童話の世界が広がる!アンリ・シャルパンティエのクリスマスケーキ

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ネージュ・ドゥ・ノエル(15cm

フランス・アルザス地方の「マルシェ・ド・ノエル(クリスマス・マーケット)」をテーマにしたアンリ・シャルパンティエの2016年のクリスマスケーキをご紹介!

アンリ・シャルパンティエの2016年クリスマスのテーマは「マルシェ・ド・ノエル」。クリスマスツリー発祥の地であり、「クリスマスの首都」と呼ばれるフランス・アルザス地方のストラスブールにおいて、1570年から続く世界一長い歴史を持つクリスマス・マーケットをテーマにしたアンリ・シャルパンティエのクリスマスケーキは、サイズバリエーションも豊か!大人数から少人数まで、クリスマスパーティーにもおすすめのケーキです。

クリスマスの星空をイメージしたケーキ

  • エタンセル・ノエル

    【 エタンセル・ノエル 】

    価格 12cm 3,780円 サイズ:W12.0 × L12.0 × H10.5cm
       15cm 4,860円 サイズ:W15.0 × L15.0 × H10.5cm
       18cm 5,940円 サイズ:W18.0 × L18.0 × H10.5cm

    チョコレートのムース、ガナッシュ、ビスキュイ、クランブルと、すべてをチョコレート味に仕上げ、すべて異なる食感でチョコレートの様々な味わいを堪能できるクリスマスケーキ。エタンセルは仏語で「きらめき」の意味。艶やかなグラサージュときらめく金粉で、クリスマスの星空をイメージした、上品で濃厚な味わいのケーキです。

記憶に残るショートケーキ

  • フォレ・ルージュ

    【 フォレ・ルージュ 】

    価格 10,800円 サイズ W24.5 × L24.5 × H9.0cm

    「記憶に残るショートケーキ」をコンセプトに、北海道産のクリームと鮮度にこだわったスポンジ、大粒の美しいいちごを使用し、職人がひとつひとつ手作業で仕上げるアンリ・シャルパンティエが誇る「ザ・ショートケーキ」をクリスマス仕様に仕立てた新作ケーキ。いちごで天面を贅沢に埋め尽くした「赤い森」がパーティーの食卓を華やかに彩ります。

ホワイトクリスマスを思わせるクリスマスケーキ

  • フォレ・ブランシュ

    【 フォレ・ブランシュ 】

    価格 3,780円 サイズ W15.0×L15.0 ×H6.5cm

    創業時から40年以上も愛され続けている、上品な味わいとシックなフォルムが特長のクリスマスケーキ。「白い森」と名付けられ、ホワイトクリスマスを思わせる「フォレ・ブランシュ」はクリームのみでデコレーション。上質なクリームを贅沢にしぼり、中には甘酸っぱいダークチェリーをサンドしています。

フランス伝統の薪をかたどったビッシュ・ドゥ・ノエル

  • クリスマス物語

    【 クリスマス物語 】

    価格 4,320円 サイズ W12.5×L19.0 ×H8.0cm

    フランス伝統の薪をかたどったビッシュ・ドゥ・ノエルは金の斧・銀の斧に象徴される物語を表現。なめらかなチョコレートムースの中に、キャラメル風味のクレーム・ブリュレと、ほんのり塩味のバターキャラメルがサンドされています。

雪の結晶を表現したケーキ

  • ネージュ・ドゥ・ノエル

    【 ネージュ・ドゥ・ノエル 】

    価格 10.5cm 2,700円 サイズ W10.5×L10.5 × H12.3cm
       12cm  3,780円 サイズ W12.0×L12.0 × H11.6cm
       15cm  4,860円 サイズ W15.0×L15.0 × H12.4cm
       18cm  5,940円 サイズ W18.0×L18.0 × H13.6cm

    「クリスマスの雪」という意味のケーキには、上から見ると雪の結晶の形になるようにクリームが飾り付けられています。クリスマスの夜空を舞うキラキラと輝く雪の結晶を表現したネージュ・ドゥ・ノエルは、サイズバリエーションも豊かなので少人数のクリスマスパーティーにもおすすめです。

オレンジの酸味とホワイトチョコレートの甘み

  • 【 クロンヌ・ドゥ・ノエル(オレンジとホワイトチョコレートのムース)】

    価格 594円 サイズ W6.5 × L6.5 × H4.9cm

    すっきりとした酸味のホワイトチョコレートムースの中に、オレンジのコンフィを忍ばせ、さらにチョコレートムースで味を引き締めたクロンヌ・ドゥ・ノエルは、キャラメル状のアーモンドを砕いて敷き込み、食感のアクセントに。

ツリーみたいなケーキ

  • 【 サパン・ドゥ・ノエル(いちごクリームのタルト) 】

    価格 594円 サイズ W7.0 × L7.0 × H5.0cm

    いちごのピューレをベースに、酸味のあるフランボワーズのピューレを入れ、外側はシブースト(メレンゲを使用したクリーム)で包み、様々な食感や味わいを楽しめるクリスマスケーキ。仏語で「もみの木」の意味するサパンの名のとおり、ケーキ全体でツリーを、4つのいちごはオーナメントを表現し、ピスタチオが彩りを添えます。

ツリーに輝くオーナメントみたい

  • 【 ブゥル・ドゥ・ノエル(いちごとチョコレートのムース) 】

    価格 648円 サイズ W6.0 × L6.0 × H6.0cm

    チョコレートといちごのクリームのしっかりとした食感と、やわらかなチョコレートムース、いちごのジュレの3つの食感が味わえ、濃厚なチョコレートにいちごの酸味がマッチします。ブウルは仏語で「ボール」の意味。ツリーに輝くボール型のオーナメントを表現した可愛らしいケーキです。

販売情報

  • ※ホールケーキの販売について

    店頭予約もしくは電話予約による販売。「エタンセル・ノエル」および「ネージュ・ドゥ・ノエル」は12月20日(火)~25日(日)で店頭販売を実施。

    【 予約期間 】
    2016年11月1日(火)~12月20日(火)
    【 受渡期間 】
    2016年12月23日(祝・金)~25日(日)

    ※小物ケーキの販売について

    【 店頭販売/販売期間 】
    2016年12月1日(木)~12月25日(日)
    【展開店舗】
    全国のアンリ・シャルパンティエ51店舗(百貨店を含む)
    【予約・問合せ】
    0120-917-215(9時~17時)

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