フランス式の美食に酔いしれる!フォション×シャングリ・ラ ホテル 東京

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【FAUCHON】アフターファイブ

パリ発・美食のトップブランド「FAUCHON」(フォション)がシャングリ・ラ ホテル 東京とコラボレーション!昨年も大好評だったFAUCHONとシャングリ・ラ ホテル 東京のコラボレーションが2016年も開催決定です。

「Shangri-La meets FAUCHON」(シャングリ・ラ ミーツ フォション)は2016年6月1日(水)から6月30日(木)の1カ月間限定で、シャングリ・ラ ホテル 東京のラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」で開催されます。

2回目のコラボレーションとなる今回の注目は、何と言っても「FAUCHON タルティーヌ」。芸術性を追求し、まるでキャンバスに絵を描くかのように盛り付けられたフランス式のオープンサンドウィッチ「FAUCHON タルティーヌ」の中には、なんと日本初披露のものも!また15年のコラボレーションでも大きな注目を集めた「FAUCHONアフタヌーンティー」と「FAUCHONアフターファイブ」にも新たなアイテムが加わって魅力いっぱいです。

FAUCHON タルティーヌ

  • 【FAUCHON】タルティーヌ集合写真

    【 FAUCHON タルティーヌ 】

    提供時間:11:30から14:00

    カンパーニュの真ん中のやわらかい部分をスライスし、片面だけをこんがりとトーストすることで軽い食感が完成したフランス式オープンサンドウィッチのFAUCHON タルティーヌ。それぞれの食材が完璧にマリアージュしたバランスの良いタルティーヌです。

    また、日本で初めて提供される、マスカルポーネチーズをベースに仕上げた軽いディップとともに、熱々でホクホクとしたポテトチュロスもサイドメニューとして提供されます。日本ではまだ珍しいとされている最先端のオープンサンドウィッチの魅力を楽しんでみてはいかがでしょうか。

バスクハム FAUCHON タルティーヌ

  • 【FAUCHON】バスクハム FAUCHON タルティーヌ

    【 バスクハム FAUCHON タルティーヌ】

    価格 3,000円

    東京初披露の、たっぷり敷き詰められたマスカルポーネチーズペーストと、フランス・バスク地方の白豚を12カ月以上熟成させた生ハムに、フレッシュなイチジクとルッコラの味わいがアクセントとなった「バスクハム FAUCHON タルティーヌ」。

スモークサーモン FAUCHON タルティーヌ

  • スモークサーモン FAUCHON タルティーヌ

    【 スモークサーモン FAUCHON タルティーヌ 】

    価格 3,000円

    こちらも東京初披露の「スモークサーモン FAUCHON タルティーヌ」。クリームチーズのペーストを使用し、ノルウェー産の上質なスモークサーモン、ルッコラ、アスパラガスやラディッシュの色鮮やかなデコレーションが魅力的。

帆立と黒トリュフ FAUCHON タルティーヌ

  • 帆立と黒トリュフ FAUCHON タルティーヌ

    【 帆立と黒トリュフ FAUCHON タルティーヌ 】

    価格 3,800円

    日本初披露となる「帆立と黒トリュフ FAUCHON タルティーヌ」。クリームチーズのペーストにルッコラ、北海道産の帆立、薄くスライスした大根の食感や、レッドキャビアのコクと芳醇な香り漂うフランス産の黒トリュフが加わった新感覚のタルティーヌです。

FAUCHON アフタヌーンティー

  • FAUCHON アフタヌーンティー

    【 FAUCHON アフタヌーンティー 】

    価格 4,300円

    時間 14:00-17:30(平日) / 13:30-17:30(週末・祝日)※最終入店15:30

    シャングリ・ラ ホテル 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフの岡村直也氏と、FAUCHONの日本デベロップメントシェフのアントニー・ステットレー氏の両名が、多彩な専門技術と創造力を結集させた「FAUCHONアフタヌーンティー」。

    エレガントな3段のティースタンドでアジアとフランスのテイストを融合させた「FAUCHONアフタヌーンティー」では、FAUCHONの代表的なペストリーであるエクレアをはじめ、爽やかなマンゴーのカヌレ、FAUCHONで最も人気のあるアップルティーを使ったスコーンのほか、ビターチョコレートとパッションムースのケーキやフルーツ蜜豆、稀少な和三盆のスコーンなどが楽しむことができます。

    また「ザ・ロビーラウンジ」で提供している25種類以上の紅茶に加え、FAUCHON特有の香り高いアップルティーをはじめ、アールグレイ、セイロンB.O.P.など好きなものを好きなだけ楽しむことができるのも嬉しい!

FAUCHON アフターファイブ

  • FAUCHON アフターファイブ

    【 FAUCHON アフターファイブ 】

    価格 5,500円

    時間 18:00-21:00 2時間制(平日のみ)

    フォアグラやサーモン、カシスの3種類のエクレアのほか、黒トリュフを刻んだポテトサラダをパイで包み、鶉のポーチドエッグを飾ったフィンガーフードやポテトチュロス、仔牛のバラ肉など、お酒に合うメニューが盛りだくさんの「FAUCHONアフターファイブ」。

    ドリンクは、スパークリングや赤ワイン、白ワイン、各種カクテルに加え、FAUCHONのダージリン茶葉を使用した深みある味わいと香りの紅茶リキュールの限定カクテルなど約15種類を心ゆくまで堪能できます。

開催期間や場所について

  • 【 Shangri-La meets FAUCHONについて 】

    【期間】2016年6月1日(水)~ 6月30日(木)
    【場所】東京都 千代田区 丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ロビーラウンジ」28階
    【電話番号】 03-6739-7877(「ザ・ロビーラウンジ」直通)
    ※料金については、記載金額に消費税とサービス料(15%)が別途加算されます。

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