おしゃれで美味しい「塩」ギフト！海外の美味しい塩もご紹介
タイミングや火加減など料理の味を左右するポイントは多々ありますが、食材の美味しさを引き出す調味料を使うことでも大きく味わいは変化します。近年、簡単に本格的な味わいを再現できる便利な調味料も続々と登場していますが、もっとシンプルに塩に注目してみはいかが？
目次
美味しい塩をお探しの方にもおすすめ
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調味料の原点といえば、塩ではありませんか？塩は究極にシンプルな調味料ですが、産地や製法ごとに味わいが異なり、塩を変えるだけでも料理の味が大きく違ってくるものです。自宅で違いを楽しむのはもちろん、料理好きな方へのギフトにも最適！ここでは世界で活躍するシェフが信頼する塩から、リッチな味わいのフレーバーソルトまで多種多様な味わいをご紹介。容器やパッケージもおしゃれな海外の「塩」ギフトをお探しの方にも、美味しい「塩」をお探しの方にもオススメです。
和食と相性抜群！旨味成分が凝縮された「ろく助塩」
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【 ろく助塩（白塩） 】
価格 各 1,080円（税込） 賞味期限：製造日より約10ヵ月
著名人たちの間にもファンが多い「ろく助塩」。手掛けているのは、一見さんお断りの名店「串焼き ろく助」の主人である高野氏です。和食の基本の椎茸と昆布や、旨味の宝庫である干帆立貝を詰め込んだ特別な旨塩は、飲食店でもひっぱりだこ！
まずは、一番シンプルな「ろく助塩（白塩）」を、白ごはんにかけて味の変化を試してみれば、その完成度の高さを感じることができます。海苔との相性は言わずもがな！塩分は控えめながら、旨味成分が凝縮されているので少量でも大満足♪ また、「ろく助塩（抹茶）」は食事だけでなく、アイスにふりかけると絶妙なアクセントになってくれます。
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素材の味を引き立てる「ゲランドの塩」
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日本でもフランス仕込の料理やスイーツを味わえるようになりましたが、「ゲランドの塩」というワードに聞き覚えはありませんか？フランスはブルターニュ地方に1000年以上伝わる製法で作られ、一流シェフやパティシエもこぞって指名する「ゲランドの塩」。素材の味を引き立てるため、何に使っても美味しくなると家庭料理にも引っ張りだこの存在です。
【 フリュードメールドゲランド ゲランドの塩 】
価格 1,443円
「フリュードメールドゲランド」は、フランス有機農業推進団体の基準を遵守しており、検査に合格した塩田で伝統的な手法に則り生産されている本物の味わい。塩の粒は市販のものと違い、大きさにばらつきがありますが硬すぎることなく、肉や魚との相性の良さは言わずもがな。サラダにパラリとかけるのもおすすめです。
美しい海から採れる真っ白な「サル・デ・イビザ」
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文明を育んできた地中海の中で、一番美しい海水を持つスペインのイビザ島。白い砂浜とターコイズブルーの海は世界遺産でもあり、年間約200万人が訪れるセレブも注目のビーチリゾートとしても知られています。この美しい海から採れる「サル・デ・イビザ」は精製しなくても真っ白で、ほどよいミネラルと水分を含んでいるため口当たりもまろやか。
【 サル・デ・イビザ 】
価格 2,916円（税込）
人工添加物不使用で、食材の旨味をグッと引き立て、いつものご飯もワンランク上の味わいに仕上がります。イビザ島の海を思わせるターコイズブルーのポットに入っており、置いておくだけでもキッチンがグッとオシャレな雰囲気に！マッサージ用として使うのもおすすめで、料理は苦手という方へのギフトにも最適ですよ。
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フランスの塩田で作られる最高級品「ペルルドセル」
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フランス・カマルグの塩田で作られる塩のなかでも最高級品である「ペルルドセル」は「塩の真珠」を意味しており、キメの細かさにも定評があります。
【 カマルグ ペルルドセル 125g 】
価格 1,398円（税込）
茹でた野菜にちょっと付けるだけでも素材の美味しさをグッと引き立て、極上の味わいに！舌に直接触れても塩っ辛さを強く感じないのはその製法に秘密があります。古代ローマ時代から今日まで同じ製法を守り続けており、当時と変わらぬまろやかで複雑な旨味があるため、塩分だけが強調されて感じることはありません。また、ボトルのラベルには職人の名前が書かれており、親近感を感じるというのも見逃せないポイントです。
スモークソルト 燻製塩におすすめ「ナチュラータ」
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塩は産地や精製方法ごとに味が異なり、専門店ができるほど奥深い調味料です。「プレミアムスモークソルト」は、スペインの海水から作られた塩をドイツのブナやモミでじっくりとスモークしたフレーバーソルト。パラリと振りかけるだけでスモークしたかのような芳醇な香りをプラスすることができます。
【ナチュラータ プレミアムスモークソルト 100g 】
価格 1,771円（税込）
毎朝の目玉焼きもプレミアムスモークソルトをかければ、立派なごちそうに早変わり！ベーコンやこってり系のスープとも相性がいいですね。オーガニック先進国ドイツの中でもパイオニア的存在の「ナチュラータ」が手がけており、安全性はお墨付き！最も厳しい認証機関も認める品質を誇ります。食の安全に気を配りたいという方のギフトにも最適です。
芳醇な香りとワンランク上の味わい「トリュフソルト」
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Photo From 西武・そごうの eデパート
【 袋入りトリュフソルト 3袋セット 】
価格 1,620円（税込）
フレーバーソルトも定番ですが、ちょっとリッチに「トリュフソルト」というのもおすすめです。世界3大珍味の1つであるトリュフを乾燥やフリーズドライにして、塩に加えることでサッと使うことができる手軽さが◎クリームチーズやパスタに振りかけるだけで、いつもよりも芳醇な香りとワンランク上の味わいが楽しめます。
マスコットフーズの「袋入りトリュフソルト」はシチリア島産岩塩とイタリア産黒トリュフを贅沢にミックスしたフレーバーソルトです。大きめのトリュフ粒もみられるリッチな配合も特徴の1つ。いつものオムレツやサラダも一振りでラグジュアリーな食卓へ大変身！1袋あたりワンコインほどと手軽なので、料理好きな友人へのプチギフトにいかがですか？
貴重な塩と香り高いトリュフを融合
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【 カシーナロッサ イタリアンフレーバーソルト トリュフ 100g 】
価格 2,368円
いつもの食卓を簡単にホテルの味わいにできる魔法があったらな、なんて思いませんか？料理はちょっとしたタイミングや素材の違いで大きく変化するものですが、香りも大きなポテンシャルを秘めています。カシーナロッサの「イタリアンフレーバーソルト」は、貴重な塩と香り高いトリュフを融合した一品です。
塩は、美しいアドリア海に面したチェルビアで海水を天日干しして製造した塩を使用していますが、古くから王室御用達として知られる貴重なもの。卵料理との相性が抜群で、ほんの少量加えるだけでいつものオムレツがホテルの格式高い味わいへと変化します。もちろん、肉や魚介をソテーする際や、オリーブオイルと合わせてサラダにかけるのも美味しいですよ。
黒トリュフとゲランドの塩のブレンド
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「タルテュフランゲ社」は、イタリアのトリュフの名産地であるピエモンテ州の世界的に評価の高いトリュフ専門メーカー。ヨーロッパだけでなく世界中のシェフたちからの信頼も厚く、本格的な味わいを求める場には欠かせない存在です。
【 黒トリュフソルト 】
価格 1,502円 (税込)
「黒トリュフソルト」は、そんなタルテュフランゲ社の黒トリュフを贅沢に使ったフレーバーソルト。乾燥させたピエモンテ州の黒トリュフを砕き、フランスの名塩として世界的に人気なゲランドの塩にブレンドした贅沢な一品です。プロも愛用する質の高い味わいが手軽に再現できるため、料理が楽しくなること受け合い！料理好きな方はもちろん、ちょっとつまめるワインのお供をお探しの方にも嬉しいアイテムとなります。
個性豊かな塩の専門店「solco」がおすすめ
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Photo From solco
価格 １本：710円～
塩は海水から作られたものだけでなく、岩塩や塩湖のものなど様々な種類がありそれぞれが個性豊か。そして日本国内にはなんと4000種類以上の塩が出回っているのだとか。そんな塩を専門に扱うソルトコーディネーターが立ち上げた専門店が「solco」です。
シンプルでモダンなボトルに入った40種類以上の塩が並ぶ空間は圧巻！同じ食材でもかける塩によって味わいが変わることを体験することもでき、夢中で試す方も多いのだとか。「満月の塩 福塩」や「アドリア海ニンの塩」など、塩にはそれぞれ名前だけでなくストーリーカードがついており、贈る相手のことを思い浮かべながら選ぶのもおすすめです。
ショップ情報
【店舗】solco
【住所】東京都品川区豊町1-3-13 1F
【営業時間】12:00-18:00
【定休日】火曜日、第一月曜日(祝日の場合は営業)、夏季、年末年始
【電話】03-6426-8101※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。
