ゴールドの煌き!アマン東京のクリスマスケーキ2019

スポンサーリンク

ラグジュアリーホテルとして名高いアマン初の都市型ホテル「アマン東京」の2019年のフェスティブシーズンに向けた、オリジナルクリスマスケーキとシュトーレンをご紹介!

毎年、好評を博しているクリスマスケーキはエグゼクティブペストリーシェフである宮川佳久氏が心を込めて仕上げるアマン東京を代表するスイーツ。家族や友人と共に楽しむ自宅用として、大切な方への心のこもった贈り物として大活躍してくれること間違いなしです。

聖なる夜を彩るアマン東京のスペシャルなケーキ

  • アマン東京

    2019年のクリスマスはベリーをふんだんに使った彩り鮮やかなケーキ「シャルロット」のほか、伝統的なクリスマスの焼き菓子をアマン東京オリジナルのレシピで仕上げた「シュトーレン」、そして「シュトーレン ラズベリー」の3種類が登場します。聖なる夜を彩るスペシャルな一品をぜひチェックしてくださいね。

アマン東京のオリジナルレシピで仕上げた「シュトーレン」

  • アマン東京,シュトーレン

    【 シュトーレン 】

    価格 小:1,800円  大:3,800円(税別)

    アマン東京のオリジナルレシピで仕上げた「シュトーレン」は、アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツをはじめとする多彩なナッツ類のほか、リキュールに漬け込んだオレンジ・イチジク・レーズン・プルーンなどのドライフルーツを贅沢に詰め込んだ一品。

    上品な甘さが特徴の和三盆糖でコーティングされていて、やさしい甘さと口どけの良さが特徴のシュトーレンは、しっとりと焼き上げたアーモンドペースト生地で、クローブやジンジャーなど各種スパイスを加えることで奥深い味わいとなった溢れんばかりの具材を包み込んでいます。サイズは大と小の2種類があり、シーンに合わせて選ぶことができるので友人や同僚などへのクリスマスシーズンの差し入れにも最適です。

    販売情報

    【販売期間】2019年12月1日(日)〜 12月25日(水)

スポンサーリンク

アマン東京流にアレンジした「シュトーレン ラズベリー」

  • アマン東京,シュトーレン ラズベリー

    【 シュトーレン ラズベリー 】

    価格 小:1,800円  大:3,800円(税別)

    今年一年に感謝しながら、クリスマスまでの間に薄く切って少しずつ食べるという、クリスマスの伝統的な焼き菓子「シュトーレン」をアマン東京流にアレンジした「シュトーレン ラズベリー」。

    ココアを練り込んだ生地にピスタチオやフリーズドライのラズベリーをプラスした、酸味とほろ苦さのコンビネーションが楽しめる大人の味わいです。鮮やかな苺の赤をまとい、華やかさを感じるビジュアルもクリスマスにぴったり!心を込めて丁寧に仕上げた味わいは、家族や友人と楽しむ自宅用としてはもちろん、大切な方への心のこもった贈り物としても活躍してくれるはずです。

    販売情報

    【販売期間】2019年12月1日(日)〜12月25日(水)

大人のクリスマスにふさわしい「シャルロット」

  • アマン東京,シャルロット

    【 シャルロット 】

    価格 12cm 6,200円、 15cm 7,800円(ともに税別)

    2019年のアマン東京のクリスマスケーキは、ブラックベリーや赤すぐりをたっぷり敷き詰めた彩り鮮やかな「シャルロット」です。アマン東京の周辺にある「大手町の森」をイメージしたもので、ベリーにはもみの木型のチョコレートや金箔も散りばめられており、大人のクリスマスにふさわしいゴールドの煌きが特徴。

    シャルロットの内面は2層構造になっており、甘酸っぱい苺のムースとシャンパーニュ香るムースが♪2つの間にはバルサミコ酢でソテーした苺のコンポートがサンドされており、程よい酸味がアクセントになっています。ケーキをぐるりと囲むビスキュイは、ひとつずつチョコレートをコーティングしており、どこを切っても様々な味のマリアージュを楽しむことができます。

    販売情報

    【予約受付開始】11月1日(金)9:00〜
    【販売期間・受取期間】2019年12月1日(日)〜12月25日(水)
    ※受取日の3日前まで要予約
    【電話】03-5224-3339(9:00〜21:00)

スポンサーリンク

アマン東京について

  • アマン東京

    2014年に誕生した「アマン東京」はアマン初の都市型ホテルです。大手町タワーの33階から38階という最上階部に、石と木や和紙を使い、日本の伝統と現代性を兼ね備えたラグジュアリーで非日常な空間を提供しているラグジュアリーホテルです。

    客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、レストラン、シガーラウンジなど施設も充実しており、テイクアウトできるスイーツも高い人気を誇ります。開業時より、ペストリーシェフを務める宮川佳久氏は、2004年に渡仏し、パリのベルエコンセイユやラデュレで修行を重ね、帰国後も数々の賞に輝くなどその手腕は誰もが認めるところです。職人技が光るラグジュアリーなホテルメイドのケーキと一緒に2019年のクリスマスを過ごしてみませんか?

    ショップ情報

    【店舗】アマン東京
    【住所】東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
    【電話】03-5224-3339(9:00〜21:00)

    ※ 店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。

スポンサーリンク

関連記事はこちら

スポンサーリンク

関連記事はこちら