内直営5店舗
    【販売期間】8月23日~1月上旬(予定)

ほっくり食感と旨みを堪能できるマロングラッセ

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,マロン ヴァルカロール

    【 マロン ヴァルカロール 】

    価格 590円(税込)

    イタリア・ナポリ地方で収穫された大粒の栗を一つ一つ丁寧に砂糖がけしたマロングラッセ。大粒の栗を使用しているため、栗本来のほっくりとした食感と凝縮された旨みをダイナミックに堪能できます。

    【販売店舗】国内直営5店舗
    【販売期間】8月23日~12月下旬(予定)

秋の訪れを感じられるアイスクリーム

  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,グラス キャラメル マロン ラム

    【 グラス キャラメル マロン ラム 】

    価格 470円(税込)

    濃厚なキャラメルと栗の組み合わせにラム酒を効かせた、秋の訪れを感じられる味わいのアイスクリーム。キャラメルのほろ苦さにマロンのコンフィの甘さとほくっとした食感、ラム酒の香りが重なります。それぞれの素材が強く響きあいながらも絶妙なバランスを奏でるこのアイスは、一口食べると虜になってしまう美味しさです。

    【販売期間】8月23日~11月30日(予定)※丸の内店のみ10月31日までの販売予定
    【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQs店

    ショップ情報

    丸の内店
    東京都千代田区丸の内 3-4-1 新国際ビル 1F Tel 03-5293-2800

    東京ミッドタウン店
    東京都港区赤坂 9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア B1F Tel 03-5413-7112

    新宿伊勢丹店
    東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿店本館 B1F Tel 03-3352-1111(大代表)

    渋谷ヒカリエShinQs店
    東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F Tel 03-6434-1809

    JR名古屋タカシマヤ店
    愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-4 JR 名古屋タカシマヤ B1F Tel 052-566-1101(大代表)

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