FAUCHONがダックワーズをカラフルなチョコで現代風にアレンジ!

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ダックワーズ アソルティ1

フランスの伝統菓子ダックワーズといえば、アーモンド風味のメレンゲを使った生地に、ジャムやクリームをサンドしたもので、形は「円形」であることが一般的です。

パリ発・美食のトップブランド「FAUCHON(フォション)」は、2016年5月25日(水)~8月5日(金)の期間限定で、ダックワーズを現代風にアレンジし、カラフルなチョコレートを載せた「ダックワーズ アソルティ」を発売します。

フォションは「円形」であることが一般的なダックワーズを「スティック型」にアレンジ。カラフルなチョコレートで現代風のアレンジを施した「ダックワーズ アソルティ」は、アーモンドの豊かな香りや外側のサクッとした食感、中のクリームのまろやかさとのマリアージュを楽しめる、暑い夏の日にもぴったりな一品。

FAUCHONがフランスの伝統菓子を現代風に

  • fauchon

    【 バニーユマンゴー 】

    ホワイトチョコレートのバニラクリームをホイップし、マンゴーのコンフィを加えたダックワーズ。色鮮やかなイエローのチョコレートと爽やかな風味が特徴です。

    【 フランボワーズショコラ 】

    ラズベリージャムをサンドし、表面の赤いチョコレートの下にダークチョコレーとのガナッシュを絞ったフランボワーズショコラは、奥深いチョコレートの甘みと、爽やかなラズベリーの風味がアクセントに。

    【 ショコラノアゼット 】

    ミルクチョコレートガナッシュに香ばしいヘーゼルナッツを加えたショコラノアゼット。上品な甘さの中にも、コクのある味わいが楽しめます。

現代風のダックワーズは期間限定販売

  • fauchon

    【 ダックワーズ アソルティ 】

    価格 5,400円(税込)

    バニーユマンゴー、フランボワーズショコラ、ショコラノアゼット各4点入り。

    【承り期間】2016年5月25日(水)~8月5日(金)※お届け対応のみ
    【お届け時期】2016年6月1日(水)~
    【販売店舗】髙島屋全店
    【電話番号】03-3211-4111(日本橋髙島屋店)

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