りんごの深い味わい!クイニーアマン・オ・キャラメルタタン

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クイニーアマン・オ・キャラメルタタン

アンリ・ルルーから、東京ミッドタウン店にて秋の味覚リンゴの風味が楽しめる「クイニーアマン・オ・キャラメルタタン」が発売。アンリ・ルルー伊勢丹新宿店でも9月8日まで先行販売。甘酸っぱいりんごの果汁と、濃厚なバターの芳醇な香りが混じり合い、カリカリのキャラメリゼの香ばしさ、シナモンとりんごの風味が楽しめます。

クイニーアマン・オ・キャラメルタタン

  • クイニーアマン・オ・キャラメルタタン

    出典:HENRI LEROUX

    【 クイニーアマン・オ・キャラメルタタン】

    価格 324円(税込) 

    【販売店舗】東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店
    【販売期間】2015年9月1日から12月31日までの予定、伊勢丹新宿店:9月8日までの販売予定

りんごの酸味とバターの風味、カラメリゼの香ばしさが絶妙

  • アンリ・ルルー クイニーアマン・オ・キャラメルタタン

    出典:HENRI LEROUX

    ひとつの食材から色々な料理法で食感を変えてメニューを展開するキャラメル タタンのデクリネゾン(declinaison)として登場した「クイニーアマン・オ・キャラメルタタン」。

    シナモンとりんごの蒸留酒で風味付けされたクイニーアマンのブリオッシュ生地もほんのりとリンゴの赤みに染まり、ペーストのりんごの酸味と甘み、バターの風味が折り重なります。アップルティーと一緒に頂くのも♪

Parfait TATIN パフェ タタン

  • Parfait TATIN パフェ タタン

    出典:HENRI LEROUX

    キャラメリゼしたりんごを使用したパフェ「パフェ タタン」。濃厚なバニラアイスの甘みと、コンフィチュールタタンの甘酸っぱさとが絡み合い絶妙。トッピングのなめらかな舌触りのチョコレートクリームと、中のクランブルの食感と香ばしさがアクセントになっています。

    【 Parfait TATIN パフェ タタン】

    価格 1,728円(税込) 

    【販売店舗】東京ミッドタウン店
    【販売期間】2015年9月1日から2016年3月31日までの販売予定

Crepe TATIN クレープ タタン

  • Crepe TATIN クレープ タタン

    出典:HENRI LEROUX

    しっかりとした甘みのりんごのコンフィチュール(コンポート)にゲランドの塩が一層の甘味や旨みを引き出しています。キャラメルソースがトッピングされ、上品な甘みのバニラアイスが絶妙のコンビネーション。

    【 Crepe TATIN クレープ タタン】

    価格 1,620円(税込) 

    【販売店舗】東京ミッドタウン店
    【販売期間】2015年9月1日から10月31日までの販売予定

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