東京で買えるオシャレな金沢のお菓子「かしこと 金沢」

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加賀名物の1つ、ピリッと生姜の効いたおせんべい「柴舟(しばふね)」。金沢でおいしい柴舟を作り続ける1917年創業の和菓子屋・柴舟小出(しばふねこいで)がプロデュースする「かしこと 金沢」が西武池袋店にオープンしました。

加賀名物として親しまれている「柴舟」はもちろん、能登大納言を使い小豆の美味しさを堪能できる「きんつば」、加賀棒茶と焼きくるみの香ばしい生地にしょうが蜜がアクセントとなった「加賀棒ビスコッティ」など、お店には伝統のなかにオシャレな感覚を取り入れたお菓子が並びます。

爽やかな生姜のなかに上品な甘さ「しばふね」

  • しばふね

    【 しばふね 】

    価格 5枚入り 378円(税込)

    小舟に見立てた小麦のおせんべいに、1枚1枚、職人さんがしょうが蜜を手塗りしている金沢を代表するお菓子です。ぴりっと爽やかな生姜のなかに上品な甘さが広がります。

イタリアのお菓子を和の素材でアレンジ

  • 加賀棒ビスコッティ

    【 加賀棒ビスコッティ 】

    価格 6個入り 648円(税込)

    イタリアのお菓子「ビスコッティ」を和の素材で金沢風にアレンジした加賀棒ビスコッティ。金沢で広く親しまれる加賀棒茶の香り高い生地としょうが蜜の組み合わせと、焼きくるみを配したプレーン生地としょうが蜜を組み合わせた2種類の味が楽しめます。

    いろこおり

    【 いろこおり 】

    価格 12個入り 702円(税込)

    涼しげな見た目がかわいい「いろこおり」は中が透き通ってとってもキレイ。上品な甘さと国産の檸檬と青梅のほのかな酸味が心地よい氷菓子です。

どこか懐かしい和洋折衷のおせんべい

  • 茶ばなし

    【 茶ばなし 】

    価格 8枚入り 756円(税込)

    あずきあんをはさんで「モチモチ」としたごませんべいと、抹茶チョコレートをはさんで「サクサク」とした2種類の食感を楽しめます。優しい味が特徴で、どこか懐かしさも感じさせる和洋折衷のおせんべいです。

    金つば

    【 金つば 】

    価格 4個入り 864円(税込)

    数ある小豆のなかでも、丹羽大納言に匹敵する能登大納言を厳選して贅沢に使用したきんつばは、小豆本来の味がしっかりと伝わる上品なお味。はんなりとした薄衣も美しく、金沢金箔がアクセントに。

お菓子を引き立てる折り箱の掛け紙

  • 掛け紙

    【 6箱組 】

    価格 4,276円(税込)

    折り箱の掛け紙はお菓子を上品に引き立てるデザイン。金沢に残る伝統家屋の格子窓から漏れる光や、型染め友禅をモチーフとしたデザインは、シンプルな装いのなかに金沢らしさが散りばめられています。

    いろこおり

    お菓子はすべて同じサイズの箱に入っているので、詰め合わせ用の箱に好きなものを少しずつ選んで組み合わせることができます。詰め合わせ箱は3箱組、4箱組、6箱組と使い勝手が良く、普段の差し入れや、ちょっとしたお遣い物などにもぴったりです。

    fauchon

    【店舗】東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 西武食品館 地下1階 スイーツ&ギフト 和洋菓子売場
    【TEL】03-5949-5084
    【営業時間】午前10時~午後9時(月~土)、午前10時~午後8時(日・祝休日)

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