ホテル雅叙園東京の2019年の美しいクリスマスケーキ

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ホテル雅叙園東京は10月1日よりバラエティーに富んだ8種類のクリスマスケーキの予約を開始しています。ペストリー料理長である生野剛哉氏が手掛ける美しいクリスマスケーキは、そのどれもがホテルメイドの上質な味わいです。

ホテル雅叙園東京の2019年のクリスマスケーキをご紹介

  • ホテル雅叙園東京,2019年のクリスマスケーキ

    シンプルで素材を生かした定番のショートケーキや、館内の組子細工からヒントを得たものなどバラエティーに富んだラインナップが魅力!こちらでは、ホテル雅叙園東京の2019年のクリスマスケーキ8種類すべてをご紹介します。なかには限定10台という超レアなクリスマスケーキもあるので、スペシャルなクリスマスをお考えなら早めのチェックがおすすめですよ♪

味覚だけでなく、視覚でも存分に味わえるケーキ

  • ホテル雅叙園東京,玉手箱

    【 玉手箱 】

    価格 30,000円(税別) ※限定10台

    限定10台の「玉手箱」は、2段で構成されているホワイトチョコレートで覆われた玉手箱型のケーキ。かつて「昭和の竜宮城」と謡われていたホテル雅叙園東京の異名にインスピレーションを受け、箱ごと全て食べることのできる“玉手箱”型のプレミアムケーキが誕生したそうです。

    ホテル雅叙園東京,玉手箱

    上段にはPATISSERIE「栞杏1928」で人気のガトーと、和柄が美しい手毬チョコ、天井画ショコラ、木苺のボンボンショコラ、チョコレートブラウニーなどが収められています。下段には、嘉山農園で栽培された特別な苺をたっぷり使用し、格子をイメージしたショートケーキが詰まっています。見て食べて、味覚だけでなく、視覚でも存分に味わうことのできる逸品です。

    ホテル雅叙園東京,玉手箱
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至高のバランスで作り上げたこだわりの味わい

  • ホテル雅叙園東京,嘉山農園の苺ショートケーキ

    【 嘉山農園の苺ショートケーキ 】

    価格 4号:3,800円 / 5号:4,500円(ともに税別)

    ペストリー料理長の生野氏が手掛ける「嘉山農園の苺ショートケーキ」は、シンプルで素材を生かした上品な味わい。苺はパティシエが指名買いするほどの美味しさを誇る“嘉山農園”のものをふんだんに使用しています。嘉山農園のイチゴは有機質肥料を使った土耕栽培で育て、最も美味しいタイミングでケーキに使用できるよう収穫の時期を計算して収穫するなど、手塩にかけた宝石のような存在です。

    苺の食感や風味を活かすため、スポンジ生地の弾力から生クリームの甘さまでを絶妙に調整し、至高のバランスで作り上げたこだわりの味わいです。

スタイリッシュな大人のためのケーキ

  • ホテル雅叙園東京,ペール・ノエル

    【 ペール・ノエル 】

    価格 4,300円(税別)

    クリスマスケーキにもスタイリッシュさを求める声は多いもの。そんな声にも応える2つのケーキをご紹介♪「ペール・ノエル」は、チョコプレート越しに見えるサンタ帽がかわいい! 木苺のムースとマスカルポーネムースをサンタの帽子に見立てています。赤ワインにじっくり漬けた、赤いフルーツのコンフィと共に楽しむことができる大人のためのケーキです。

    火を灯すと組子行燈の趣に変身するケーキ

    ホテル雅叙園東京,KUMIKO・柚子

    【 KUMIKO・柚子 】

    価格 4,700円(税別)

    また、「KUMIKO・柚子」は、組子行燈のように繊細なミルクチョコレートムース。館内の組子細工からインスピレーションを得た一品です。中には、柚子のクリームを効かせたミルクチョコレートのムースが入っており、「チョコレートキャンドル」に火を灯すと組子行燈の趣に変身します。

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チョコレートツリーがアクセントのマロンカシス

  • ホテル雅叙園東京,マロンカシス

    【 マロンカシス 】

    価格 4,500円(税別)

    爽やかなカシスと濃厚なマロンクリームとのコンビネーションが特徴の「マロンカシス」。フランス産の上質なマロンクリームに、フレッシュな酸味のカシスを合わせた濃密な味わいです。チョコレートツリーがアクセントとなっており、オブジェのような美しさを誇ります。

    和のクリスマスにもってこいのケーキ

    ホテル雅叙園東京,ブッシュ・ド・ノエル、ジャポネ

    【 ブッシュ・ド・ノエル、ジャポネ 】

    価格 4,300円(税別)

    PATISSERIE「栞杏1928」の中でも、特に人気のガトー「栞杏」をクリスマスバージョンへと一新した「ブッシュ・ド・ノエル・ジャポネ」も見逃せません。黒胡麻と抹茶のオペラを土台に、ホワイトチョコレートのムースを乗せ、椿の花のチョコレートをアクセントに飾っています。まるで春を迎えた庭園のような美しさがあり、和のクリスマスにもってこいの一品です。

クリスマスを彩ってくれるラインナップ

  • ホテル雅叙園東京,ピティヴィエ・ノエル

    【 ピティヴィエ・ノエル 】

    価格 3,800円(税別)

    ホテル雅叙園東京では、ケーキ以外にも特別な日を楽しむのにピッタリのラインナップが揃っています。パイが好きな方にオススメなのが「ピティヴィエ・ノエル」です。和栗のアーモンドクリームを繊細な食感がたまらないフィユタージュ・アンヴェルセで包んで焼き上げたピティヴィエ・ノエルは、聖夜を思わせるアイシングクッキーと共にクリスマスを彩ってくれます。

    バランスのとれた味わいのアルザス風のシュトーレン

    ホテル雅叙園東京,シュトーレン

    【 シュトーレン 】

    価格 2,700円(税別)

    クリスマスといえば、フルーツやナッツの食感を楽しめる「シュトーレン」も忘れてはいけませんよね♪ フルーツやナッツの洋酒漬けがたっぷりと入っており、バランスのとれた口どけのよい重厚な味わいのアルザス風のシュトーレンです。クリスマスを待つ時間を共に楽しむことができますよ。

    予約、受け取りについて

    ホテル雅叙園東京,栞杏1928

    予約情報

    【予約方法】店頭、WEBサイト、電話
    【予約期間】2019年10月1日(火)~2019年12月16日(月)
    【受渡期間】2019年12月21日(土)~12月25日(水)
    【予約電話】03-5434-5230(11:00〜20:00)

    ショップ情報

    【店舗】PATISSERIE「栞杏1928」
    【住所】東京都目黒区下目黒1-8-1

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

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