聖夜を華やかに!パレスホテル東京のクリスマスケーキ2020

聖夜を華やかに!パレスホテル東京のクリスマスケーキ2020
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パレスホテル東京の2020年クリスマスのテーマは「BIRTH~誕生~」。これから迎える新年に新たな希望や喜びを願いに込めた全9種類のケーキやシュトーレン、パネトーネをはじめとするクリスマスブレッドをご紹介します。

深紅のニットキャップを模したデコレーションが印象的な「シャポー」は、中に爽やかな酸味のリュバーブジュレと苺のコンソメを染み込ませたビスキュイをホワイトチョコレートムースで包んだケーキが隠されています。帽子に施されたデザインの繊細さと帽子を外した時のサプライズ感が特別な日を一層盛り上げます。また、「ボワ ド ノエル」は、朽ち木の中から誕生する生命をイメージして製作した現代風ビュッシュ ド ノエルです。

2020年クリスマスのテーマは「BIRTH~誕生~」

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    そのほか、フェスティブシーズンに欠かせないクリスマスブレッドには、ドライフルーツをたっぷり使用したスタンダードの「シュトーレン」や、あっさりとした甘さのきな粉と和三盆の「ボーネン シュトーレン」、香り高い加賀ほうじ茶など和素材を活かした「加賀ほうじ茶のシュトーレン」、2020年の限定フレーバーとして「プラリネ シュトーレン」の全4種類が登場! 食べ比べを楽しむことができ、パーティーの手土産にもぴったりなミニサイズのシュトーレン4種が入ったセットもおすすめです。

フランス語で「トナカイ」を意味するケーキ

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Renne レンヌ 】

    価格 70,000円(税別) 限定10個・要予約

    ホワイトチョコレートを用いて雄々しいトナカイを表現したフランス語で「トナカイ」を意味するケーキ。豪華に100粒のスカイベリーを使用し、高さ53cmを誇るサプライズ感溢れるクリスマスケーキです。

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深紅のニットキャップが印象的なケーキ「Chapeau」

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Chapeau シャポー 】

    価格 18,000円(税別) 限定30個

    深紅のニットキャップが印象的なケーキ。帽子の中には、爽やかな酸味のリュバーブジュレと苺のコンソメを染み込ませた軽いビスキュイをホワイトチョコレートムースで包んだ色鮮やかなケーキです。

現代風ビュッシュ ド ノエル

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Bois de Noël ボワ ド ノエル 】

    価格 13,000円(税別) 限定50個

    コクのあるクリームチーズとほのかな酸味のフロマージュブランを合わせたムース、その上に柚子のクリーム、ショコラのクランブル、球体のムース、レミントンをデコレーション。朽ち木の中から誕生する生命をイメージした現代風ビュッシュ ド ノエルです。

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シックに仕上がった「サパン ド ショコラ」

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Sapin de Chocolat サパン ド ショコラ 】

    価格 18cm 8,500円(税別) 限定150個

    フランス語でもみの木を意味する「サパン」。グリオットのクリームとジュレが入ったショコラムースに、相性の良いピスタチオのスポンジを合わせ、芳醇な香りと味の深みを演出。ケーキの上には、ナッツを煌びやかにデコレートしたショコラのクリスマスツリーを飾り、シックに仕上がっています。

艶やかな深紅と深緑が印象的なケーキ

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Petit à Petit Rouge/Vert プティ ア プティ ルージュ/ヴェール 】

    価格 1,500円(税別)

    艶やかな深紅と深緑が印象的なケーキ。ルージュは、ベリー風味のビスキュイを合わせたホワイトチョコレートムース。ヴェールはビターチョコレートとグリオット&ピスタチオ。おひとり様からでもお楽しみいただけるサイズでご用意。

毎年好評のプレミアムなショートケーキ

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Supérieur スペリュール 】

    価格 15cm 10,000円 / 18cm 12,000円(税別)

    毎年好評のプレミアムなショートケーキ。北海道阿寒地域の生クリーム、栃木産のスカイベリー、沖縄産黒糖、フランス産A.O.P.バターなど、最高級の厳選素材を使用した一品。

口あたりのやさしいストロベリーショートケーキ

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Gâteau aux Fraises ガトー オゥ フレーズ 】

    価格 12cm 4,000円 / 15cm 5,000円(税別)

    粉雪をまとった花に見立てた、口あたりのやさしいストロベリーショートケーキ。キルッシュで香りづけした苺をふんだんに使用しています。

雪山をイメージしたクリスマス限定スタイル

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Mont-Blanc モンブラン 】

    価格 8,000円(税別) 限定150個

    甘みをおさえた舌触りなめらかな生クリームと、丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使用した、パレスホテル伝統の「マロンシャンティイ」。雪山をイメージしたクリスマス限定スタイルで提供。

    クリスマスケーキの販売情報

    【販売期間】2020年12月21日(月)~2020年12月25 日(金)
    【予約受付】2020年10月1日(木)より購入日の3日前まで

2020年のクリスマスブレッド

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Stollen シュトーレン(写真中央左) 】

    価格 2,900円(税別)

    半年間、丹精込めて下味をつけたドライフルーツをたっぷりと使用した定番のシュトーレンです。

    【 Bohnen Stollen ボーネン シュトーレン(写真中央右) 】

    価格 2,900円(税別)

    渋皮栗や柚子風味のマジパンとともに、風味を豊かにするため数種類の豆を使用し、たっぷりのきな粉で仕上げた和風シュトーレン。

    【 Kaga Hojicha (roasted green tea) Stollen 加賀ほうじ茶のシュトーレン(写真奥) 】

    価格 2,900円(税別)

    大納言とホワイトチョコレートのほのかな甘みにフランボワーズで酸味のアクセントを効かせ、うぐいすきな粉で若草色に仕上げたシュトーレン。

    【 Panettone パネトーネ(写真左奥) 】

    価格 2,000円(税別)

    洋酒で漬け込んだ6種類のフルーツを贅沢に使用。ヘーゼルナッツ風味の マカロン生地をかぶせ、水分が逃げないように丁寧に焼き、しっとりとした食感に仕上げています。熟成感のあるイタリア伝統の菓子パンです。

数量限定の2020年特別フレーバー「プラリネ シュトーレン」

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Praline Stollen プラリネ シュトーレン 】

    価格 3,000円(税別) 限定300個

    プラリネと黒糖に、バナナ風味のマジパンと温州蜜柑や伊予柑のピールを組み合わせ、仕上げにライム風味の粉糖をかけてご用意しました。数量限定の2020年特別フレーバーです。

ミニシュトーレン 4種セット

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Mini Stollen Set ミニシュトーレン 4種セット 】

    価格 7,800円(税別) 限定300個

    パレスホテル東京のシュトーレン3種類と今年限定の「プラリネ シュトーレン」をミニサイズでご用意。おひとり様で楽しむにも、パーティーの手土産などにも最適な食べ比べできるセットです。

洋梨のパンと呼ばれている発酵菓子「ベラヴェッカ」

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Berawecka en Saucisson ベラヴェッカ アン ソシソン 】

    価格 1,300円(税別)

    フランス・アルザス地方で洋梨のパンと呼ばれている発酵菓子。中にはスパイスと洋酒に漬け込んだナッツやドライフルーツがぎっしりと詰まっており、味はもちろんのこと、風味と食感もお楽しみいただけます。

    クリスマスブレッドの販売情報

    【販売期間】2020年12月1日(火)~2020年12月25日(金)
    【予約受付】2020年10月1日(木)より

ホームパーティーや女子会などのテーブルを華やかに

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Christmas Gift Roast Chicken クリスマスギフト ローストチキン 】

    価格 8,500円(税別) 4~6人用

    鳥取県産の大山鶏をオーブンで丁寧に焼き上げたローストチキン。旬の大地の恵みを温野菜やベジタブルスティックにして添えています。ホームパーティーや女子会などのテーブルを華やかに彩る一品です。

パーティーシーンをより華やかに演出するパーティー ボックス

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 Premium Party Box プレミアム パーティー ボックス 】

    価格 28,000円(税別)

    キャヴィアやチーズ、ビーフシチューなど厳選したグルメアイテムを贅沢に詰め合わせたパーティーボックス。パーティーシーンをより華やかに演出します。

パレスホテル東京オリジナルスイーツの詰め合わせ

  • パレスホテル東京のクリスマス2020

    【 ChristmasHamperforChildren クリスマスハンパー 】

    価格 13,000円(税別) 限定60個

    フランスの子供服ブランド「ボンポワン」とのコラボレーションボックス。ボンポワンのぬいぐるみとミニシュトーレンやケークオランジュなどパレスホテル東京オリジナルスイーツの詰め合わせ。

    ショップ情報

    【販売期間】2020年12月19日(土)~2020年12月25日(金)※要予約
    【予約受付】2020年12月1日(火)より購入日の4日前まで

    ショップ情報

    【店舗】ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
    【住所】東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 B1F
    【電話】03-3211-5320(予約専用ダイヤル)
    【営業時間】10:30~19:00
    【オンライン】www.palacehoteltokyo.com/shop

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